Tradisionele resepte

Cranberry Jam Resep

Cranberry Jam Resep

  1. Tuis
  2. kok
  3. Kook idees

2.333335

12 graderings

11 Februarie 2011

Deur

Lulu Powers

Flickr/Stephanie Chapman/CC 4.0

As u wil hê dat tuisgemaakte konfyt saam met kaas bedien moet word, maar geen tyd is om konfyt in te blik nie, klop niks beter as my weergawe nie. Maak seker dat jy dik cranberry -sous saam met heel bosbessies gebruik om die konfyt te maak, en nie die gladde soort nie.

10

Porsies

Verwante resepte

Bestanddele

  • ½ koppie ingemaakte bosbessiesous, gemaak met heel bosbessies
  • ¼ koppie heuning
  • ¼ koppie goue rosyne
  • 1 teelepel sout

Aanwysings

Meng die bestanddele goed saam en geur met die sout en peper.

Etikette


Hoe om Cranberry Jam te maak met 'n gratis drukbare resepkaart!

Maak cranberry konfyt as hierdie tertvrugte vars is in die herfs! Cranberry Jam maak 'n wonderlike geskenk tydens Thanksgiving en Kersfees. Dit is ook heerlike smeer op roosterbrood, muffins of skons. So, waarom nie 'n bondel of twee om die wonderlike bosbessies vir die winter te bewaar nie?

Detail van die afdrukbare Vintage Thanksgiving Gift Tags -blad wat u gratis kan aflaai en druk!

Maak hierdie konfyt as 'n dankseggingsgeskenk en trek 'n paar gratis drukbare Thanksgiving Gift -etikette aan!

Ek het die volledige instruksies vir die maak en inmaak van hierdie lekker konfyt gedeel, sodat u u eie kan maak! Hieronder vind u ook gratis afdrukbare geskenkpakkies en resepkaartjies om u tuisgemaakte konfyt aan te trek om geskenke te gee!


Verwante video

Heerlik! En maklik! Ek het die resep verdubbel om twee sakke vars bosbessies wat oorgebly het van die vakansie op te gebruik. Aangesien die konfyt net vir ons bedoel is, het ek dit effens gestamp, maar ek wou dit nie druk nie (veral omdat ek nie 'n voedselmeul het nie). Ons hou van die dikder tekstuur en dit smaak heerlik.

Hierdie konfyt is ongelooflik! Ek is nie eers 'n groot fan van bosbessies nie, en ek kan nie ophou om dit te eet nie. Sal dit verseker vir Kersgeskenke maak.

Ek het dit gisteraand vir kersgeskenke gemaak en dit is fantasties. Ek het gesteriliseerde flesse gevul en vir 10 minute in 'n warmwaterbad verwerk. Die vanieljeboon maak die konfyt. Pragtige robynkleur en pragtig gestel. Dit sal 'n baie goeie geskenk wees.

Ek maak elke somer baie konfyt met vars vrugte en as geskenke. As ek opraak, sal ek dit soms met bevrore vrugte maak. Hierdie resep werk baie goed vir inmaak. Gooi warm konfyt in gesteriliseerde flesse en verwerk vir 15 minute. (U kan die aanwysings by u blikkiesbottels raadpleeg. Ek gebruik Weck -flesse uit Duitsland. Ek hou van die vorms!) Ek dink ek sal dit vir Kersgeskenke probeer!

Ek het dit nog nie gemaak nie, maar ek het 'n vraag. Sou dit goed wees om dit in potte soos ander konfyt te verwerk en te verseël vir geskenke en langtermyn berging? Ek vermoed dit sal reg wees. Is daar 'n ervare konfytmaker wat dit kan beantwoord? Dankie.

Ek het nie 'n voedselmeul gebruik nie, maar het die konfyt eerder deur 'n sifmaas geforseer, dit was meer 'n kompote, of gesmeer, as 'n konfyt. Ek het verlede Kersfees potte van hierdie konfyt vir vriende gemaak. Die vanieljeboon maak dit wonderlik. Hulle was mal daaroor! Ek sal dit beslis weer as 'n geskenk maak, met ekstra vir myself.

"ontdooi" bevrore bosbessies beteken presies wat dit sê. As jy bevrore bosbessies gebruik, hou dit gevries totdat dit by die pot gevoeg word.

Hierdie gereg was heerlik. Die gebruik van 'n vanieljeboon maak dit egter baie duur. Miskien sal 'n manier om vanielje -uittreksel te vervang, nie uit hierdie wêreld kom nie.

Die konfyt is baie lekker. Een opmerking oor die bewoording van die resep. ' Unthawed ' beteken eintlik bevrore. Ek glo jy het bedoel om te skryf 'thawed '

Dit klink asof dit regtig goed sal wees vir 'n cranberry -liefhebber soos ek. Ek is net nuuskierig, die resep vra vir Cranberies, vars of "onontdooi". As dit onontdooi is, beteken dit nie dat dit steeds gevries of gevries is nie.


Gesonde een-bak pampoen mini-muffins


Bygevoeg deur

Voedingsdata is nog nie bereken nie.

Dit is 'n uitstekende konfyt-nie te soet nie. Ek het egter 'n paar aanpassings gemaak wat voordelig kan wees: my kruidenierswinkel dra bevrore frambose in 12 oz. sakke, so ek het 'n paar oor. Ek sal volgende keer die hele 2 sakke gebruik, aangesien die pektien in die bosbessies die ekstra volume meer as vergoed. Boonop sal ek die volgende keer dat ek hierdie konfyt maak die vars bosbessies grof kap vir 'n gladder eindproduk, nie al die bosbessies het 'n minuut lank gekook nadat die pektien bygevoeg is nie. (Belydenis-ek het die mengsel ook 'n bietjie langer gekook.)

Ek het ook bevrore bosbessies gebruik. Ek sit die frambose en die bosbessies in 'n voedselverwerker om die konfyt gladder te maak. Het puik uitgekom!


Cranberry Jam

Bestanddele:

2 (12 oz) sakke vars bosbessies
2 koppies suiker
1 koppie water of sap (ons het POM Granate- en Cranberry-sap gebruik)
1/2 boks lae suiker pektien

Aanwysings:

Spoel bessies af. Kies uit onder ryp of sagte bessies.

Meng bessies en sap of water in 'n groot pot. Bring tot kookpunt en kook oor matige hitte vir ongeveer 5-10 minute, totdat die meeste bessies verskyn en die sous pap begin voel. Moenie langer as 10 minute kook nie, anders breek u die natuurlike pektien in die bessies af.

Verwyder van hitte en laat effens afkoel. Werk in groepe, maak vloeibare sous in 'n blender of druk deur 'n voedselmeul. Keer terug na pan.

Roer die pektien by totdat daar geen klonte oorbly nie en bring tot kookpunt. Voeg suiker by. Bring dit weer tot kookpunt en kook vir 1 minuut, verwyder dan van die hitte. As dit dadelik bedien word, gooi dit eenvoudig in 'n vorm of opdienbak en sit dit in die yskas vir ten minste 2 uur totdat dit gestol is.

U kan hierdie sous ook vir later gebruik, volg die standaard instruksies vir die verwerking en kook dit vir 15 minute in 'n waterbad vir pintpanne.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat weet ons wat u dink!
Laat 'n opmerking hieronder of deel 'n foto en merk my op Instagram met die hutsmerk #loveandoliveoil.


Wat is die belangrikste bestanddele in Cranberry Jam?

Cranberries

Hierdie resep werk met vars of bevrore bosbessies. Dit is nie nodig om die bevrore bosbessies eers te ontdooi nie. U kan dit direk uit die vrieskas gebruik.

Vloeibare vrugte -pektien

Vrugte -pektien is die belangrikste bestanddeel in alle konfyt, of u dit nou byvoeg of dit kom deur die vrugte wat u gebruik, te kook. Pektien word in die bakkies van die meeste kruidenierswinkels verkoop. As dit saam met suiker verhit word, veroorsaak dit dat die konfyt verdik.

Gebruik vloeibare vrugtepektien vir hierdie resep. As u slegs vrugtepektien in poeier het, moet u die resep verander om dit te laat werk. Lees die pektiengids op Getty Stewart vir meer inligting.


Cranberry-Orange Jam

Plaas bosbessies en water in 'n swaarbodem 8- tot 10-kwart pan. Laat kook oor hoë hitte, verlaag die hitte en laat prut, sonder om te bedek, totdat die bessies begin uitsteek (ongeveer 10 minute). Dreineer goed, behou vloeistof.

Plaas bosbessies in 'n blender of voedselverwerker en roer tot glad, voeg genoeg van die reserwe vloeistof by die bessies om 4 koppies te maak. Sit bessiemoes terug in die pan.

Roer lemoensap, suurlemoensap en suiker by tot goed gemeng. Bring tot kookpunt oor hoë hitte, roer aanhoudend, kook dan, roer, 1 minuut. Verwyder van hitte en roer pektien by een keer. Skuim enige skuim af.

Skep warm konfyt in warm, gesteriliseerde halfpintbottels en laat 1/4-inch kopruimte. Maak die velde en drade skoon met warm deksels, en draai die bande stewig vas. Verwerk 5 minute in 'n blik kookwater, of laat die verwerking weg en gooi konfyt in vriesbakke of vrieshouers, en laat 1/2-inch kopruimte toe.

Laat 12 tot 24 uur staan ​​by kamertemperatuur, vries of verkoel. Vir die beste geur, bewaar dit minstens 1 week voor gebruik. Bergingstyd, tot 1 jaar in die vrieskas.


  • 1/3 koppie ekstra suiwer olyfolie
  • 4 koppies gekapte soet uie
  • 1 teelepel kosher sout
  • 1/4 koppie heuning
  • 1/4 teelepel swartpeper
  • 2 vars tiemietakkies
  • 1 (12-oz.) Pkg. vars of bevrore bosbessies, ontdooi
  • 1 eetlepel balsamiese asyn

Voedingsinligting

  • Kalorieë 78
  • Vet 5 g
  • Satfat 1 g
  • Onversadig 4g
  • Proteïen 0,0 g
  • Koolhidraat 10 g
  • Vesel 1 g
  • Natrium 124 mg
  • Kalsium 1% DV
  • Kalium 2% DV
  • Suikers 7 g
  • Suikers bygevoeg 4g

Vars Cranberry Jam

Hierdie Vars Cranberry Jam is die perfekte speserye om gedurende die herfsmaande te maak en te geniet.

U benodig vars bosbessies vir hierdie resep! Slegs vars bosbessies kan vars cranberrykonfyt maak.

Ongeveer hierdie tyd verlede jaar wou ek 'n paar dinge met vars bosbessies maak en het gevind dat u in die vroeë herfs net die ouens kan wegsteek in die hoek van 'n fynproewersmark se vrieskas vir $ 5,99 per sak. Les geleer, ek het laas 'n paar sakke vars vars gekoop November om die hele jaar in my vrieskas te bêre vir cranberry. Ek sal dit beslis elke jaar doen.

Ek is gewoonlik nie 'n bewaarder nie. Inmaak is nie 'n groot stokperdjie van my nie, maar soms kan ek 'n klein dingetjie maak. Vir hierdie Fresh Cranberry Jam -resep, het ek die duik geneem, die klein potjies gekoop, die aanwysings in my blikkie -kookboek opgesoek, en ek was gereed.

Hierdie resep maak 2 koppies. En ek hou baie van die resultaat van hierdie konfyt. Alhoewel dit 'n bietjie meer dik is as 'n tipiese konfyt, is hierdie Fresh Cranberry Jam heerlik. Dit is soet en smaaklik, en daaroor is alles neergeskryf. Dit is baie goed met beskuitjies (ek beveel tuisgemaakte Lavash Crackers aan), en dit is ook perfek om op roosterbrood vir ontbyt te smeer. Draai dit in jou hawermout op 'n koue herfsoggend. Dit is die moeite werd om vars cranberry -konfyt te maak, en dit is ook 'n goeie gasvrougeskenk.

As u op soek is na meer herfs -ontbyt, kan u ook my baie gewilde pampoenbroodresep en hierdie appelaswafels geniet.


Kyk die video: Непастеризованное варенье из клюквы. Как приготовить варенье из клюквы (Januarie 2022).