Tradisionele resepte

Woestynkoek Iustina

Woestynkoek Iustina

Ek het 'n netto lemoene van 3 kg gekoop en ek het dit almal gebruik, dit het 'n mooi dik vel.

Werkblad: Ek gebruik 'n 24/32 cm -bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is. Ek het die eierwitte goed gemeng met 'n knippie sout totdat ek 'n harde skuim gekry het. Ek het die eiergele met die suiker gemeng totdat die suiker gesmelt het, dan het ek die lemoensap en meel bygevoeg en aan die einde het ek die geklitste eierwitte opgeneem, met stadige bewegings van onder na bo. Ek sit die mengsel in die skinkbord, maak gelyk en plaas die bakplaat in die voorverhitte oond teen 180 grade met die funksie om tafelblaaie (elektriese oond) te bak. Ek stel 23 mim as baktyd. Nadat die bokant gebak is, haal ek dit uit die oond en laat dit afkoel terwyl ek die room maak.

Room: Ons haal die botter saans uit die yskas, ek sny dit in klein stukkies en laat dit sag word tot die volgende dag toe ek die room gemaak het. Ek het die botter goed gemeng, dan het ek die gepoeierde suiker bygevoeg, en ek het aanhou meng totdat ek 'n fyn skuim gekry het. Ek het die gelatien gehidreer met 3 eetlepels lemoensap, afsonderlik het ek die lemoene gedruk totdat ek 300 ml sap gekry het. In 'n vlekvrye staalbak sit ek die 2 eiergele, die 2 eetlepels suiker en lemoensap, meng dit en sit die bak op die stoombad, meng dit ongeveer 20 minute aaneen, haal dan die bak van die hitte af en voeg by gehidreerde gelatien meng goed. Om die verkoelingstyd te verminder, gooi ek die bak in die wasbak met koue water en meng totdat die mengsel warm genoeg is om dit in die sagte botter in te sluit. Ek sit 2 eetlepels gemeng vir 1 minuut en meng dan weer 2 eetlepels totdat ek die hele mengsel van eier + suiker + lemoensap + gelatien opgeneem het. Ek het 'n skuimerige en heerlike room gekry.

Ek druk die res van die lemoene uit en druk die sap uit, ek het nie die sap met die room gesil nie, ek het dit so gelos met dele van die pulp. Met die verkregen sap het ek die bokant gestroop nadat ek dit in twee gesny het. Ek sit die eerste deel van die tafelblad, stroop dit en smeer dan die helfte van die room waaroor ek die tweede stroop sit, smeer die res van die room en versier dit met die helfte oranje en donker sjokolademuntstukke. Nou bly dit koel tot môre as ek dit sny.


Nely se blog

Ek het hierdie wonderlike toekennings van L ILI en DIAN @ ontvang en ek wil dit met my hele hart bedank, want dit is my eerste toekennings, wat my baie gelukkig maak. Op my beurt wil ek met groot plesier vir hulle die volgende gee:
VERONA
NARNIA ALEXANDRA LILLY
JUDY
krap
Amalie
BLOU OË
JANET
DIANA DIDONA
Justina
VIOLET
Pryse is voorwaardelik:
Plaas die ontvangde pryse
Maak bekend van wie hulle ontvang word
Om dit aan 12 ander mense oor te dra
Vertoon hul skakel
Laat weet hulle in 'n opmerking op hul blog

En nou die 10 wense:
Laat ons almal gesond wees
Om my seuns volbring te sien
Sien my gelukkige seuns
Mag ons ouers gesond wees en 'n lang lewe hê
Kom ons word beter met mekaar
Kom ons verenig ten goede en ten kwade (familie, vriende, bure, ens.)
Kom ons maak ons ​​landhuis vinniger reg, laat ons die naweek daarheen gaan vir vars lug, vir 'n braai en 'n koffie saam met ons in die tuin
Om terug te keer om terug te keer na die stad van siel, het Vilmea, Rm
Kom ons gaan in die somer na Moldawië
En. Maandag begin ek met 'n gewigsverliesdieet: om 4-5 kg ​​te verloor (ek het 70 kg) .. :))

6 opmerkings:

Baie dankie, Nely. As u nie omgee nie, het ek slegs die pryse opgetel wat ek nie gehad het nie; ek het dit al 'n rukkie gelede gepos. Ek wens jou 'n lekker week toe en dankie dat jy aan my gedink het.

Nely, baie dankie. As u nie omgee nie, sal ek die plasing met hierdie pryse weer redigeer, en ek sal u naam plaas. Ek hoop nie jy gee om nie. Geniet jou Sondag.

Baie dankie vir. toekennings, Nely, namens my en namens my vriend en bloggenoot, Janet. Nou ja, ons is twee op die blog. En ons deel broederlik enige prys.
En ek is so jammer dat ek nie die pryse kan haal nie, hulle laat my nie toe om dit te kopieer nie. Ek weet nie hoe om dit te doen nie.