Tradisionele resepte

Gebraaide hoender met aartappels en olywe

Gebraaide hoender met aartappels en olywe

Hoenderbene, aartappels en pittige Kalamata-olywe speel in hierdie maklike eenpan-gereg.

Bestanddele

  • ½ teelepel fyngedrukte rooipepervlokkies; plus meer vir opdiening (opsioneel)
  • 1½ pond aartappels, gehalveer
  • ½ koppie ontpitte Kalamata -olywe
  • 4 eetlepels olyfolie, verdeel
  • Kosher sout en varsgemaalde swartpeper
  • 4 hoenderbene (dy en botterstokkie, ongeveer 3 lb.)
  • ½ koppie vars platblaar-pietersielieblare met sagte stamme
  • 1 teelepel fyn gerasperde suurlemoenskil

Resepvoorbereiding

  • Voorverhit die oond tot 450 °. Pols lourierblaar, vinkelsaad en ½ teelepel. rooipepervlokkies in speserye tot fyn gemaal.

  • Gooi aartappels, olywe, 2 eetlepels. olie en die helfte van die speserymengsel in 'n groot bak; geur met sout en peper.

  • Plaas hoender op 'n afgeronde bakplaat en vryf met 2 eetlepels oor. olie; geur met sout en peper en vryf met die oorblywende speserymengsel.

  • Rangskik aartappelmengsel rondom hoender. Rooster tot aartappels sag is, hoender gaar is en die vel bros is, 35–45 minute. Bedien hoender- en aartappelmengsel bedek met pietersielie, suurlemoenskil en meer rooipepervlokkies, indien verkies; skep pansappe rond.

, Foto's deur Christopher Baker

Voedingsinhoud

Kalorieë (kcal) 760 Vet (g) 40 Versadigde vet (g) 8 Cholesterol (mg) 315 Koolhidrate (g) 33 Dieetvesel (g) 5 Totale suikers (g) 1 Proteïen (g) 63 Natrium (mg) 460 Resensies -afdeling Hierdie is so so goed en so so maklik. Die aartappels het baie smaak en die hoender word lekker bros. Dit is 'n goeie resep.gaskinsej4909Bluffton, SC01/05/19


Kyk die video: Курица в духовке, вкусный рецепт (Januarie 2022).