Die beste resepte

Plak di meliga

Plak di meliga

Plak di meliga resep deur van 02-10-2017 [Opgedateer op 02-10-2017]

Die mieliepasta hulle is baie broos mieliekoekies, tipies van Cuneo in Piemonte. Die resep is baie oud en is gebore as gevolg van die toename in koring, toe bakkers 00 meel gekombineer met mielieblom begin gebruik het. Dit is waarom hierdie beskuit die naam van mieliepasta, in dialek beteken die meliga koringmeel!
Toe ek hierdie koekies op die kantoor by my maak, was daar Elisa, my klein kok, en sy was die een wat my hand gegee het.
Die heks het my eers gehelp en toe verder gegaan as die meisies om te sê dat ek met die sac à poche regtig 'n grondverskuiwing is ... wel, sy's reg, want ek moes sweet om hierdie koekies te vorm: P
Die resep van vandag word opgedra aan al die grootouers en veral aan my ouma Gilda wat al 'n maand in die hospitaal is weens 'n fraktuur in haar bobeen: / Kom, Gildulella!

metode

Hoe om pasta di meliga te maak

Sit die twee meelblare, suiker en gis in 'n bak.
Meng die poeiers, maak 'n gaatjie in die middel en voeg die eier, sout, versagde botter en vanieljegeursel by.
Werk totdat u 'n homogene mengsel kry.

Dra dit nou oor na 'n deegsakkie met 'n stervormige tuit en vorm donuts direk op die bakplaat wat met perkamentpapier gevoer is.

Sit die beskuitjies vir 1 uur in die yskas en bak dit dan 15 minute in die oond by 180 ° C.

U pasta di meliga is gereed om te geniet.


Video: FORMAGGIO fatto in casa (Desember 2021).