Tradisionele resepte

Aartappelbredie met komyn en gerookte varkribbetjies

Aartappelbredie met komyn en gerookte varkribbetjies

My laaste werk in die kombuis was om die elektriese kookplaat te skeur. Vir 'n week totdat die probleem opgelos is, moes ek kook by Crok-pot, Multicooker en oond. Dis hoe ek uiteindelik in die oond bredie gemaak het !!!

  • 1 kg aartappels
  • 600 gr gerookte ribbetjies - tuisgemaak
  • 100 ml olie
  • 4 rooi uie
  • 2 was dafin
  • 1 knoffelhuisie
  • 1 eetlepel peperpasta met seldery - tuisgemaak
  • 1 teelepel warmpeperpasta - tuisgemaak
  • 1 teelepel paprika
  • 1 eetlepel gerasperde komynsaad
  • 1/2 teelepel gemaalde swartpeper
  • sout
  • gekapte groen pietersielie

Porsies: 4

Voorbereidingstyd: minder as 90 minute

RESEP BEREIDING Aartappelbredie met komyn en gerookte varkribbetjies:


  1. Soteer gekapte ui in olie [in Multicooker].

  2. Voeg die peperpasta en die rooi paprika by.

  3. Sit die gewaste ribbes in porsies. Sarati -gebruiker.

  4. Giet 1 l warm water daaroor. Kook vir 20 minute.

  5. Plaas alles in 'n gietysterbak, sit die gekapte knoffelhuisie in die helfte.

  6. Voeg die geskilde en gekapte aartappels, peper, lourierblare en komynsaad by.

  7. Sit die deksel op die gietysterpot en bak vir 'n uur.

  8. Sprinkel gekapte groen pietersielie vir varsheid by die opdiening.

Goeie eetlus !!

Wenke webwerwe

1

Bedien met bredie met aartappels en gerookte, gunsteling -piekels. Ons het suurkool gehad.

2

Komyn is 'n spesery na my smaak. Dit word in baie geregte in die Hongaarse kookkuns gebruik.

3

Hier is 'n paar nuttige inligting oor die voordele van komynverbruik: https://viataverdeviu.ro/beneficii-surprinzatoare-ale-chimionului


Video: Varkensribbetjes met honing en kruidige aardappelwedges (Januarie 2022).