Tradisionele resepte

Skuldlose braai wenke

Skuldlose braai wenke

Maklike en gesonde wenke om braai in die agterplaas lig en lekker te hou

Om saam met familie en vriende in die buitelug te braai, is een van die beste dele van die somer, maar die byeenkoms na die byeenkoms kan moeilik wees vir u dieet, aangesien dit moeilik is om te peusel, swaar mayonnaise te eet en bier of suikerhoudende drankies te drink. Alhoewel daar niks verkeerd is om lekker te wees nie, is dit 'n probleem as die goeie tyd jou daarvan weerhou om goed te voel.

Om te verhoed dat ons sleg voel oor die lekker tye saam met vriende en familie, het ons ons tot Allison Stowell, 'n dieetkundige van Guiding Stars, gewend om 'n paar nuttige wenke te deel oor hoe u in die agterplaas kan braai sonder die skuldgevoelens. Die basiese? Bevat meer gesonde kosse vol volgraan, vesel, minerale en vitamiene om u vol en tevrede te laat voel.

Saam met haar nuttige wenke het sy 'n paar resepte gedeel om op die regte pad te begin. Lekker eet en lekker eet!


Uiteindelike gids vir braai

Volg ons resepte, die beste keuses en wonderlike roosterwenke om die hele seisoen te kook.

Daar is niks meer belangrik vir somerkos as om die rooster aan die brand te steek nie. As dit reg gedoen word, lei hierdie uitstekende tegniek tot maklike etes wat binne enkele minute op die tafel kan wees, met minimale skoonmaak en mdash wat ideaal is vir besige naweke. Die almagtige rooster kan ook 'n uitstekende hoofgereg wees vir vakansiedae (4 Julie, enigiemand?) En spesiale geleenthede, terwyl u die oond en die huis koel hou. En as u eers klaargemaak het met die braai, is dit maklik om op te vertrou om alles van pizza en hoender tot slaaie en selfs nageregte voor te sit.

Omdat braai die sleutel is tot elke somerviering, van Memorial Day tot Labor Day, het die kenners by Goeie huishouding het hierdie diepgaande braaigids saamgestel wat al die inligting versamel wat u ooit nodig sou hê om op die braai te kook. Of u nou van plan is om eenvoudige en heerlike hamburgers voor te berei of 'n uitgebreide (maar maklike!) Gevlinderde en gebraaide hoender, u sal nooit u tyd raai of u sal bekommerd wees oor u etes nie. Van die beste wenke tot heerlike en smaakvol resepte, ons kundige redakteurs het honderde produkte getoets en geproe om u die beste te bied.

Ongeag u kundigheidsvlak op die rooster, dit is altyd belangrik om met die regte toerusting te begin. Die mark is versadig met ondernemings wat die beste roosters gebruik, van gas tot korrel, houtskool tot kamados, en elkeen bied die gebruiker 'n unieke ervaring en heerlike resultate. Ons Kombuistoestelle en tegnologie -laboratorium kundiges het tientalle braaiers getoets om u die beste te bied wat u kan koop, saam met die nuttigste bykomstighede om u langs die pad te ondersteun. Ook belangrik: leer hoe om u rooster skoon te maak om die seisoen reg te begin en elke keer maklik te kook.

Sodra u met die regte gereedskap toegerus is, duik u in ons beste resepte en smaakversterkers wat 'n gemiddelde maaltyd in 'n buitengewone een verander. Van hamburgers en honde tot gegrilde groente en bykosse, Die goeie huishoudelike toetskombuis hulle het hul gunsteling-braairesepte, marinades, souse en meer bymekaargemaak, sodat u elke aand van die week aandete met geur en flair kan bedien.

Of u nou 'n beginnerrooster wil koop en die perfekte rooster wil koop, en u wil leer hoe om alles te braai, van hamburgers tot groente, of 'n ervare pitmaster wat vasbeslote is om u smaakspeletjie een keer op 'n slag te verskerp, ons het die wenke, gereedskap en resepte wat u nodig het om die seisoen optimaal te benut.


Skuldlose Bloukaas Dip/Dressing

Met die naderende somer, doen ek my bes om gesonder te eet sonder om my smaak in te boet. Ek het hoendervlerkies gemarineer (ja, ek bak dit) en besluit dat ek hierdie keer 'n bloukaas -dip wil hê, maar ek weet dat dit 'n stukkie vet en kalorieë bevat, so ek was op soek na 'n aansteker resep. Ek het 'n hele paar gevind met vetvrye Griekse jogurt, en ek het saam met die een wat ek wou probeer, 'n paar aanpassings aangebring. Ek is mal daaroor dat dit ongeveer die helfte van die kalorieë van u tradisionele bloukaasversiering is, en dat die enigste vet afkomstig is van die bloukaas/gorgonzola. Bloukaasliefhebbers juig.

Bestanddele

  • 2 eetlepels. gorgonzola of bloukaas verkrummel
  • 1/4 koppie vetvrye Griekse jogurt (ek het Fage gebruik)
  • Sap van 1/4 klein suurlemoen
  • 1/2 eetlepel. wit asyn
  • 1/2 teelepel Worcestershire
  • 1/8 teelepel. sout
  • Swartpeper, na smaak
  • Knyp knoffelpoeier
  • Knippie uie poeier
  • Bedruip heuning of agave
  1. Meng bloukaas, Griekse jogurt, suurlemoensap, Worcestershire en asyn in 'n bak en meng goed.
  2. Voeg al die geurmiddels en 'n skeut agave of heuning by en roer goed met 'n vurk.
  3. Bedien met hoendervlerkies, jou gunsteling slaai, groente, ens.

Die dikte van die verband hang af van die merk Griekse jogurt wat u gebruik. Voeg indien nodig water (een eetlepel op 'n slag) by en roer tot die dressing die gewenste konsekwentheid bereik.


Dit is 'n digitale aflaai e -boek. U sal nie 'n harde kopie ontvang nie.

U verdien iets om al die harde werk 'n bietjie makliker te maak. Daarom het ek die Skuldlose voeding | Leefstyl + Resepteboek! Dit het meer as 130.

Dit is 'n digitale aflaai e -boek. U sal nie 'n harde kopie ontvang nie.

U verdien iets om al die harde werk 'n bietjie makliker te maak. Daarom het ek die Skuldlose voeding | Leefstyl + Resepteboek! Dit het meer as 130 heerlike resepte, wenke oor hoe u u kaste kan skoonmaak, gesonde ruil, inkopiegidse vir kos, die voorbereiding van maaltye kan maklik gemaak word, 101, die beste maniere om 'n meisiesnacht aan te pak sonder om te erg te raak, en soveel meer! Dit is omtrent die gids vir 'n gesonde lewe van u drome.

Skuldlose gids en resepteboek bevat:

  • 130+ heerlike gesonde resepte
  • Opruim skoon plan
  • Gids vir uiteet, leer hoe om deur enige spyskaart te blaai
  • Inkopielys met kruideniersware met my "Must Have" items
  • Maklike maaltydvoorbereidingsgids
  • Kook 101 om jou te leer hoe om die krammetjies te maak
  • Snacks voor en na die oefensessie
  • REGTE gesonde, maklike ruil vir u gunsteling "lekkernye"
  • Leer hoe om drange te hanteer
  • My moets en moenies om te eet nie
  • Voedingsopvoeding om u gesonde leefstyl te begin

LET WEL: Dit is nie 'n eetplan nie. U kan die LSF 4 -week -warmlyfmaaltydplan hier vind.


Sluit aandete af met 7 resepte vir eenvoudige, smaaklike pakkies

My aanvanklike inleiding tot pakkie kook was beslis 'n soort hodgepodge -maaltyd wat in foelie saamgevoeg is en op 'n rooster gegooi is in die somerkampe. (Ja, insluitend piesangbote!) Nie 'n slegte eerste keer nie, maar dit is net die punt van die ysberg as dit by hierdie kookvriendelike strategie kom.

Pakketkos het 'n aantal dinge. As u 'n gesin is, is dit lekker om elkeen sy eie pakkies te laat kies en bymekaar te maak. Deur kos in perkament- of foeliepakkies toe te maak, word stoom moontlik gemaak, 'n besonder doeltreffende kookmetode wat sag genoeg is vir delikate proteïene, veral vis. Omdat die stoom so sterk is en die buitekant van die kos so vinnig kook, is dit beter om kleiner snitte en stukke groente by te hou. Die verseëlde omgewing vang vog vas - geen droë kos hier nie! - en laat u die bestanddele toe met 'n verskeidenheid geure, veral wyn en kruie. En natuurlik is die opruiming, of u die pakkies in die oond of op die rooster plaas, minimaal as alles op sigself is. Daar is ook die dramatiese onthulling, wanneer elke eetplek sy pakkie kan oopmaak en met 'n rits aromatiese stoom begroet kan word.

Kom ons kyk gerus deur ons argiewe vir 'n paar wonderlike opsies om u te help om pakkies te kook.

Cajun garnale in foeliepakkies. Gewaagde speserye en andouillewors laat hierdie eenvoudige resep pop. Die opbrengs is 8 porsies, ideaal vir 'n groep, hoewel dit ook 'n opsie bevat om porsies later te laat vries.

Vis en papillote. 'N Kragtige mengsel van kruie, peper, suurlemoen en wyn gee visfilette 'n goeie gevoel. Probeer met kabeljou, pompano of forel.


Veiligheidswenke vir braai met propaan

Hier is 'n paar veiligheidswenke om in gedagte te hou wanneer u met propaan braai, met vergunning van PERC:

  1. Volg die instruksies van die vervaardiger- volg die instruksies van u roostervervaardiger vir montering, gebruik, onderhoud, skoonmaak of berging.
  2. Plaas die rooster op 'n veilige plek- hou u rooster buite en ten minste 5 voet van die huis af op 'n gelyk oppervlak wat buite meubels, oorhoofse bome of ander moontlike brandgevare is.
  3. Kontroleer op lekkasies- Kontroleer die verbindings met die propaansilinder vir lekkasies met 'n seepwateroplossing. Uitbreidende borrels dui op 'n lek.
  4. Volg die behoorlike beligtings-/herligteprosedures- volg die instruksies van u roostervervaardiger en die gebruikershandleiding vir behoorlike beligting- en herstekerprosedures.
  5. Wees teenwoordig- bly naby en laat nooit u rooster sonder toesig nie.

Kies die regte vleis

Vasiliy Budarin/Shutterstock

Sjef Samuel Hess by Grays Restaurant en Bar by die Hilton in Vancouver, Washington, vertel ons dat een van die belangrikste stappe voordat u nog braai, die regte vleis is wat met proteïene verpak is. "Vleis wat geskik is vir 'n vinnige braai, sal aanraak en nie terugkom nie. Dink aan die verskil tussen rou hoenderborsies en gebraaide pot," sê hy. "Vleis wat by hierdie beskrywing pas en 'n bietjie marmering is, is goeie keuses vir gesonde braai. Hou in gedagte dat maer vleis te gaar en vinniger uitdroog."

Lees meer oor hoe om vleis gesond te geniet met die beste proteïene ooit vir gewigsverlies!


Sluit aan om breingesonde resepte te ontsluit

En ontvang 26% afslag op u eerste bestelling in die BrainMD -winkel, plus my weeklikse nuusbrief.
Ondersteuning deur u welstandsreis is so belangrik. Begin genees vandag nog !!

Let wel: As u reeds ingeteken het, voer u e -posadres hieronder in om te verifieer.

  • 2 eetlepels gras gevoed botter of ghee of druppels van enige vleis of pluimvee wat jy kook
  • 1 ui gekap
  • 2 knoffelhuisies
  • 2 koppies lae -natrium hoenderbouillon of beenbouillon
  • 1 eetlepel pylwortel, afhangende van die gewenste dikte
  • 1 teelepel gedroogde tiemie (of eetlepel vars) gekap
  • 1 teelepel gedroogde roosmaryn (of eetlepel vars) gekap
  • sout en peper na smaak
  • 1/4 koppie voorafgekookte vleis van jou keuse, fyngekap (ongesuurde ham werk goed; as dit in 'n pan verhit word, smaak dit soos spek. Of gebruik hoender, kalkoen, ens.)
  • 1 eetlepel klapperroom of volvet klappermelk
  • 2 eetlepels gras gevoed botter of ghee of druppels van enige vleis of pluimvee wat jy kook
  • 1 ui gekap
  • 2 knoffelhuisies
  • 2 koppies lae -natrium hoenderbouillon of beenbouillon
  • 1 eetlepel pylwortel, afhangende van die gewenste dikte
  • 1 teelepel gedroogde tiemie (of eetlepel vars) gekap
  • 1 teelepel gedroogde roosmaryn (of eetlepel vars) gekap
  • sout en peper na smaak
  • 1/4 koppie voorafgekookte vleis van jou keuse fyngekap (ongesuurde ham werk goed- as dit in 'n pan verhit word, smaak dit soos spek. Of gebruik hoender, kalkoen, ens.)
  • 1 eetlepel klapperroom of volvet klappermelk

Rustige slaap
Slaap klank deur die nag met behulp van natuurlike bestanddele en kalmerende vitamiene en minerale. Ontspannende slaap, ontwikkel deur die breinkenner Dr.


Verwante video

Wees die eerste om hierdie resep te hersien

U kan hierdie resep beoordeel deur 'n telling van een, twee, drie of vier vurke te gee. As u wil, kan u ook u spesifieke kommentaar, positief of negatief - sowel as wenke of vervangings - in die geskrewe beoordelingsruimte deel.

Epicious Links

Condé Nast

Wettige kennisgewing

© 2021 Condé Nast. Alle regte voorbehou.

Die gebruik van en/of registrasie op enige gedeelte van hierdie webwerf behels die aanvaarding van ons gebruikersooreenkoms (opgedateer vanaf 1/1/21) en privaatheidsbeleid en koekieverklaring (opgedateer vanaf 1/1/21).

Die materiaal op hierdie webwerf mag nie gereproduseer, versprei, oorgedra, in die kas of andersins gebruik word nie, behalwe met vooraf skriftelike toestemming van Condé Nast.


  • 1 boks suurlemoenkoekmengsel
  • 4 eierwitte
  • 1 1/4 koppie water
  • 1/2 koppie onversoete appelmoes
  • 1 klein boks suikervrye/vetvrye suurlemoenpoedingmengsel
  • 2 teelepels suurlemoenskil (ongeveer een medium suurlemoen)
  • 1 boks kitskospoedingmengsel
  • 1 koppie koue vetvrye melk
  • 1/3 koppie gepoeierde suiker
  • 4 gram vetvrye of verminderde vet roomkaas, kamertemperatuur
  • 8 gram Cool Whip Free, ontdooi
  • Gerasperde klapper

Stap 1

Voorverhit die oond tot 350 grade F.

Smeer twee 9 "koekpanne vrylik met kookspuit en hou eenkant.

Klits die koekmengsel, eierwitte, water, appelmoes, suurlemoenpoedingmengsel en suurlemoenskil in 'n groot bak met 'n elektriese menger tot gekombineer. Verdeel die beslag eweredig tussen die twee gesmeerde koekpanne

Bak ongeveer 18-20 minute of totdat die koeke liggies terugspring as dit aangeraak word en 'n tandestokkie wat naby die middel aangebring is, meestal skoon uitkom.

Laat die koeke ongeveer 15 minute in die pan afkoel voordat dit saggies op die draadrakke omgekeer word om heeltemal af te koel.

Maak intussen jou versiersel: meng die klapperpoedingmengsel, poeiersuiker en melk in die bak van 'n staander. Klits tot die ryp glad is. Roer die roomkaas by tot gekombineer. Vou dan die geklopte bolaag by die mengsel in. Verkoel die versiersel in die yskas totdat dit bedien word, of ongeveer 1 uur.

Plaas 'n koek rond op 'n opdienbord of koekbord. Bedek met die helfte van die rypmengsel en versprei dit net tot by die grens - moenie eintlik na die grens versprei nie, anders sal dit heeltemal uitdroog.

Bedek met die res van die koek

Smeer die oorblywende versiersel bo -op die koek.

Klop mildelik op die gerasperde klapper om die bokant en kante van die koek te bedek. Bedien!