Tradisionele resepte

Ritz Cracker Salmon Cakes

Ritz Cracker Salmon Cakes

Hierdie salmkoeke word saamgebind met behulp van fyngemaakte Ritz -krakers.

Bestanddele

Vir die salmkoeke

  • 2 teelepels olyfolie
  • 1 ui, fyngekap
  • 1 seldery, fyngekap
  • 2 eetlepels gekapte pietersielie
  • 1 1/2 koppie gaar salm
  • 1 groot eier, liggies geklits
  • 1 1/2 eetlepel Dijon -mosterd
  • 3/4 koppies fyngedrukte Ritz -krakers
  • 1/2 teelepel swartpeper
  • 1 suurlemoen, in skywe gesny

Vir die dille sous

  • 1/2 koppie mayonnaise
  • 2 eetlepels gekapte dille piekel
  • 1 eetlepel vars suurlemoensap
  • 1 eetlepel gekapte vars dille
  • Swart peper

Porsies 6

Kalorieë per porsie 422

Folaatekwivalent (totaal) 50µg12%

Riboflavien (B2) 0,2 mg 13,7%