Die beste resepte

Vlek- en suurlemoenskyfies

Vlek- en suurlemoenskyfies

Resep Speck en suurlemoenskyfies by van 25-10-2007 [Opgedateer op 28-08-2018]

Hoenderborsie is 'n goeie basis vir baie resepte. Gisteraand het ek 'n paar snye oorgehad van 'n kordonbleu wat ek berei het om te vries en ek het rolle gemaak. Ek het 'n resep uit een van my boeke oor hoofgeregte gevolg , maar die volgende keer sal ek spek gebruik in plaas van spek;) Die geur is fyn en die rol is lekker sag, die sous is geurig met suurlemoen en ook lekker vir die skoen (die scarpetta is my passie!)

metode

Hoe om vlekke en suurlemoenrolletjies te maak

Borsel die hoenderborsieskyfies met suurlemoensap, geur met sout en peper.

Plaas 'n snytjie vlek op elke sny hoender,

Draai die sny op homself en vorm die rol, en maak die rolletjies met tandestokkies vas.

Drup die hoenderrolletjies in die meel.
Verhit 'n bietjie olie in 'n pan en bruin die rolle eweredig oor hoë hitte.

Meng dit met witwyn as dit bruin is.

Smelt die groente neut in 'n kastrol met die water.
Voeg nou die bouillon wat amper verkry is om die rolle te bedek, voeg 'n suurlemoenskil by, bedek en kook in 'n bedekte houer en ongeveer 20 minute oor matige hitte, roer af en toe.

Sodra die vlek- en suurlemoenrolletjies gereed is, verminder die sous.

Rangskik die rolle op 'n opdienbord en bedek dit met die kooksap.


Video: THE BEST ONION SOUP! - feat. the Owl (Desember 2021).