Ongewone resepte

Ziti lardiati

Ziti lardiati

Ziti lardiati is 'n antieke gereg wat gekoppel is aan die Napolitaanse boeretradisie. Hierdie lekker resep is gemaak met die klassieke Napolitaanse Ziti, en in die koudste tydperke van die jaar na die tafel gebring word. Gegewe die teenwoordigheid van varkvet, wat in die verlede nooit weggegooi is nie (as ons sê "niks word van die vark weggegooi nie"), het dit 'n aansienlike gereg geword.
Dit spreek vanself dat hulle baie lekker is, maar nie te lig is nie, sodat hulle nie elke dag toegelaat word nie;)
Vanoggend skryf ek aan u vanaf die trein, ek is op pad na Milaan vir die bemarkingsgeleentheid waaroor ek die ander dag gesels het. Ek is seker dit sal 'n wonderlike ervaring wees, daar sal baie werk wees om te doen en ek is 'n bietjie onder druk vir die toespraak wat ek moet doen, maar dit sal goed gaan; ek voel dit; P
Ek laat jou met die resep van vandag en ek gaan die skyfies ontspan, soen: *

metode

Hoe om ziti lardiati te maak

Sny die ui en varkvet in baie klein stukkies.
Doen dieselfde met die skoongemaakte kersietamaties.

Bruin die knoffel in 'n pan en voeg dan die ui en varkvet by.
Kook 10 minute stadig, smelt die varkvet heeltemal.

Voeg nou die kersietamaties en 'n knippie sout by en meng dan.
Kook 10 minute, lig die knoffel op en voeg die basiliekruid by.

Nadat u die pasta al dente in soutwater gekook en gedreineer het, voeg dit saam met die pecorino in die pan.
Soteer dit en meng dit met die sous.

U ziti lardiati is gereed om met meer basiliekruid na die tafel gebring te word.


Video: PASTA ZITI ALLA GENOVESE - TUTORIAL - ENG SUB #easy #recipe (Januarie 2022).