Tradisionele resepte

Nagereg sagte croissants met kak

Nagereg sagte croissants met kak

Botter by kamertemperatuur, meng met eiers, sout, bakpoeier, strooisuiker en jogurt.

As ons 'n eenvormige mengsel het, voeg meel by en knie 'n stewige deeg wat ons in kleefplastiek toedraai en laat afkoel vir 'n uur.

Kak word in stukke gesny.

Bewerk twee bakplate met bakpapier en voorverhit die oond tot 180 grade C.

Haal die deeg uit die yskas en verdeel dit dan in balletjies van die grootte van 'n tennisbal. Elke deel van die deeg word op die meelbestrooide tafel gesmeer, dit word in 8 verdeel, ons sit 'n stuk kak aan die onderkant van elke deeg deel 'n stuk kak, rol styf en plaas die croissants in die skinkborde.

Bak dit tot goudbruin deur die geventileerde bakfunksie van die oond te gebruik.

Ons haal die croissants uit op 'n bord en terwyl dit nog warm is, poeier ons dit met suiker.

Goeie eetlus!


Video: Croissants maken met mijn vader deel 1 (Januarie 2022).