Ongewone resepte

Kaper pannekoek

Kaper pannekoek

Resep Caper fritters van van 11-07-2019

Die kappertjie pannekoek dit is 'n oorspronklike idee om 'n heerlike aperitief of voorgereg na u tafels te bring. U kan hulle voorberei soos ek gedoen het, met die basiese resep, of kies vir een van die vele moontlike variasies: kappertjies en ansjovis, olywe en kappertjies, kappertjies en aartappels, kappertjies en tamaties ... Die enigste probleem om dit voor te berei is om die vars kappertjies, veral in die somermaande veral op Sicilië, maar as u dit nie kry nie, of as u besluit het om hierdie resep in 'n ander periode voor te berei, kan u dit doen soos ek dit doen en soute gebruik; u moet dit natuurlik goed uitspoel totdat u dit heeltemal verwyder soutreste. Die smaak sal nie heeltemal dieselfde wees nie, maar die resultaat sal ewe lekker wees!

metode

Hoe om kappertjie pannekoeke te maak

Begin deur die beslag voor te berei: verdeel die eiergele en eierwitte en klits dit tot stywe pieke.

Klits die eiergele met die melk in 'n ander bak, voeg dan sout en meel by en meng.
Voeg uiteindelik die eierwitte by, roer liggies om die beslag nie uitmekaar te haal nie.

Ontsout die kappertjies heeltemal en voeg dit by die eiermengsel.
As u vars kappertjies het, moet u die stamme verwyder en onder lopende water spoel voordat u dit byvoeg.

Begin om die pannekoeke met lepels in warm olie te braai, en maak dit eweredig bruin.

Trek die kappertjiepannekoeke goed af en droog dit met kombuispapier en sit dit dadelik voor.


Video: Geintjeman Kermis TV Compilatie 2006-2010 (Desember 2021).