Ongewone resepte

Thermomix cornettone met worsies en broccoli

Thermomix cornettone met worsies en broccoli

Resep Cornettone met thermomix-worsies en broccoli by van 30-10-2015 [Opgedateer op 04-09-2018]

Die kornettoon met worsies en broccoli is 'n fantastiese landgoed! Vir die oningewydes, friarielli, is tipiese Napolitaanse groente wat ideaal is vir wors, en daarom kry jy altyd die kombinasie van hierdie twee bestanddele in toebroodjies, in kothuise of selfs op pizza. Om die worsies en broccoli in hierdie lekker kornettoon te kombineer, moet u uself eers aan die deeg toewy, wat vinnig en maklik sal wees met die Thermomix. As u nuuskierig is om hierdie rustieke te probeer, is dit my resep om met die Thermomix te maak.

metode

Hoe om die kornettoon met worsies en broccoli met die thermomix te maak

Sit gis en water in die kruik en werk 10 sekondes, vinnig. 3.
Voeg eier en olie by en meng weer vir 20 sek., Snelheid 3.
Voeg dan 500 g meel by en meng dit vir 1-2 minute, snelheid 6.
Voeg laastens die sout en die oorblywende meel by en werk dit vir 4-5 minute. Oor.
Plaas die deeg in 'n bak, bedek met 'n lap en laat dit ongeveer 2 uur rys, of totdat dit verdubbel het.

Maak intussen die broccoli skoon (verwyder die stingels en die hardste blare), was dit goed, sit dit in 'n groot pan, bedek met 'n deksel en kook ongeveer tien minute.
Dreineer dit dan en braai in dieselfde pan knoffel en brandrissie met 'n oorvloed olie, voeg dan die broccoli by, voeg sout by en kook nog tien minute.

Kook die worsies met 'n glas water in 'n ander pan.
As hulle goed gaar is, sny hulle in skywe en voeg dit saam met die broccoli in die pan.

As die deeg verdubbel het, rol dit dan op 'n meelvormige deegbord in 'n reghoekige vel uit.
Strooi die oppervlak met die vulsel: eers wors en broccoli, dan die dun gesnyde provolone, uiteindelik die gerasperde Parmesaan.
Rol styf op, verseël die ente goed en gee die rol die vorm van 'n groot croissant.
Plaas die kornettoon op die gesmeerde oondbak en bak in 'n voorverhitte oond teen 220 ° C.
Kook 10-15 minute, verlaag dan die temperatuur tot 180 ° C en kook nog 15-20 minute of tot goudbruin.
laat dit afkoel voordat dit in skywe gesny word en bedien.


Video: How to use the Thermomix TM6 Varoma (Januarie 2022).