Tradisionele resepte

Sop met koeskoes

Sop met koeskoes

As dit nog koud is en die lente wag, het ek iets warm en net goed voorberei, veral as dit nog koud is ;;)

  • 1 ui
  • 2-3 wortels
  • 2 aartappels
  • 1 courgette
  • 2 hoendervlerkies
  • sout
  • peper
  • 2 eetlepels olyfolie
  • neef-neef
  • 1 of opsioneel
  • hoeveel water dit bevat
  • pietersielie

Porsies: 4

Voorbereidingstyd: minder as 30 minute

RESEP VOORBEREIDING Sop met koeskoes:

Skil en was al die groente, sny in blokkies, sny die ui en sny dit in die helfte, plaas dit in 'n pot op die vuur met water, voeg die olyfolie by, was die hoendervlerkies en sit dit gekook, bedek met 'n deksel en laat staan ​​op die regte hitte vir 20 minute. Geur dan met sout en peper na smaak. Voeg aan die einde die koeskoes by, laat dit 2-3 minute staan ​​en stop. As jy wil, kan jy dit met 'n eier reguit maak en pietersielie byvoeg.

Goeie eetlus!!!

Wenke webwerwe

1

U kan ook cous-cous-bolletjies berei, dit vir 5 minute in water laat week, dit dan 'n paar minute laat afkoel, 'n eier byvoeg en alles goed meng, die kluitjies vorm en aan die einde by die sop voeg gereed.

2

Ek sit die hoendervlerkies om die sop 'n beter smaak te gee; jy kan enige vleis wat jy wil gebruik.


Bestanddele Blomkool -koeskoes

1 klein blomkool (ongeveer 600-650 gr om 500 gram ruikers oor te hê na kook)
1 klein wortel (opsioneel)
1 groot knoffelhuisie
1/2 teelepel gemaalde komyn
1/4 teelepel chili vlokkies
1/4 teelepel borrie (opsioneel)
1/8 teelepel gemaalde kaneel
2 skerp naeltjiesmespunte
sout, swartpeper
1/4 bos pietersielie
2 eetlepels suurlemoensap
50 gr goue rosyne
35 gr gebakte kasjoeneute
4 eetlepels olie


Hoendersop met koeskoes

Hierdie sop maak deel uit van my persoonlike projek & # 82200 voedselafval & # 8221 en hergebruik 'n stuk bors van 'n hele hoender wat in 'n stadige oond gemaak is. Hierdie hoender was te groot om tydens een maaltyd te eet, maar te klein om 'n hele maaltyd by my bors te bereik. Ek besluit toe om dit in sop te verander.

bestanddele

1 stuk hoenderborsie
2 aartappels
2 wortels
1 seldery
1 ui
1/2 rooi soetrissie
'n paar trosse broccoli
'n paar trosse blomkool
groen pietersielie
sout en peper
1 koppie cous-cous (ek het dit hier gekry)
hoenderolie of varkvet of eend

Braai die ui in 'n 3,5 l -pot met die peper en die wortel totdat die ui glaserig word en die peper en die wortel begin kleur kry. Voeg die aartappels, seldery, speserye by en laastens, broccoli en blomkool. Kook tot die groente sag is.
Verwyder 'n paar groente met 'n klits: verkieslik snye wortels, blomkool en broccoli.
Voeg by die vleis in die sop, laat kook en bring dit saam met die oorblywende groente deur. Voeg dan die koeskoes by en laat dit 'n paar minute kook. Sit die groente terug wat jy vroeër geneem het.
Groot eetlus!


Jesica -resep (Georgeta Zamfir): Salmorejo (koue roomsop) met koeskoes en papawersaad

Jesica het op MasterChef se voorkeure staatgemaak op 'n tipiese Spaanse gereg, wat sy in Sevilla geleer het, waar sy 8 jaar gewoon het: 'n koue sop met koeskoes en papawersaad.

Skil die aartappels, rasper dit en druk die sap daaruit), voeg dan 2 knoffelhuisies skoongemaak, snye brood, sout ongeveer 'n teelepel gerasper, olyfolie, asyn en stukke ys by. Dit alles word vir 5-7 minute gemeng totdat ons 'n romerige konsekwentheid kry. Dit is die basiese voorbereiding. As ons iets nuuts wil byvoeg, verdeel ons die hoeveelheid in drie gelyke dele, een deel laat ons as sodanig, 'n ander deel word gekruid met vars kruisement, en die ander met 'n stukkie waatlemoen (voorheen skoongemaak van sade en skil).

Vir koeke: gooi 'n glas water in 'n bak op die vuur, met 'n bietjie sout, voeg dieselfde hoeveelheid koeskoes by (kook met dieselfde glas), meng, skakel die hitte af en bedek met 'n deksel . Na 10 minute sit ons die gekookte koeskoes in 'n bak, waarby ek die papawersaad, die stysel en 'n bietjie komyn voeg, knie dit soos 'n deeg, dan sit ek dit op 'n plastiekplaat, nog een bo -op en met met die hulp van 'n rek ek dit uit soos 'n laken van ongeveer 'n half sentimeter dik.

Ek gebruik 'n koppie-grootte sirkel om dit rond te sny. Smeer dit met 'n bietjie olyfolie en bak dit in 'n voorverhitte pan sonder om lae hitte vir 30 sekondes aan elke kant te hou. Om die bord te monteer, benodig ek ook ham, wat ek in klein blokkies gesny het. Ek sit die sop in bakkies (ongeveer driekwart, nie vol nie), strooi die stukke ham, versier met 'n string grasuie en 'n paar druppels olie en hang die koeke aan die mure van die bak.

Deur die kommentaarplatform te aktiveer en te gebruik, stem u in dat u persoonlike data deur PRO TV S.R.L verwerk sal word. en Facebook -ondernemings volgens die PRO TV -privaatheidsbeleid, onderskeidelik die Facebook -gebruiksbeleid.

Deur op die onderstaande knoppie te druk, verteenwoordig u u instemming met die BETINGE EN VOORWAARDES van die OPMERKINGSPLATFORM.


  • 2 medium eiervrugte
  • 1 ui
  • 100 ml sous
  • 100 g koeskoes (moet nie verwar word met pasta wat onder hierdie naam voorkom nie)
  • Pietersielie
  • Sout peper

Voorbereiding vir eiervrug gevul met koeskoes, vinnige resep, vas

Ons berei die eiervrug voor

Was die hele eiervrugte en sny dit in twee stukke. Skil die aartappels, rasper dit en sny dit fyn.

Sprinkel 'n bietjie sout in die hol eiervrugte en sit dit eenkant.

Sny die ui en geur dit met eiervrugstukkies, voeg die sous by en geur met sout en peper.

Kook die koeskoes in soutwater. Syg die couscous en meng met die uiesous, eiervrug en sous en gekapte pietersielie.

Was die eiervrug met die bitter sap oor en bedek dit met servette.

Vul die eiervrugte en sit dit in die voorverhitte oond van 180 grade vir 30 minute of tot effens bruin.

Bedien koud of warm, met vars pietersielie bo -oor.

Kies gelyke, nie te groot, lang eiervrugte met 'n pragtige vorm.
Goeie eetlus .

Die gemiddelde punt wat die jurie vir hierdie resep gegee het, is 8,25.

Resepte met Gina Bradea & raquo Resepte & raquo Aubergines gevul met koeskoes, vinnige resep, vas


Ratatouille saam met cous-cous

Ratatouille is 'n groentegereg, 'n tradisionele bredie uit die Provence -streek, Frankryk. Ons kan dit ook potte noem, niemand is ontsteld nie, ek is oortuig. Dit is so 'n geurige kos dat selfs die kleintjies dit met groot aptyt sal eet, tot vreugde van hul moeders. Behalwe dat dit lekker is, lyk dit ook baie goed; die groente wat gebruik word, bied 'n smaaklike chromatiek. Ek wil nie klink asof ek akademies praat nie, so is dit en dit is so maklik om van 'n "pretensieuse" resep 'n 'vriendelike' resep te maak!

Langs die heerlike ratatouille het ek gekies om 'n super eenvoudige garnering met koeskoes voor te berei, net om al die geure van die groente uit te lig. Aan die ander kant word koeskoes super vinnig voorberei, jy kan nie anders as om dit lief te hê nie. Elke keer as u 'n vinnige pakking nodig het, kan koeskoes u uit 'n doodloopstraat haal.

Ratatouille met koeskoes - Alles wat u moet weet oor die resep

  • Groente kan in 'n spiraalvormige skinkbord geplaas word, afwisselend met eiervrugskywe met courgetteskywe, maar dit kan net sowel geplaas word sonder om 'n bevel of simmetrie te volg. Ons praat immers van 'n bredie.
  • Ratatouille is 'n kos wat warm en koud bedien kan word. Dit is super lekker in albei variante. In die somer voeg ons graag 'n teelepel koue jogurt bo -op.
  • Couscous kekerertjies kan vervang word met groen ertjies of lensies (van enige kleur)

Wat is NUTRIPORTIA? - die bord wat u help om maaltye vir u gesin voor te berei!

    , 'n Nestle -konsep, gee ons inspirasie vir die daaglikse maaltye van die kleintjies.
  • Ons vind die regte hoeveelhede uit elke voedselgroep vir die twee hoofmaaltye van die dag: middagete en aandete.
  • Die bord is verdeel in 3 dele: die helfte met groente / groente, 'n kwart met proteïenryke voedsel en 'n kwart met graan / pasta / rys / koolhidrate.
  • Aan die rand van die bord vind u aanbevelings vir ander voedselgroepe (vrugte, olie, neute, water, suiwel).
  • Dit is ontwerp vir kinders tussen 4 en 12 jaar oud.
  • NUTRIPORTIA word altyd aangevul met 'n uur se oefening elke dag, vir 'n gesonde en gebalanseerde leefstyl!

Bestanddele vir 2 porsies Ratatouille met koeskoes

  • 1 groot eiervrug
  • 1 courgette
  • 3 tamaties
  • 2 eetlepels olyfolie
  • 'n fyngekapte ui
  • 3 knoffelhuisies
  • 1 rooi soetrissie
  • 1 geel soetrissie
  • MAGGI Type Two na smaak
  • 450 g tamaties in blokkies in sy eie sap
  • fyngekapte groen pietersielie
  • 300 g drinkbone of ertjies (proteïen vir garnering)

Voorverhit die oond tot 190˚C. Sny die eiervrug, courgette, tamaties in dun skywe. Ons plaas dit in 'n groot bakplaat op bakpapier.

Om die sous voor te berei, verhit die olyfolie in 'n groot pan. Soteer uie, knoffel, fyngekapte soetrissies tot sag, sowat 10 minute. Voeg die blokkies tamaties in u eie sap, geur na smaak met MAGGI Type Two. Laat dit 'n paar minute kook. Haal aan die einde van die hitte en voeg die fyngekapte pietersielie by. Ons meng.

Giet die sous in die pan, oor die groente. Bedek die bakplaat met aluminiumfoelie en bak 20 minute. Verwyder die foelie na 20 minute en bak nog 15-20 minute sonder foelie.

Vir die cous-cous garnering, sit 'n cous-cous koppie in 'n bak. Giet 2 koppies warm water, geur na smaak, meng. Laat die bak vir 15-20 minute toe of tot die koeskoes geswel is en nie meer vloeibaar is nie. Ons maak dit met 'n vurk los voordat dit bedien word. Ons kan die koeskoes bedien, gemeng met kekerertjies, of ons kan die natuurlike kekerertjies afsonderlik bedien.

Vir die rangskikking in die bord-vertel my asseblief as ons 50% ratatouille, 25% cous-cous en 25% kekerertjies of 50% ratatouille en 50% cous-cous gemeng met kekerertjies sit. Probeer ook die hoenderborsie gevul met spinasie -resep (klik op die titel om toegang tot die resep te kry).


GROEN SLAAISOOP MET PAPIER

  • 100 gr Kaizer (of spek)
  • 2 slaaie (myne was redelik klein)
  • 3 knoffelhuisies
  • 1 knor groente
  • 200 ml water
  • 300 ml koue melk
  • sout, peper, olie
  • 3 eiers

Sny die kaas in klein stukkies (spek, spek) en braai in 'n bietjie olie.
Verwyder van die hitte en voeg 3 knoffelhuisies by.
Was die blaarslaai, sif, sny smal repies, voeg dit langs die kaas en kook vir 'n paar sekondes.
Voeg ongeveer 200 ml water by, kook vir 'n paar minute en voeg 300 ml by. koue melk en 'n blokkie groenteknoer.
Maak intussen 'n omelet van 3 eiers, wat ook in repies gesny word en uiteindelik in die sop geplaas word.
Indien nodig, sout en peper na smaak.
As jy suur wil hê, kan jy suurlemoensap (of asyn) byvoeg nadat die sop opgehou kook het om nie kaas te maak nie.

PS. Hierdie bedrag is genoeg vir 3 mense.
Soos ek genoem het, was my slaaie redelik klein.
Verdubbel die hoeveelheid vir verskeie porsies.
Ek sal terugkom met ander variëteite blaarslaai / sop.
Hierdie weergawe van sop is aan my voorgestel deur 'n vriendin, Hota Risti Ana Maria, vir wie ek bedank.
Goeie eetlus.
As jy daarvan hou, deel die resep met jou vriende.

  • 100 gr Kaizer (of spek)
  • 3 slaaie
  • 3 knoffelhuisies
  • 1 knor groente
  • 2 l water
  • 3 eiergele
  • 200 gr room
  • sout, peper, olie
  • groen dille
  • die eierwitte van die 3 eiers + 1 heel eier
  • 2 eetlepels polenta meel
  • sout peper

Sny die kaas in klein stukkies (spek, spek) en braai in 'n bietjie olie.
Voeg 3 knoffelhuisies fyngedruk en kook vir 'n paar sekondes. (pasop dat verbrande knoffel giftig is).
Voeg 2 l water by en as dit kook, voeg die gewaste blaarslaai by, in dun repies gesny en 'n blokkie groenteknoer.
Maak intussen 'n omelet van die oorblywende eierwitte + 1 heel eier waarin jy 2 eetlepels mieliemeel, sout, peper sit.
Vryf die eiergele met 4-5 eetlepels room, verdun met 2 eetlepels water uit die soppot.
Verwyder die sop van die hitte en voeg die verdunde eiergele en blokkies omelet by.
Besprinkel met groen dille.
Indien nodig, sout en peper na smaak.
As jy suur wil hê, kan jy suurlemoensap (of asyn) byvoeg nadat die sop opgehou kook het om nie kaas te maak nie.

Hierdie weergawe van sop is aan my voorgestel deur Gabriela Boroș, vir wie ek bedank.
Goeie eetlus.
As jy daarvan hou, deel die resep met jou vriende.


  • 4 groot tamaties
  • 1 ½ koppie groentesop
  • ½ droë rooi koppie (sonder olie)
  • 1 suikerriet couscous negatit
  • ¼ koppie gerasperde kaas (mozzarella of)
  • ¼ koppie vars gekapte basiliekruid
  • 2 teelepels vars, gekapte kruisementblare
  • ¼ eetlepel swartpeper

Voorverhit die oond tot 190 grade Celsius. Sny die tamaties middeldeur, verwyder die pulp versigtig en sit die inhoud opsy. Droog die tamaties goed met 'n papierhanddoek.

Sit die groentesop en gedroogde tamaties in 'n pan en laat prut totdat dit begin kook. Haal die pan van die hitte af en sit die koeskoes daarin. Bedek met 'n deksel en laat 5 minute staan. Voeg dan die kaas, basiliekruid, kruisement en peper by. Giet dan die pulp terug in die tamatieholte met die res van die samestelling.

Plaas die tamaties vir 15 minute in die oondpan, in die oond. Tamaties moet steeds sterk wees en hul vorm behou.


Tuna couscous slaai

Hierdie tuna koeskoes slaai is super maklik om te maak en baie lekker. Ek beveel dit sterk aan.

Bestanddele (4 porsies):

  • 190 g koeskoes
  • 300 ml warm water
  • ½ groot ui of 'n kleiner ui
  • Suurlemoensap
  • 150 g ingemaakte tuna
  • 2 tamaties
  • 150 g mieliepitte
  • Gekapte pietersielie
  • 3 eetlepels olyfolie
  • sout

Gooi koeskoes en sout in 'n groot bak, meng met 'n lepel en gooi warm water bo -oor. Bedek met 'n deksel (of met 'n bord / kleefplastiek) en laat dit so 10-15 minute sit (dit was binne 10 minute gereed vir my, maar dit hang af van die tipe koeskoes wat jy gebruik) en maak dan die deksel toe en laat dit afkoel.

As die koeskoes afkoel, skil die ui en sny dit fyn, was die tamaties en sny dit in blokkies, berei die suurlemoensap voor.

As die koeskoes koud is, neem 'n vurk en draai dit in 'n bak sodat ons die koeskoesbone van mekaar versprei, voeg al die ander bestanddele in die bak en meng sodat dit eweredig oor die hele mengsel versprei word.

Dit word koud bedien. Heerlik!

U kan hier ander heerlike slaai-resepte vind, u kan ander vinnige resepte hier vind of deur 30-45 minute lank op die etiket te gaan.


Sit die koeskoes in 'n bak. Voeg die olyfolie en die sap van 'n halwe suurlemoen by. Giet warm water of sop en bedek met 'n deksel. Laat die koeskoes al die water absorbeer (ongeveer 10-15 minute). Nadat die vloeistof heeltemal geabsorbeer is, meng dit met 'n vurk om die korrels los te maak en deurlug te word.

Vul 'n pot met water, voeg 1 teelepel sout by en bring tot kookpunt. As die water begin kook, voeg die vars skoongemaakte boontjies by. Kook vir 4-6 minute. Dreineer die water en plaas die boontjies in 'n bak koue water en 'n paar ysblokkies. Nadat die korrels afgekoel het, dreineer dit goed. Voordat dit in slaaie gebruik word, moet die bessies van bo af geskil word.

Vul 'n pot met water, voeg 1 teelepel sout by en bring tot kookpunt. As die water begin kook, voeg die ertjies by. Kook vir 4 minute. Dreineer die water en plaas die ertjies in 'n bak koue water en 'n paar ysblokkies. Op hierdie manier stop ons die kookproses. Nadat die ertjies afgekoel het, dreineer dit goed.

Sit die skoongemaakte boontjies en ertjies oor die koeskoes. Voeg die gerasperde skil van 'n suurlemoen by (pas op dat dit nie behandel word nie), fyngekapte kruisement, fyngemaakte knoffel, sout en peper. As jy wil, voeg meer suurlemoensap by, na smaak.
Hierdie slaai is perfek met 'n steak, maar kan perfek geïntegreer word met 'n vegetariese spyskaart.