Tradisionele resepte

Gebakte Ziti met pikante varkvleis en wors -ragu

Gebakte Ziti met pikante varkvleis en wors -ragu

Bestanddele

  • 4 onse dun gesnyde pancetta, gekap
  • 2 pond Boston-boud (varkskouer), in blokkies van 1 1/4 duim gesny
  • 1 pond Italiaanse warm worsies, omhulsels verwyder
  • 6 groot vars tiemietakkies
  • 6 groot knoffelhuisies, gekap
  • 1/2 teelepel gedroogde fyngemaakte rooipeper
  • 1 blik van 28 gram pruimtamaties in sap, tamaties gekap, sap voorbehou
  • 2 koppies (verpak) grofgerasperde mozzarellakaas (ongeveer 8 gram)
  • 1/2 koppie vars gerasperde Parmesaankaas

Resepvoorbereiding

  • Verhit olyfolie in 'n swaar groot pot oor medium hoë hitte. Voeg pancetta by en soteer tot bruin en bros. Plaas pancetta in 'n bak met 'n gaatjieslepel. Sprinkel vark met sout en peper. Voeg die helfte van die varkvleis by die druppels in die pot; soteer tot bruin, sowat 7 minute. Plaas in 'n bak met pancetta. Herhaal met die oorblywende varkvleis. Voeg wors by dieselfde pot. Soteer tot dit nie meer pienk is nie, en breek met die agterkant van die vurk, ongeveer 5 minute. Voeg uie, wortels, seldery, tiemie, knoffel, lourierblare en fyngemaakte rooipeper by. Verminder hitte tot medium-laag; soteer tot groente sag is, sowat 10 minute. Voeg wyn by en bring tot kookpunt, en verbruin stukkies. Voeg pancetta en varkvleis by met opgehoopte sappe; kook 2 minute. Voeg tamaties by met sap. Bedek en kook tot varkvleis baie sag is, pas die hitte aan soos nodig om dit stadig te laat prut en af ​​en toe roer, ongeveer 2 uur.

  • Ontdek pot; kantel na die een kant en skep vet van die oppervlak van die lap af. Druk die stukke vark saggies met die agterkant van die vurk om die vleis grof te breek. Geur ragù na smaak met sout en peper. (Kan 2 dae vooruit gemaak word. Laat effens afkoel. Laat afkoel in die yskas totdat dit koud is, bedek dan en hou dit in die yskas. Verhit oor lae hitte voordat jy voortgaan.)

  • Voorverhit die oond tot 400 ° F. Botter 15x10x2-inch glasbak of ander 4-kwart bakplaat. Kook die pasta in 'n groot kastrol kokende gesoute water tot sag, maar steeds styf om te byt, af en toe roer. Dreineer pasta; meng in ragù. Geur die mengsel na smaak met sout en peper; oorgedra word na voorbereide gereg. Sprinkel albei kase oor. Bak tot deurwarm en goudbruin, sowat 20 minute.

, Foto's deur Pornchai Mittongtare Beoordelingsafdeling Dit is die definisie van trooskos.AnoniemO'fallon, IL09/30/18

16 varkvleis ziti resepte

Linda's Marsala Pork and Pasta Bake

Linda's Marsala Pork and Pasta Bake

Pittige vark gebakte Ziti met Ragu

Pittige vark gebakte Ziti met Ragu

Ziti met vark en escarole in romerige tiemiesous

Ziti met vark en escarole in romerige tiemiesous

Greg's Baked Ziti

Greg's Baked Ziti

Sunday Gravy en Gebakte Ziti

Sunday Gravy en Gebakte Ziti

Publix Apron's Wors en Artisjok Bolognese

Publix Apron's Wors en Artisjok Bolognese

Kookpan vir smeltpot

Kookpan vir smeltpot

Easy As Can Be Pasticcio (Aida Mollenkamp)

Bak Ziti met soet Italiaanse wors

Ek hou van 'n goeie vleisrooi sous en die in hierdie resep is goddelik! Die Sweet Italian Wors gee soveel smaak en dra by tot die proteïen in hierdie gereg, wat jou help om vol te voel. Ja, die sous word van nuuts af gemaak, maar die paar ekstra minute wat dit neem, is uiteindelik die moeite werd. Ek het 5 jaar gelede die eerste keer hierdie gereg begin maak, en ek kan nog onthou hoe my dogter destyds een was, terwyl sy kreun terwyl sy dit eet omdat sy so lief was.


Rigatoni met Beef & Wors Ragù

Ek weet nie waar julle is nie, maar daar was 'n sweempie val in die lug hierdie naweek. Ons het die lugversorging afgeskakel en al die vensters oopgemaak, en ek moes selfs Vrydagaand 'n hemp met 'n langmou by die karnaval van die brandweerman aantrek.

Nodeloos om te sê, ek voel iets in die pad van trooskos. En wat pas beter by die rekening as 'n groot bak gebakte kaas pasta? My vriendin het hierdie gereg vir my gemaak nadat ons ons eerste seun, Andrew, nou meer as 5 jaar gelede huis toe gebring het. Sy het die hele pad van Annapolis af gery om vir ons hierdie pasta te maak en aandete met ons te deel. Dit het vinnig 'n gunsteling in ons huis geword, en gevolglik my gebakte pastagereg.

Gemaalde beesvleis en pittige Italiaanse wors word in 'n ryk tamatiesous geplaas, wat al die vleissmaak in die sous vrylaat. Aan die einde word 'n bietjie swaar room geroer en dit word ligter van smaak, maar terselfdertyd ryker. Gelaag met 'n bietjie mozzarella -kaas voor dit gebak word, word dit bruisend en korsig in die oond en alles wat 'n gebakte pasta moet wees. Gekombineer met 'n glas rooi, 'n vars groen slaai en 'n bietjie knapperige brood, is dit die perfekte Sondagmaal om u gesin om die tafel te vergader. Ons is van plan om elke laaste somerdag te geniet, maar ek sien beslis uit daarna dat die koue in die lug hier is om te bly!

Rigatoni met Beef & amp; Wors Ragù

1 lb. rigatoni
2 eetlepels. olyfolie, plus meer indien nodig
1 geel ui, gekap
4 knoffelhuisies, fyngekap
1 lb maalvleis
1 lb. grootmaat wors (Jimmy Dean Hot)
1/2 koppie vars pietersielie, gekap
2 teelepels. gedroogde oregano
1 (28 oz.) Geskilde en gekapte tamaties
1 koppie swaar room
Sout en vars gemaalde peper, na smaak
1/2 pond volmelk mozzarella-kaas, gerasper
1 koppie gerasperde Parmesaan- of verouderde Asiago -kaas

Bring 'n groot pot twee derdes vol soutwater tot kookpunt. Voeg die rigatoni by, roer goed en kook tot al dente (sag maar ferm tot byt), ongeveer 15 minute of volgens die pakketinstruksies. Dreineer die rigatoni, plaas dit in 'n groot bak en gooi 'n bietjie olyfolie oor om te voorkom dat dit vassit. Tersyde gestel.

Verhit die 2 eetlepels in dieselfde pot. olyfolie oor medium hoë hitte. Voeg die ui en knoffel by en kook, roer tot sag, sowat 5 minute. Voeg die beesvleis by en kook, roer om die vleis te breek, totdat daar geen pienk oorbly nie, ongeveer 10 minute. Haal uit die pan en dreineer die oorblywende vet. Verbruin die wors in dieselfde pan, dreineer vet wat tydens bruin gemaak is. Plaas die beesvleis saam met die wors in die pan. Voeg die pietersielie, oregano en tamaties by en roer goed. Bring tot kookpunt, verlaag dan die hitte tot laag en laat prut, onbedek, totdat die tamaties afgebreek en die geure gesmelt het, ongeveer 20 minute.

Roer die room by, verhit die hitte en laat weer kook. Verwyder van die hitte en geur met sout en peper.

Plaas die rigatoni terug in die pot met die sous en gooi goed om dit te bedek.

Smeer die bodem van 'n vlak 3-kwart-bakplaat. Smeer die helfte van die pastamengsel onder in die skottel. Sprinkel die helfte van die mozzarella oor. Bedek die res van die pasta, die res van die mozzarella en die parmesaan. Bak tot die sous borrelend is en die bokant bros en goudbruin is, ongeveer 35 minute. Haal uit die oond, laat staan ​​vir ongeveer 5 minute en sit voor.


Ziti en Zitoni Pasta

Tipies Napolitaanse, Ziti of Zitoni is DIE pasta vir feeste en vakansies in Kampanië. Die beroemde weelderige Napolitaanse feesmaaltye en gesinsmaaltye word nooit verlaat nie, selfs nie op die warmste dag van die jaar nie. Tradisies is belangrik in hierdie Suid -Italiaanse streek, en op groot vakansiedae soos ferragosto op 15 Augustus (wanneer heel Italië met vakansie is), sal daar altyd 'n bord zitoni of ziti op die tafel wees!

Zitoni en ziti is lang gedroogde pastabuise, soortgelyk aan reuse -bucatini. Zitoni is wyer as ziti, maar albei is 25 cm lank. In Campania en ander suidelike streke, soos Puglia, word hierdie pasta tradisioneel met die hand gebreek, net voor dit gekook word. Dit word gewoonlik in 4 stukke verdeel, maar minder of meer is moontlik. Waarom doen die Italianers dan moeite om die pasta te breek as daar baie korter vorms beskikbaar is? Dit gaan alles oor tradisie en familie.

'N Paar geskiedenis van ziti en zitoni.

Ziti is 'n antieke pasta, gebore toe daar nie soveel groottes was om uit te kies nie en geen kookpotte om in hierdie lang pasta te pas nie! Ek het twee weergawes van die name ’ oorsprong gelees. Eerstens dat die naam ‘ziti ’ afkomstig is van die woord 'zitelle' wat bediende of alleenstaande vrou beteken. Hierdie pasta is oorspronklik 'zite' genoem en is tradisioneel by troues bedien, toe die bruid natuurlik haar statusverandering van 'zitella' na vrou vier! Sommige voedselgeskiedkundiges sê ook tradisioneel dat die woord ‘i zit ’ gades beteken. Ongeag watter oortuiging korrek is, selfs vandag word ziti dikwels gedien as die eerste kursus vir bruidsfeeste.

'N Familiesaak.

Afgesien van troues, word en word Ziti ook bedien tydens die viering van 'n vakansie of gesinsgeleentheid. In die verlede was dit gebruiklik dat die vroue van die gesin bymekaargekom het om die ritueel van die 'breek' van die pasta vir middagete uit te voer (dit gebeur nog steeds!). Dit was en is 'n taak wat kinders ook geniet het, almal om die tafel berei pasta voor wat binnekort klaar is met die tradisionele vleissous, gewoonlik in Campania 'ragu alla Napoletana'. Hierdie ragu word gemaak met verskillende soorte vleis, stadig gekook in 'n tamatiesous.

Gebakte Ziti of Zitoni met pittige wors

Namate meer mense bewus word van die belangrikheid van dieet en gesonde eet, het gesonde verstand sommige eettradisies vervang. 'Ferragosto' val op 15 Augustus wanneer die temperatuur in Italië oor die algemeen hoog is. Om 'n 'ragu' van swaar vleis te eet, sal hierdie tyd van die jaar moontlik nie almal aantreklik wees nie. Gevolglik is die vleis ragu nie meer de rigueur nie. Baie mense kies nou om 'n ligter gereg te maak. Die zitoni of ziti bly egter die meeste van die beste pasta!

Resepte vir Ziti en Zitoni.

Ander tradisionele ziti- en zitoni-resepte sluit in die ikoniese 'ragu alla Genovese', 'n resep wat uit die 15de eeu dateer, toe 'n groep sjefs wat uit Genova gebore is, restaurante naby die hawe van Napels bedryf het, pasta begin bedien het met 'n sous van gebakte vleis en uie. Dit is 'n baie stadig gekookte sous wat tot 3-4 uur neem. Dit is egter die moeite werd. Dit is een van die beste vleispasta -souse wat ek ken!

Ziti Pasta met la Genovese ragu

Benewens die bekendste resepte hierbo, is daar ook 'n eenvoudiger resep afkomstig van die Napolitaanse plattelandse tradisie, 'gli ziti lardiati', wat dikwels tydens die koudste periodes van die jaar voorberei is. Lardo (genees varkvet), die hoofbestanddeel van hierdie gereg, was een keer in die sout in die armste kombuise op die platteland, waar die gebruik van elke deel van die vark noodsaaklik was eerder as 'n keuse. Hierdie gereg kombineer lardo met ui, tamaties en gerasperde kaas, hoewel elke gesin sy eie spesiale weergawe het.

Timballo van Ziti of Zitoni met mozzarella en eiervrug.

Ziti en Zitoni is ook perfek geskik om saam met 'n eenvoudige tamatiesous of in 'n vegetariese gebakte pastagereg of timballo met mozzarella, tamaties en eiervrug of ander groente bedien te word. Hoe u ook al kook, ek is seker dat u van hierdie tipe Suid -Italiaanse pasta sal hou. Deesdae het pastamakers dit makliker gemaak vir kokke deur reeds gesnyde Ziti en Zitoni te vervaardig, maar as jy kan, koop die langes. Ek gebruik gereeld langes sonder om dit te breek, maar u kan ook Italiaans word en dit geniet om dit saam met u gesin te 'breek'!


  • 1 pond droë ziti, penne of ander buisvormige pasta
  • Kosher sout
  • 1 blik plus 28 blikkies heel geskilde tamaties
  • 1 koppie swaar room
  • 1 koppie tuisgemaakte of lae-natrium hoenderaftreksel of water in die winkel
  • 2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie
  • 2 eetlepels ongesoute botter
  • 1 pond soet of warm Italiaanse wors, uit die omhulsel verwyder
  • 1 groot ui, in blokkies gesny (ongeveer 1 1/2 koppies)
  • 4 knoffelhuisies, fyngekap (ongeveer 4 teelepels)
  • 1 eetlepel gedroogde oregano
  • 1 teelepel fyngedrukte rooipepervlokkies
  • 1/4 koppie fyngekapte vars pietersielieblare, verdeel
  • 12 gram ricotta-kaas van hoë gehalte (sien nota)
  • 1 pond mozzarellakaas met lae vog, gesny in blokkies van 1/2 duim
  • 3 gram gerasperde Parmigiano-Reggiano, verdeel

Plaas pasta in 'n groot bak en bedek met warm water. Geur mildelik met sout. Laat rus, roer twee keer gedurende die eerste 10 minute terwyl u die ander bestanddele voorberei.

Gebruik 'n staafmenger of 'n blender om die tamaties te verwerk tot dit glad is, maar nog steeds 'n bietjie dik. Sit 3/4 koppie tamaties opsy. Meng die oorblywende tamaties, swaar room en hoenderaftreksel in 'n medium bak. Geur na smaak met sout en hou eenkant.

Verhit olie en botter in 'n groot reghoekige braaipan of Nederlandse oond oor medium hoë hitte, draai totdat botter meestal gesmelt is. Voeg wors by en kook, fyn met aartappelmaker of klits, tot wors nie meer pienk is nie, ongeveer 5 minute. Voeg ui en knoffel by, verlaag hitte tot matig en kook, roer gereeld, tot sag, maar nie bruin nie, ongeveer 5 minute. Voeg oregano, rooipepervlokkies en die helfte van die pietersielie by en kook, roer tot geurig, ongeveer 1 minuut.

Voeg tamatie- en roommengsel by die wors. Dreineer noedels in 'n groot vergiet in die wasbak, voeg dan in die pan en roer om te meng. Roer die helfte van ricotta by, roer dan vinnig die helfte van die mozzarellakaas by. (Moenie te veel roer nie, anders rek die mengsel uit en bly by jou lepel.) Skep 3/4 koppie tamaties bo-oor die pasta. Skep met die oorblywende ricotta en strooi die oorblywende mozzarella bo -oor. Besprinkel met die helfte van Parmigiano-Reggiano. Bedek en kook vir 3 minute oor die laagste moontlike hitte. Verwyder van hitte en laat rus, bedek, vir 5 minute.

Ontbloot, besprinkel met die oorblywende Parmigiano-Reggiano en pietersielie, en sit dadelik voor.


Epiese resepte

  • Ziti met geroosterde wortelgroente

Ziti met geroosterde wortelgroente

Die klassieke koue sop lyk amper ingehoue ​​langs hierdie lustige gereg —.

Gesmoorde varkskouer, pittige Italiaanse wors en pancetta verryk die tamatie.

'N Heerlike lasagne, gemaak met buisvormige pasta in plaas van lang no.

Bied hierdie eenvoudige, stewige gereg met 'n groenslaai, knapperige knoffelbrood en.

Gebakte Ziti Met Turkye Frikkadelle

Ziti Met Kielbasa En Suurkool

Geroosterde Hoender En Ziti Slaai

Gebakte Ziti met sampioene, rissies en parmesaan

Bedien hierdie lekker pasta saam met 'n slaai van gegooide wintergroente wat besprinkel is.

Hier is 'n soort mac en kaas sonder moeite. Voeg bokkaas by, gee.

Dink aan hierdie smaaklike mengsel as 'n antipastopasta. Voeg kante by soos tamatie.


19 ‘Soprane ’-geïnspireerde Italiaanse resepte waarvoor Carmela baie sal hou

Dit het u 'n rukkie geneem om dit te besef & ldquoricot& rdquo het ricottataart beteken en dit & ldquogabagool& rdquo is 'n Siciliaanse slang vir capicola. Maar dit het nie Dit neem lank voordat u besef hoe belangrik voedsel is Die Sopranos heelal. Alhoewel ons nooit die geheime van die resepte van die gesinsresepte van Carmela en rsquos ken nie, het ons 'n paar moderne idees gevind wat net die truuk sal doen. Versamel dus u goomahs en capos, want hierdie geregte sal beslis 'n treffer wees, en dit is nie so 'n treffer nie.


Gebakte pasta met broccoli -rabe en wors

Ouens, ek is hierdie maand in die onkruid. Na 'n somer van lui, 'n somer van twee vakansies en 'n man (eh, onbetaalde assistent) altyd rond, wat die lewe lekker en maklik maak, 'n warboel besig (nuwe werk, werksreise vir hom, boeketoer vir my, 'n vlaag van) solo -ouerskap van elkeen van ons, nuwe kleuterskool, nuwe oppas en baie belangrike verjaardagpartytjie) het afgekom op ons onlangs idilliese leefstyl en nee, ek hanteer dit nie met die moeitelose genade wat u van my verwag het nie. Hou op lag. Hou op. Ek kan moeiteloos of grasieus wees! Ek bedoel, daar was die een keer … Okay, fine. Ek hanteer dit soos voorspel: met gelyke hoeveelhede bourbon en kla op die internet. Ek het nooit beweer dat ek 'n model mens is nie.


Af en toe beplan ek egter een keer in 'n lieflike verlosser van 'n blou maan, en hierdie keer red dit hierdie bladsy van flatlining, ten minste totdat ek my kop weer in die spel kry. Hierdie gereg is eintlik een van my gunsteling nuwe aandete -resepte hierdie jaar, ons was so lief daarvoor dat ek dit hartseer gevind het om so lank te wag om daarvan te vertel. Maar dit was nie die regte seisoen om dit te plaas toe ek dit gemaak het nie (laat die afgelope lente). Ek wou dit stoor vir wat ek beskou as 'n meer chaotiese en gemaklike tyd van die jaar, soos September (selfs as die weer van 92 grade vandag my beste planne bespot).

Dit het begin as 'n jag vir my eie idee van 'n gebakte ziti. Alhoewel ek dit nooit sou afwys as u vanmiddag omstreeks 05:55 by my woonstel sou kom nie (ek sal waarskynlik in u arms spring en u soen, wat ongemaklik kan wees, beskou uself as gewaarsku), tradisioneel Amerikaans-Italiaans gebakte ziti was nog nooit my gunsteling ding nie, want ek het nog nooit baie omgegee vir die tekstuur van gebakte ricotta nie, wat blykbaar in elke resep voorkom. En hoewel ek van tamatiesous in alle vorme hou, voel dit altyd 'n bietjie botsend teen die groen groente wat ek aandring om pasta-vir-aandete elke aand van die week aanvaarbaar te maak. Nee, ek het besef dat my droom gebakte ziti waarskynlik glad nie ziti sou wees nie (ek dink dat ander dik pasta beter sous optel), maar 'n dik, kronkelende gedeconstrueerde lasagne met al die belangrike dele wat gespeel is en#8212 bruin, knapperige rande vir myle , stewige stukke wors en dik groen groente.




Ek het voor die laaste boektoer 'n groot pan hiervan gemaak om die seuns deur die week te help. Ek het 'n ander een gemaak die week voordat ons na Rome gegaan het, toe ons nie die kruideniersware wou belemmer nie, en ons die laaste gedeeltes na die lughawe gebring het vir 'n vliegtuig wat baie beter was as die vliegtuig aandete. Ek het ongelukkig nie 'n paar in my vrieskas gebêre voordat hierdie week begin het nie, maar as u 'n week of 'n maand soos ons het, of miskien word dit net koel genoeg, as u ribbes wil oorweeg, maar nie darm nie. As jy weer kos weeg, moet jy hierdie dier laat gebeur.



Verwante: Hierdie gereg het 'n paar bestanddele gemeen met pasta met 'n stapelvoedsel Garlicky Broccoli Rabe. Voorheen in die afdeling vir gebakte pasta: Gebakte Rigatoni met klein frikkadelle, Bolognese lasagne, sampioenlasagne en verlede jaar gebakte Orzo met eiervrug en mozzarella

Gebakte pasta met Broccoli Rabe en wors

Belangrik: dit is my droom van 'n gebakte pastagereg en nie te swaar nie, nie te ryk of taai nie, tonne knapperige rande. Soos u op die foto's hierbo kan sien, is dit aan die vaste kant. As u van 'n gebakte pasta met meer sous hou, wat ek van die meeste van u verwag, sal u dit wil gebruik 1 1/2 keer die bechamel en kaas hieronder.

Broccoli rabe (ook raab genoem rapini) is 'n blaargroen groente met knoppe wat 'n bietjie soos broccoli lyk. Dit is effens bitter en hou goed by kook. As u dit nie kan vind nie, werk gewone broccoli of broccolini ook hier; hulle benodig slegs onderskeidelik 3 en 2 minute kooktyd saam met die pasta om dit half bros te hou. As u dit sonder vleis wil maak, kan die wors beslis weggelaat word. Vir ekstra grootmaat kan u ook 'n bietjie gebraaide, bruin sampioene byvoeg.

Die pasta -vorm wat ek hier gebruik het, word toscani genoem en dit is van die merk Seggiano. Ek het dit by Whole Foods gevind, en as jy in die East Village is, Commodities Natural Market op 1st Ave. (plus seker dat ek ander winkels het). As ek dit nie kan kry nie, gebruik ek Barilla se soortgelyke campanelle of ernstig enige lekker pasta waarmee u hou.

Pasta en samestelling
1 pond dik pasta van jou keuse (ek hou van klokvorms, sien hierbo vir meer inligting)
1 bondel broccoli-rabe (sien opsies hierbo), stingels en blare in segmente van 1 duim gesny
1 pond Italiaanse wors (soet of pittige vark of hoender), omhulsels verwyder
2/3 koppie gerasperde parmesaan of pecorino romano kaas
6 gram mozzarella, in klein blokkies gesny

Bechamel
2 koppies melk, vol vet is ideaal
4 eetlepels ongesoute botter
1/4 koppie alledaagse meel
1/2 teelepel tafelsout
Vars gemaalde swartpeper
2 knoffelhuisies, fyngekap
Paar roosters vars neutmuskaat

Kook die pasta en rabe: Bring 'n groot pot goed gesoute water tot kookpunt. Voeg pasta by en voeg die broccoli -rabe by vyf minute voor dit gaar is. Dit sal te veel vir die water lyk, maar met 'n roer of twee moet die lammertjie verlep en langs die pasta kook. Dreineer die broccoli -rabe en pasta saam en plaas dit in 'n groot bak.

Kook jou wors: Verhit intussen 1 tot 2 eetlepels olyfolie in 'n groot, groot kastrol (jy sal dit oor 'n paar minute vir die bechamel kan gebruik, jy kan ook jou pastapot gebruik, sodra dit gedreineer is) oor matige hitte. As dit warm is, voeg die wors by en breek dit met 'n houtlepel op tot dit begin verbruin, ongeveer vyf minute. Verwyder met 'n gaatjieslepel of spatel, en laat vet agter. Oogbol die druppels (varkwors laat hoender gewoonlik nie) en gebruik dan 'n eetlepel minder botter as dit lyk of daar 'n eetlepel is. U hoef nie bekommerd te wees oor die aanpassing van die botter nie.

Maak die bechamel: Smelt u botter in dieselfde kastrol oor matige hitte. Sodra dit gesmelt is, voeg u meel by en roer dit by die botter tot glad. Kook die mengsel vir 'n minuut en roer aanhoudend. Giet 'n klein bietjie melk in die mengsel, roer voortdurend by die botter-meelmengsel tot glad. Hou aan om 'n baie klein hoeveelheid op 'n slag te drup, terwyl u aanhoudend klits. As u 'n bietjie meer as die helfte van u melk bygevoeg het, sal u agterkom dat u 'n dik sous of beslag het, en u kan die melk in groter spatsels begin byvoeg, terwyl u aanhou meng. Sodra al die melk bygevoeg is, voeg die sout, knoffel, neutmuskaat en 'n paar sopies swartpeper by, en bring die mengsel tot 'n laer kookpunt en kook dit gereeld, terwyl geroer word, vir 10 minute. Proe en pas geurmiddels aan indien nodig.

Monteer en bak: Voeg die wors en bechamel saam met die pasta en broccoli -rabe in die bak. Roer mozzarella en die helfte van gerasperde parmesaan of pecorino by tot gemeng. Giet in 'n lasagnapan, diep 9* 21513-duim-oondbak of 3-kwart-oondbak en bedek met die oorblywende parmesaan of pecorino. Bak 20 tot 30 minute tot die rande en skerp punte mooi bruin is.

Eet warm. Verhit soos nodig.

* Ek hou baie hiervan, ek het twee gekoop, en dit is gewoonlik baie goedkoop.


Gebakte Spaghetti -oondbak met wors

  • Skrywer: Kim Seghers
  • Bereidingstyd: 20 minute
  • Gaarmaaktyd: 25 minute
  • Totale tyd: 45 minute
  • Opbrengs: 8 porsies 1 x

Beskrywing

Gebakte Spaghetti -braaipan met wors is 'n maklike en heerlike aandete wat die hele gesin sal geniet.

Bestanddele

  • 1 – 24 oz. Kruik -spaghettisous (ons het Ragu Chunky Pasta -sous met tamatie, knoffel en ui gebruik) As jy van jou spaghetti hou, gebruik 2 flesse.
  • 2 pond. Italiaanse wors
  • 1 klein blokkies ui
  • 1 eetlepel gemaalde knoffel
  • 1 Ib. Spaghetti noedels
  • Sout en peper na smaak
  • Knoffelpoeier na u smaak
  • 1 eetlepel botter
  • 3 koppies Kraft Italiaanse vyfkaasmengsel, gerasperde kaas

Instruksies

  1. Voorverhit die oond tot 350 grade.
  2. Kook noedels volgens verpakking. Dreineer water en hou eenkant.
  3. Bruin Italiaanse wors dreineer dan die vet. Kook wors terwyl pasta kook.
  4. Smelt een eetlepel botter in 'n pan. Soteer uie en knoffel tot sag op lae hitte.
  5. Voeg die spaghetti -noedels, groente en wors by. Meng 1 koppie kaas by.
  6. Roer spaghetti -sous by. Plaas die pasta- en vleismengsel in 'n 9 合 -oondbak.
  7. Bedek die spaghetti -noedels en vleismengsel met die oorblywende 2 koppies kaas.
  8. Bak 25-30 minute in die oond op 350 grade of tot die pasta heeltemal verhit is en die kaas gesmelt en warm en borrelend is.
  9. Bedien terwyl warm. Geniet dit!

Notas

As u wil, kan u Italiaanse geurmiddels gebruik.

Gebruik meer pasta sous indien nodig.

U kan ook gesnyde sampioene en blokkies soetrissie by die resep voeg.

Sleutelwoorde: maklike resep, pasta, spaghetti, braaipan, aandete, aandete, wors, kaas, noedels, gebakte spaghetti


Kyk die video: Baked ZITI Recipe - Easy PASTA CASSEROLE (Januarie 2022).