Tradisionele resepte

Chinese gestoomde bolletjies

Chinese gestoomde bolletjies

Chinese gestoomde bolletjies resep van 30-04-2016 [Opgedateer op 27-08-2018]

Die gestoomde Chinese bolletjies het gebel mantou dit is sagte toebroodjies wat die eienaardigheid van wees is gestoom. Hierdie soort brood word hoofsaaklik in die noordelike streke van Sjina, waar koring in plaas van rys verbou word. Dit is uitstekend om met soet en hartige vulsels gebruik te word. Dit sal jou verbaas met hul wit voorkoms en 'n "skuimagtige" konsekwentheid. Hul smaak is redelik neutraal en om hierdie rede gaan hulle gepaard met soet en hartige vulsels; die keuse is joune;) gestoomde bolletjies dat ek aanlyn gevind het, is min of meer dieselfde; sommige berei hulle sonder sout voor, ander deur 'n teelepel sout en een van die suiker by die deeg te voeg; hier het ek gekies vir die tweede weergawe;) vriende Ek wens u 'n goeie naweek toe en ek gaan die tweede koffie, 'n soen vir die wat verbygaan!

metode

Hoe om gestoomde Chinese bolletjies te maak

Los die gis en suiker in net warm water op.

Voeg die meel by en begin werk.

Voeg ook sout en olie by en hou aan knie totdat die mengsel glad, elasties is en goed op die haak gespan is.

Voer die stoomboom met perkamentpapier, plaas die deeg daarop, bedek met kleefplastiek en laat staan ​​vir 2 uur in die oond met die lig aan of verdubbel.

Neem die deeg en verdeel dit in 6 gelyke stukke.

Smeer u hande liggies met saadolie en gee die rolle 'n ronde vorm.
Plaas weer op die perkamentpapier en laat dit nog 'n uur rys.

Uiteindelik, bring die water tot kookpunt in 'n voldoende grootte pan, plaas die stoomboot daarin en bedek dit met die deksel. Kook ongeveer 20 minute.

Jou gestoomde Chinese bolletjies is gereed, verwyder die perkamentpapier, laat dit heeltemal afkoel en sit voor.


Video: 美食台. 南方肉包第一名鬆軟香濃肉味足 (Januarie 2022).