Tradisionele resepte

Aartappelsop met prei en jogurt

Aartappelsop met prei en jogurt

Ek wou 'n "wit" sop hê, maar sonder suurroom. Die konsekwentheid en vet van Griekse jogurt is baie geskik vir my doel.

  • 1 kg aartappels
  • 1 wortel
  • 1 pastinaak
  • 1 prei
  • 1 gogosar
  • 1 warm peper
  • 1 sny seldery
  • 1 groot Griekse jogurt [500 gr]
  • groen pietersielie
  • sout

Porsies: 4

Voorbereidingstyd: minder as 60 minute

RESEP VOORBEREIDING Aartappelsop met prei en jogurt:


  1. Maak alle groente skoon en was.

  2. Sit 'n pot met 3-4l kookwater en 'n bietjie sout.

  3. Sny eers wortels, seldery, pastinaak in blokkies en bring tot kookpunt.

  4. Kap dan die preie en soetrissies fyn. Hulle word onder die deksel gekook.

  5. Voeg na 10 minute die aartappelblokkies by.

  6. Laat staan ​​nog 15-20 minute op die regte hitte en probeer of die groente gaar is.

  7. Laaste keer sit die fyngekapte doughnut.

  8. Giet die jogurt in 'n groter bak en verdun dit met warm sap, meng dit dan met die sop [die vlam van die stoof is minimaal].

  9. Pas die smaak met sout aan indien nodig en bedien met baie groen pietersielie en gekapte groen preie.


Wenke webwerwe

1

Voeg die doughnut of rooipeper by die sop / sop teen die einde van die kook; dit sal 'n helder, pragtige kleur hê. Op hierdie manier word die voedingskwaliteite beter bewaar.


Aartappel roomsop eenvoudige en vinnige resep

Aartappelroom sop eenvoudige en vinnige resep. Hoe om aartappelsroom met suurroom te maak? Wat is die regte konsekwentheid van 'n roomsop? Watter ander groente word in aartappelsop gesit? Hoe om 'n groentesroom -sop te slaag?

Ek hou baie van roomsop en berei dit gereeld voor. Hierdie room aartappelsop is een van die eenvoudigste resepte. Dit kook vinnig (in 40 minute) en is baie lekker. Baie mense weet nie wat die konsekwentheid van 'n roomsop moet wees nie: hoe dik of dun moet dit wees? Die regte lepel moet nie daarin wees nie (dit sal reeds puree wees), maar dit moet nie te vloeibaar wees nie.

Roomse is 'n goeie manier om kinders te oorreed om groente te eet. Baie van hulle weier gekookte groente uit sop of sous en deur dit te slaag, bied ons hulle 'n meer interessante opsie.

Die verdikkingsmiddel wat die meeste in sop gebruik word, is die aartappel. Dit kom voor in die meeste resepte. U moet weet dat ek ook rys gebruik het om sop te verdik, en die resultaat is baie lekker: dit kom baie fyner en fluweelagtig uit! Kyk hier hoe ek dit gedoen het 'n pampoen roomsop met rys.

Hier is 'n resep room sampioensop met suurroom waarvoor ek aartappels gebruik het.

Die aartappels wat geskik is vir roomsop is ook die meelblom wat goed is vir puree. U kan sulke aartappels in supermarkte vind op nette van 2,5 kg (ingeskryf met die tipe aartappel).

Die aangename smaak en aroma wat spesifiek is vir hierdie roomsop, word gegee deur die botter waarin die groente aan die begin effens verhard is. Uie en / of knoffel mag ook nie ontbreek nie, want dit dra ook by tot die smaak van hierdie sop. So ook sout! As jy dit nie behoorlik sout nie, kry jy 'n sagte, smaaklose sop.

Die room wat in die meeste van hierdie roomsop gebruik word, is soet, natuurlik (room tipe, met ten minste 30% vet). Ek beveel die gebruik van kunsmatige room & # 8222 vir kook & # 8221 (soos Gran Cucina of soortgelyke) aan. Die room van die pannekoek (gefermenteer, suur) is ook nie baie geskik nie, want dit kan gekaas word en die roomsop sal lyk & # 8222cut & # 8221. As u die kalorieë tel, moet u weet dat u die room kan oorslaan, en die finale produk word nie ernstig beïnvloed nie. Goed, dit is lekkerder met suurroom

Uit die onderstaande hoeveelhede het ons ongeveer 6-8 porsies aartappel roomsop (3 L).


Bestanddele vir die pampoen room sop resep

  • 'N Pampoen
  • twee aartappels
  • 'n prei
  • ongeveer 200 g gesnyde spek
  • twee eetlepels suurroom vir versiering
  • pampoensaad
  • brood croutons
  • sout en peper en 50 g olyfolie

Hoe om die resep vir pampoenroom -sop met preie voor te berei?

Die pampoen, verwyder van sade en skil, word saam met aartappels in blokkies gesny en die prei word in 'n pot met water en 'n teelepel sout gesit, genoeg water om dit te bevat. Prut vir ongeveer 30 minute tot die groente goed sag is, jy kan dit met 'n vurk probeer.
Nadat dit gekook het, voeg die twee eetlepels olie by en so warm soos dit is, gooi dit met die blender totdat jy 'n puree kry, voeg sout en peper na smaak by.

Ons verbruin die gesnyde spek totdat dit bros, sonder olie, in 'n teflonpan word. Ons bruin die pampoenpitte effens.

Aanbieding en diens

Plaas die roomsop op die bord, sit die twee eetlepels suurroom in die middel, die bruin spek en die broodkroutons op die rand. Sit aan die einde die pampoenpitte.
Die resep is 'n klassieke een, deur my verbeter met preie.

Die gemiddelde punt wat die jurie vir hierdie resep gegee het, is 9,75.

Resepte met Gina Bradea & raquo Resepte & raquo Pampoenroom sop met preie en aartappels, met suurroom en spek


  • 500 g aartappels
  • 400 ml sop
  • 150 g kaizer
  • 250 g gekookte ham
  • 120 g suurroom
  • 2 preie
  • 1 medium ui

Hoe berei ons die resep vir aartappelsop met kaizer voor?

Was die aartappels, skil dit en sny dit in blokkies. Skil en kap die uie en preie.

Kook die braaipan in 'n groot kleefvrye pan tot bros en hou eenkant. Voeg die hoendersop by die oorblywende vet en laat kook. Voeg die aartappels, preie en uie by en prut vir 20 minute.

1 derde van die groente word uit die pot gehaal en die res word met 'n blender gekneus totdat dit soos 'n roomsop word. Voeg die res van die groente terug in die pot, ham in blokkies gesny en laat prut. Verwyder van die hitte en meng die room. Moenie na hierdie stap kook nie.

Aanbieding en diens

Bedien warm, met die vooraf gaar kaiser bo-op.

Die resep en die foto's behoort aan Maria Pintean en sy neem deel aan hierdie resep aan die Great Winter Contest 2019: kook en wen


Mieliesop met aartappels en gerookte vleis

Wil u 'n vullende sop hê, baie lekker en mooi, wat u vinnig kan voorberei? Probeer die mieliesop met aartappels en gerook. 'N Genot vir die tydperk Julie-Augustus wanneer ons koring na ons goeddunke het en 'n troos vir die koel dae van die vroeë herfs!

1. Sny die rook in blokkies en braai in botter. Verwyder dit op 'n bord wanneer dit bruin is, en soteer dan die fyngekapte ui.

2. Skil die aartappels, sny dit in blokkies en voeg dit by die ui. Giet die sop en laat dit vir 10-15 minute kook totdat dit sag word en die aartappels deurdring met die res van die geure.

3. Dreineer die mieliepitte en voeg dit saam met die melk by die sop. Geur met sout en peper na smaak. Bring die sop tot kookpunt, maar sonder om te kook.


Aartappelslaai met ui en jogurt

Aartappelslaai met ui en jogurt, met dille en suurlemoen 'n Gesonde en lekker slaai wat ek met nuwe aartappels en groen uie gemaak het en wat saam met 'n rooi steak van lamvleis vergesel is. In die winter kan dit voorberei word met ou aartappels en uie (selfs met rooi uie).

Elke lente sien ek uit na nuwe aartappels. Ek hou baie van gebraaide, gebakte of gekookte in dop. Nee, jy kan nie nuwe aartappels puree maak nie, want dit het nog nie genoeg stysel nie. In plaas daarvan kan hulle gedoen word Heerlike aartappelslaai & # 8211 hier vind u 4 resepte.

Op Pinkster het ek een gedoen lamsteakmeel en ek het daaraan gedink om dit 'n ligter voering te maak. Dit is hoe hierdie aartappelslaai met jogurt en dille gebore is, as die tweede garnering behalwe a diverse groenslaai. Hierdie Griekse jogurtdressing met dille en suurlemoen Dis wonderlik! Dit het 'n vars en vrolike noot.

Die aartappels kan die vorige dag gekook word en koud gehou word (in dop). Brug: gooi 2-3 teelepels sout in die water waarin die aartappels kook! Selfs as hulle nie heeltemal gesout is nie, sal hulle beter smaak as dié wat in gewone water gekook word.

Bereken 2-3 stukke / persoon (as hulle kleiner is) of 1 groot aartappel / persoon, afhangende van die grootte van die aartappels. My raad is om 'n groter hoeveelheid aartappelslaai te maak, want dit bly 2-3 dae goed koud.


Aartappel en preie room sop

'N Ongewone en smaaklike kombinasie, aartappel- en preissop word in 'n rekordtyd voorberei. Binne 'n halfuur het u 'n heerlike ete gereed.

Verhit die olie en botter in 'n groot kastrol oor hoë hitte. Kook die preie en knoffel vir 5 minute totdat die preie sag word.

Voeg die aartappels by en kook vir 5 minute saam.

Voeg 1 liter water by en bring alles tot kookpunt. Verlaag die hitte en laat dit vir 25 minute bedek word totdat die aartappels sag is.

Giet die mengsel deur 'n staafmenger totdat jy 'n dik, romerige vloeistof kry. Geur met sout en peper.

Bedien warm sop met gekapte groen uie, 1 eetlepel suurroom en croutons.

Deur die kommentaarplatform te aktiveer en te gebruik, stem u in dat u persoonlike data deur PRO TV S.R.L verwerk sal word. en Facebook -ondernemings volgens die PRO TV -privaatheidsbeleid, onderskeidelik die Facebook -gebruiksbeleid.

Deur op die onderstaande knoppie te druk, verteenwoordig u u instemming met die BETINGE EN VOORWAARDES van die OPMERKINGSPLATFORM.


Room aartappelsop met gebakte sampioene

Herfs en winter is nie my gunsteling seisoene nie, en al wat ek gedurende hierdie maande wil hê, is om onder die kombers te winterslaap, met 'n warm sop en 'n boek. In die somer maak ek nie gereeld sop of sop nie, want dit is gewoonlik te warm, maar dit lyk perfek vir die koue seisoen. En roomsop is baie maklik om voor te berei. Ek dink ek het dit al voorheen genoem, maar ek is altyd verbaas oor die minimale moeite wat gedoen moet word in iets so goed en voedsaams. Die groente word in die oond gekook of verbruin, gekruid en fyngemaak.

Vir 'n ander tekstuur en 'n ekstra geur, het ek besluit om gebakte sampioene by te voeg. Ek het shiitake -sampioene gebruik, hoewel ek wilde sampioene sou wou hê, maar dit was te duur. 'N Groot sampioen kos 6 złoty & # 8230 oor 6 lei, nog steeds aan die begin van die seisoen. Ek hoop om hulle nou goedkoper te vind, want hulle is in die hoogseisoen en daar was selfs onlangs 'n nuus oor 'n heer wat 5 000 sampioene in 3 uur gepluk het, in 'n woud in die land waar ek woon, of eerder voivodeship. Sampioene pluk is soos 'n nasionale sport in Pole.

2 eetlepels sonneblomolie, 3 knoffelhuisies, 2 wortels, 1 prei, ½ kg aartappels, 1 eetlepel komyn, 'n handvol vars koljander, 50 g botter, 200 g shiitake -sampioene, sout, peper.

Braai 2 knoffelhuisies fyngedruk in sonneblomolie. Wortels en preie word in dun skywe gesny en soteer vir 5 minute. Daarna word die aartappels, wat in klein blokkies gesny is, in die pan gegooi en met water bedek. Kook tot die groente sag genoeg is om fyngedruk te word.

Was die sampioene deeglik, maar versigtig, omdat dit broos is, droog dit liggies met 'n servet en sny dit in blokkies. Verbruin in 'n warm pan met botter en 'n derde knoffelhuisie fyngekap of fyngekap. Geur met peper, verkieslik vars gemaal.

As die groente gereed is, voeg die fyngekapte koljander by, geur met fyngedrukte komyn, sout en peper en gooi dit fyn met 'n vertikale menger. Voeg water by totdat die sop dik of dun genoeg is, volgens u voorkeure.

Om voor te sit, sit sampioene in die bak en bedek met 'n paar groot soppe.


Duitse aartappelsop & # 8211 heerlike resep vir koue dae

As dit al koud en donker buite is, kan niks vergelyk word met 'n warm sop tuis, in die privaatheid van u eie huis, by kerslig nie. Ons stel voor dat u 'n Duitse aartappelsop probeer en dit selfs by kerslig bedien. Ons beveel aan dat u die plate vooraf in die oond verhit. Dit is presies wat die Duitsers doen en langer 'n warm maaltyd geniet. Hier is die resep uit Berlyn uit 'n Duitse familie.

'N Warm sop met vars bestanddele is nuttig om u gesondheid te handhaaf. Dit help ook om liggaamstemperatuur te reguleer nadat dit aan die koue blootgestel is. Boonop word die sop aanbeveel vir hidrasie. As u na Duitsland gaan, vind u beslis die beroemde "kartoffelsuppe" in die spyskaarte van tradisionele Duitse restaurante. Probeer dit met selfvertroue, beide in die restaurant en tuis. In die somer word hierdie sop koud bedien en net so lekker.


4 preie,
8 aartappels,
3 wortels,
1 teelepel roosmaryn,
1 koppie groentesop,
1 skakel pietersielie,
sout, olie,

Skil die aartappels, sny dit in skywe en sny dit in skywe.

Kook die aartappels vir 5 minute en druk dan (hou die sap).

Wortels en preie word 2-3 minute in olie gaar, voeg roosmaryn en sout aan die einde by.

In 'n bak wat voorheen met olie gesmeer is, plaas die groente soos volg: 'n begin van aartappels en 'n begin van wortels met preie, die laaste begin is aartappels.

Giet die oorblywende aartappelsap en bedek die samestelling.

Keramiek gratin skinkbord

Sit dit in die oond en laat prut totdat die water val en die aartappels ligbruin is. Jy benodig 'n goeie skinkbord vir gratinering. En ons stel 'n spesiaal ontwerpte keramiekteël voor.

Sprinkel die fyngekapte groen pietersielie as hulle gereed is.


Video: Recept voor aardappelen dat iedereen moet koken, alles is heel eenvoudig en lekker # 319 (Januarie 2022).