Tradisionele resepte

Tekort aan garnale lei tot stygende pryse

Tekort aan garnale lei tot stygende pryse

Aangesien siekte die garnale -aandele doodmaak, beloop die pryse byna $ 6 per pond

Wikimedia/Frank C. Müller

In verwoestende nuus vir al die oorblywende somergrillies daar buite, het garnale skielik baie duurder geword.

'N Siekte het garnale -voorrade doodgemaak en 'n' akute tekort aan garnale 'veroorsaak wat pryse tot 'n rekordhoogtepunt van byna $ 6 per pond tot gevolg gehad het, berig CNN.

Amerikaanse garnaleverskaffers genereer minder as 10 persent van die garnale wat in die VSA geëet word, met die meeste garnale uit Asië. Die garnalsiekte het klaarblyklik die garnale in die helfte in Thailand, wat 30 persent van die garnale produseer, in die VSA vervaardig. Die ander top garnaleprodusente, China en Viëtnam, is ook geraak.

"Na 'n dekade van plofbare groei, het die wêreldwye gekweekte garnale -industrie 'n keerpunt bereik," het ontleders gesê.

Met garnalepryse wat meer as die helfte weer so duur was as verlede jaar, is dit 'n verrassing om te sien dat kreefpryse eintlik redelik laag is. Hoër watertemperature en minder aantal roofdiere het kreefvoorrade laat groei, en die huidige pryse is die laagste in 11 jaar.

Elke jaar eet Amerikaners ongeveer vier pond garnale per persoon, maar die getal sal na verwagting vanjaar aansienlik daal as gevolg van die hoër pryse. As u 'n paar van die verrassend hoogstaande garnale opdok, wil u iets spesiaals met hulle doen. Kyk na 'n paar van ons beste garnale -resepte vir 'n paar goeie idees.

As u verkies om die skielik minder kosbare kreef te probeer, is dit natuurlik 'n uitstekende geleentheid om voordeel te trek uit die laer prys en eksperimenteer met 'n paar porsies, behalwe die klassieke botter. Kyk na 'n paar van ons beste kreefresepte vir kreatiewe variasies.


Tekort aan garnale lei tot stygende pryse - resepte

Gepubliseer 07:00 Maandag, 10 Mei 2021

1/2 koppie Louisiana-styl warm sous

Sny 2 knoffelkoppe in die helfte, sny in twee helfte 2 suurlemoene, sny in sesde 10 nuwe aartappels 6 are suikermielies, sny in half 4 liter water 10 pond vars Louisiana -garnale, koppe aan. Die grootte van die garnale sal wissel na gelang van persoonlike voorkeur; ons beveel ten minste 26-30 tellings aan.

Bring water tot kookpunt en voeg alle geurmiddels, ui, knoffel en suurlemoene by, behalwe sout. Spoel garnale met kraanwater totdat die water helder word en die oë van die garnale ongeveer 5 minute groot word.* As die water kook, voeg die aartappels by, kook 10 minute en voeg dan die koringare en die garnale by. Bring die water weer tot kookpunt en kook nog 2 minute. Skakel die garnale af, verwyder die ui uit die water, sny in sesde en keer terug na die water. Voeg 3/4 pond van die sout by en laat rus vir 10 minute. Proe 1 van die garnale om te bepaal of die ekstra 1/4 pond sout nodig is. Laat die garnale nog 20 minute lank kook. Sjef se opmerking: hierdie stap is baie belangrik, aangesien dit sal help om die garnale te skil. Dit is 'n ou garnale se truuk!

Nasionale Klein Besigheidsdag

Ondersteuning van plaaslike ondernemings hou 'n paar verrassende voordele in wat die lewe vir entrepreneurs en die gemeenskappe wat hulle tuis noem, aansienlik kan verbeter. Groot ondernemings vind dit onprakties om winkels in sommige klein dorpies, dorpe en landelike gebiede oop te maak, en voel dat die koste van die opening en instandhouding van die onderneming moontlik nie met so 'n klein potensiële kliëntebasis regverdigbaar is nie. In sulke gevalle bied klein ondernemings 'n onskatbare waarde aan hul gemeenskappe, en dit is maklik om goedere wat aan inwoners beskikbaar is, moontlik nie te bied nie, of wil eenvoudig nie lang afstande ry om items by die naaste kleinhandelsentrum te koop nie. Klein besighede bied ook werkgeleenthede aan plaaslike inwoners, wat veral waardevol kan wees in gemeenskappe waar daar min werk is. Ondersteuning van klein ondernemings kan ook help om gemeenskappe veiliger en stabieler te maak. As klein ondernemings floreer, betaal hulle meer aan plaaslike belasting, en die groter belastinginkomste word dan deur plaaslike regerings gebruik om plaaslike skole, polisiemagte en brandweer te finansier

Miskien is niks meer ontspannend op 'n warm somernag as om 'n skemerkelkie te drink terwyl die son sak nie. Sommige cocktails, soos die volgende resep vir “Blueberry Crush ” van Susan Elia MacNeal ’s “Infused: 100+ resepte vir geïnfuseerde likeurs en skemerkelkies ” (Chronicle Books), roep selfs die skemerure van die somer op met hul unieke kyk.

3 gram Blueberry Vodka (sien hieronder)

1/2 koppie vonkelwater of koeldrank (opsioneel)

Plaas die ysblokkies in 'n afgekoelde outydse glas. Plaas die bessies in 'n klein bakkie en druk dit met 'n vurk. Voeg by 'n skudder met die vodka, lemmetjiesap en gebarste ys. Skud vir 10 tot 15 sekondes en druk dan oor die ysblokkies. Voeg 'n vonkelwater by vir 'n ligter weergawe van die drank.

1 liter vars bloubessies

1/4 tot 1 koppie suikerstroop (opsioneel, sien hieronder)

Bedek die wodka in 'n skoon glashouer van 2 liter met 'n styf deksel. Week die oorspronklike bottel om die etiket te verwyder. Laat droog word.

As u bevrore bessies gebruik, laat hulle ontdooi. Plaas die vars of ontdooide bevrore bessies in 'n bak, druk dit met 'n vurk en voeg dit by die vodka. Laat die wodka vir drie maande wegtrek van direkte sonlig en intense hitte. Skud die houer 'n paar keer per week.

As u tevrede is met die geurintensiteit, druk die likeur deur 'n metaalsif in 'n bak. Gooi die bessies weg. Voeg die suikerstroop na smaak by, indien verkies.

Giet die likeur in die oorspronklike bottel (of 'n ander houer) met 'n tregter. Etiket met die naam van likeur en die datum. Verouder 1 maand weg van lig en hitte.

Gooi die water in 'n klein kastrol. Voeg die suiker by. Bring die water tot kookpunt terwyl jy roer. Verlaag die hitte en roer voort totdat die suiker opgelos is. Verkoel tot kamertemperatuur. Kies 'n skoon houer met ten minste 11/2 koppies. Giet die suikerstroop met 'n tregter in die houer, verseël en bêre tot 6 maande in die yskas.

Verdagte gearresteer in dekades oue koue saak in die moord op Leola Jordan

'N Man word formeel aangekla van die moord op Leola Jordan, 'n koue saak wat die polisie in Picayune het. lees meer


Bevrore frietjies word skaars terwyl aartappels ongebruik word

Voeg dit by die lys van voorsieningskettingkwessies geïnspireer deur COVID-19.

As daar enigiets is wat ons tot dusver geleer het oor die voedselvoorsieningsketting van Amerika tot dusver tydens die huidige pandemie, is dit dat die reis van plaas na kruidenierswinkel nie reguit is nie. Van suiwelprodukte tot eiers tot varkvleis, die afgelope weke was vol logistieke uitdagings en daar was wanbalanse in verskillende voedselprodukte, wat soms tot groot voedselverspilling te midde van tye van skynbare tekort gelei het.

En soos dit blyk, is nie eens bevrore frietjies veilig nie. Net soos ander voedsel wat verdwyn, het 'n aanvanklike styging in die vraag na hierdie diepgebakte pandemie skuldige plesier gelei tot produksietekorte aan friet wat bedoel is vir gewone verbruikers in kruidenierswinkels.

Terselfdertyd het die wydverspreide kansellasie van restaurantbestellings vir massiewe groothandelspakkette die produsente 'n oorvloed van onverkoopbare produkte gelaat. Behalwe hul groot grootte, Reuters berig dat die probleem met hierdie groothandelsverpakking is dat dit nie die soort voedingsfeite en bestanddeeletikette bevat wat die FDA -reëls vereis vir voedselprodukte vir verbruikers nie. Daarbenewens mis hulle die soort strepieskodes wat hulle by die kassa moet skandeer.

Terwyl produsente soos Ore-Ida, Heinz ’s braai-handelsmerk hul bes probeer om voorraad in die mark terug te pomp, sit aartappelboere op baie ton gewasse wat moontlik nie verkoop kan word nie. In 'n tyd waarin die Nasionale Aartappelraad skat dat tussen $ 750 miljoen en $ 1.3 miljard aan aartappels en aartappelprodukte vasgevang word in die verskaffingsketting, staan ​​boere soos Mike Pink voor 'n moeilike keuse oor hoe om voort te gaan.

“ Kan ek aanhou belê, of stop ek en probeer ek my verlies verminder? ” Pink, wat bestellings vir 1000 hektaar aartappels laat kanselleer het sedert die krisis begin het, Reuters. 𠇍it is net verwoestend. ”

Alhoewel die FDA aangedui het dat dit die etiketteringsbeperkings sal verslap, is dit nog steeds moontlik dat 'n groot aantal aartappels en patat tot niet kan gaan, aangesien groothandelsprodusente steeds ander struikelblokke ondervind om hul friet in die winkel te kry, en allermins die feit dat hulle geen verhoudings met supermarkte het nie. Die heroriëntering van hul produksieprosesse in 'n tyd waarin voedselaanlegte regoor die land stilstaan ​​te midde van kommer oor COVID-19, dra verder by tot die uitdaging.

As u dus nie friet kan vind nie, weet dan dat dit nie is omdat aartappels verswak en verdwyn het nie. Voeg dit vir eers by die lys van verdwyn -items wat ons almal kan inspireer om te heroorweeg hoe voedsel van plaas tot vrieskas kom sodra dit klaar is.


Gepubliseer Maandag, 10 Mei 2021, 08:00

1/2 koppie Louisiana-styl warm sous

Sny 2 knoffelkoppe in die helfte, sny in twee helfte 2 suurlemoene, sny in sesde 10 nuwe aartappels 6 are suikermielies, sny in half 4 liter water 10 pond vars Louisiana -garnale, koppe aan. Die grootte van die garnale sal wissel na gelang van persoonlike voorkeur; ons beveel ten minste 26-30 tellings aan.

Bring water tot kookpunt en voeg alle geurmiddels, ui, knoffel en suurlemoene by, behalwe sout. Spoel garnale met kraanwater totdat die water helder word en die oë van die garnale ongeveer 5 minute groot word.* As die water kook, voeg die aartappels by, kook 10 minute en voeg dan die koringare en die garnale by. Bring die water weer tot kookpunt en kook vir nog 2 minute. Skakel die garnale af, verwyder die ui uit die water, sny in sesde en keer terug na die water. Voeg 3/4 pond van die sout by en laat rus vir 10 minute. Proe 1 van die garnale om te bepaal of die ekstra 1/4 pond sout nodig is. Laat die garnale nog 20 minute lank kook. Sjef se opmerking: hierdie stap is baie belangrik, aangesien dit sal help om die garnale te skil. Dit is 'n ou garnale se truuk!

Nasionale Klein Besigheidsdag

Ondersteuning van plaaslike ondernemings hou 'n paar verrassende voordele in wat die lewe vir entrepreneurs en die gemeenskappe wat hulle tuis noem, aansienlik kan verbeter. Groot ondernemings vind dit onprakties om winkels in sommige klein dorpies, dorpe en landelike gebiede oop te maak, en voel dat die koste van die opening en instandhouding van die onderneming moontlik nie met so 'n klein potensiële kliëntebasis regverdigbaar is nie. In sulke gevalle bied klein ondernemings 'n onskatbare waarde aan hul gemeenskappe, en dit is maklik om goedere wat aan inwoners beskikbaar is, moontlik nie te bied nie, of wil eenvoudig nie lang afstande ry om items by die naaste kleinhandelsentrum te koop nie. Klein ondernemings bied ook werkgeleenthede aan plaaslike inwoners, wat veral waardevol kan wees in gemeenskappe waar daar min werk is. Ondersteuning van klein ondernemings kan ook help om gemeenskappe veiliger en stabieler te maak. As klein ondernemings floreer, betaal hulle meer aan plaaslike belasting, en die groter belastinginkomste word dan deur plaaslike regerings gebruik om plaaslike skole, polisiemagte en brandweer te finansier

Miskien is niks meer ontspannend op 'n warm somernag as om 'n skemerkelkie te drink terwyl die son sak nie. Sommige cocktails, soos die volgende resep vir “Blueberry Crush ” van Susan Elia MacNeal ’s “Infused: 100+ resepte vir geïnfuseerde likeurs en skemerkelkies ” (Chronicle Books), roep selfs die skemerure van die somer op met hul unieke kyk.

3 gram Blueberry Vodka (sien hieronder)

1/2 koppie vonkelwater of koeldrank (opsioneel)

Plaas die ysblokkies in 'n afgekoelde outydse glas. Plaas die bessies in 'n klein bakkie en druk dit met 'n vurk. Voeg by 'n skudder met die vodka, lemmetjiesap en gebarste ys. Skud vir 10 tot 15 sekondes en druk dan oor die ysblokkies. Voeg 'n vonkelwater by vir 'n ligter weergawe van die drank.

1 liter vars bloubessies

1/4 tot 1 koppie suikerstroop (opsioneel, sien hieronder)

Bedek die wodka in 'n skoon glashouer van 2 liter met 'n styf deksel. Week die oorspronklike bottel om die etiket te verwyder. Laat droog word.

As u bevrore bessies gebruik, laat hulle ontdooi. Plaas die vars of ontdooide bevrore bessies in 'n bak, druk dit met 'n vurk en voeg dit by die vodka. Laat die wodka vir drie maande wegtrek van direkte sonlig en intense hitte. Skud die houer 'n paar keer per week.

As u tevrede is met die geurintensiteit, druk die likeur deur 'n metaalsif in 'n bak. Gooi die bessies weg. Voeg die suikerstroop na smaak by, indien verkies.

Giet die likeur in die oorspronklike bottel (of 'n ander houer) met 'n tregter. Etiket met die naam van likeur en die datum. Verouder 1 maand weg van lig en hitte.

Gooi die water in 'n klein kastrol. Voeg die suiker by. Bring die water tot kookpunt terwyl jy roer. Verlaag die hitte en roer verder totdat die suiker opgelos is. Verkoel tot kamertemperatuur. Kies 'n skoon houer met ten minste 11/2 koppies. Giet die suikerstroop met 'n tregter in die houer, verseël en bêre tot 6 maande in die yskas.

Texans beskou gesondheidsorg as die moeilikste lewenskoste

By Roz Brown Texas News Service HOUSTON – Texans sê gesondheidsorg is moeiliker om te bekostig as sulke noodsaaklikhede. lees meer


Kenners verduidelik die tekort aan voorraad en styging in vraag en pryse op die eiendomsmark

AMARILLO, Texas (KAMR/KCIT) - Tydens die derde jaarlikse geleentheid van die Amarillo Economic Development Corporation “State of the Economy ”, het finansieskenner, Monica Mehta, spesifiek gepraat oor die huidige toestand van die huismark.

Mehta het verduidelik dat 2020 almal onkant betrap het, wat terselfdertyd die ekonomie beïnvloed het.

Sy het egter gesê dat een van die belangrikste groeigebiede wat in 2020 waargeneem is, die eerste keer huiseienaarskap onder duisendjariges was. ”

Van daaruit het Mehta gedeel dat die groeigebied aangevuur word deur lae rentekoerse.

Mehta het verduidelik: Millennials het na hul eerste huis gegaan en hulle het voorraad en pryse met 9%gestyg. Dit verdubbel die gemiddelde groeikoers wat ons in 'n gegewe jaar sien. ”

Boonop het die raadslid van Amarillo Association of Realtors Board en voormalige voorsitter, Cindi Bulla, gesê dat voorraad die grootste uitdaging in hierdie mark is, insluitend in Amarillo.

Bulla het gesê dat hierdie toename in verbruikersaktiwiteite in die derde kwartaal van 2020 begin het.

Die totale aantal eiendomme wat vandag in die meervoudige noteringsdiens verskyn, as aktief en te koop, is 279. Dit is 'n krisisvlak. Dit is 'n vreeslike getal, het Bulla gesê. Sy het voortgegaan om te sê dat makelaars regoor die land met hul plaaslike regerings, plaaslike vennote en al die belanghebbendes saamwerk om hierdie vraagstukke te hanteer.

Bulla het gesê dat in 'n gesonde mark, hier in Amarillo, die getal baie nader sou wees aan ongeveer 2 000.

Aangesien die pryse met 9%gestyg het, het Bulla tydens die biedoorlog gesê dat huiskopers soms die eerste keer wat al jare spaar met 'n sekere aantal in gedagte, heeltemal uit die mark gedryf word. Sy het voortgegaan om te verduidelik: Deur die mense wat 'n kontantprys en 'n vinnige sluiting kan bied en soms bo die vraprys of selfs bo die waarderingsprys kan betaal om dit te kan kry, want ons het so 'n tekort dit is nie gesond nie. ”

Benewens hierdie groot vraag, het Bulla gesê daar is probleme met die voorsieningsketting.

Ons het bouers gehad wat bekommerd was oor die koste wat eksponensieel styg, soos hout en koper en wat noodsaaklik is vir die bou van eiendomme, het Bulla gesê.

Alhoewel dit blyk dat een van die grootste kwessies vir almal besig is om in te haal, het Bulla genoem dat bykomende kwessies moontlik selfs rentekoerse later kan beïnvloed.

Ek dink nie ons sal hierdie jaar rentekoerse te swaar beïnvloed nie, maar met alles wat op nasionale vlak aan die gang is, kan ons sien dat die rentekoerse in die komende jare vinnig sal begin styg, ” verduidelik Bulla.

Boonop waarsku Bulla huidige en toekomstige kopers om versigtig te wees. Hierdeur beveel sy kopers aan om 'n betroubare professionele persoon te gebruik om markadvies in te win voordat hulle 'n botsingsoorlog teen een van hierdie huise onderneem.

Meer van MyHighPlains.com:

Kopiereg 2021 Nexstar Media Inc. Alle regte voorbehou. Hierdie materiaal mag nie gepubliseer, uitgesaai, herskryf of herversprei word nie.


Garnelvirus tref die seevisbedryf in China, nog 'n slag vir voedselsekerheid

Garnaalboere in die suidelike Chinese provinsie Guangdong het uitbrake van Decapod iriserende virus 1 (Div1) aangemeld, 'n virus wat die populasie van garnale aantas. Dit is nie bekend dat die siekte skadelik vir mense is nie, maar dit kan garnale binne 'n paar dae uitroei. Vrees word nou groter oor die potensiaal van die virus om die garnale -industrie in die land te bedreig, net soos die krisis in Afrikaanse varkgriep (ASF) verlede jaar met China se varkvleisvoorrade gedoen het. Die nuus kom te midde van groter aandag aan die kwesbaarhede en gevare van die huidige stukkende voedselstelsel weens die koronaviruspandemie.

Die eerste keer wat dit in 2014 opgespoor is, het Div1 vroeër vanjaar in Februarie teruggekeer, besmet ongeveer 'n kwart van die garnale boerderye in die provinsie Guangdong, 'n belangrike seekosprodusentestreek in China. Die siekte is nie skadelik vir mense nie, maar plaaslike boere is nou bang dat die aansteeklikheid en dodelikheid van die virus vir garnale sal lei tot massavrektes wat ooreenstem met dié van die Afrika -varkkoors (ASF) -krisis, wat byna 'n kwart van die wêreldwye uitgewis het varkvleisvoorrade, met China wat die grootste deel van die tekort dra.

Volgens garnaleboere in Guangdong sluit vroeë tekens van infeksie in wanneer garnale word rooierig van kleur. Binne 'n paar dae, skulpe garnale versag en sak tot onder in damme. Plaaslike boere het ook gesê dat die virus raak alle garnalsoorte, insluitend wit garnale en varswatergarnale, berig die SCMP.

Die Chinese Akademie vir Visserywetenskappe het gesê dat die virus voorkom in wit -garnale in die Stille Oseaan, die oorheersende spesie wat in die Chinese akwakultuurbedryf geboer word, en in 2018 weer opgeduik het om plase in 11 provinsies te beïnvloed. In 2019 is meer as twee derdes van die damme in die Pearl River Delta-bedrywighede in die bedryf geraak en moes dit dadelik afgetap word.

Hoewel dit in die laaste maande van verlede jaar versag het, het Div1 'n paar maande gelede in Februarie weer 'n terugkeer gemaak. Kenners sê dat die bron van die virus en die oordragroetes daarvan nog onduidelik is, en dat daar nog steeds is geen effektiewe manier om die verspreiding daarvan te voorkom nie.

Die nuus kom omdat die voortslepende Covid-19-pandemie wêreldwye aandag hernu het oor die kwesbaarheid van die wêreldwye voedselstelsel vir onmiddellike voorraadskokke as gevolg van wydverspreide reisbeperkings en uitvoertariewe, maar ook die gevare vir die gesondheid en die omgewing wat met vee- en seekosboerdery gepaard gaan. .

Aangesien lewenstandaarde en besteebare inkomste die afgelope jaar geleidelik toegeneem het in China en Asië, het die vraag na proteïene van diere en seekos dramaties toegeneem. Die stygende vraag het die verlies aan biodiversiteit in die see versnel en bygedra tot groot hoeveelhede plastiekbesoedeling deur weggegooide “spooknette”. Wetenskaplikes voorspel dat daar teen ons huidige koers geen seekos in die oseaan meer sal wees nie en dat plastiek teen 2050 swaarder sal wees as vis.

Die verspreiding van Div1 is slegs die nuutste in 'n lang lys gesondheids- en veiligheidskwessies wat verband hou met die verbruik van seekos. 'N Onlangse studie het bevind dat vis vandag ongeveer 283 keer meer parasiete bevat as 40 jaar gelede, wat verband hou met ongeveer 20.000 jaarlikse gevalle van siektes na die verbruik van seekos.

Gekombineer met die onvermoë om buitelandse premium seekos en vleis in te voer as gevolg van Covid-19, kan die bedreiging wat die herlewing van Div1 vir die binnelandse produksie van skaaldiere inhou, die land se seekosvoorraad laat afneem.

Maar daar kan 'n silwer randjie wees. Verbruikers, met minder keuses, sal meer geneig wees om plaaslik of streekprodusente plantprodukte te kies - wat 'n breukdeel van die omgewingskoste inhou en minder blootgestel word aan ontwrigting van die voorsieningsketting. Chinese owerhede sal moontlik ook 'n kans sien om die onvolhoubare voedselvoorsiening te verander deur te belê in en te ondersteun in die groei van alternatiewe proteïentegnologieë, soos plantgebaseerde en gekweekte oplossings, om die land se voedselbestendigheid te versterk.


Die gemiddelde koste van 'n nuwe enkelhuis styg bykans $ 36,000 weens houttekort

Die prys van hout het die afgelope 12 maande verdriedubbel.

As u dit oorweeg om in die nabye toekoms 'n nuwe huis te koop, is dit beter om dit op te hou. Die prys van hout het binne die afgelope 12 maande verdriedubbel, volgens 'n ontleding wat verlede maand deur die National Association of Home Builders gepubliseer is. Vanweë die belangrikheid van die materiaal in residensiële konstruksie, styg die prys van die gemiddelde nuwe enkelhuis ook.

Binne die afgelope jaar het die prys van 'n nuwe gesinshuis met $ 35,872 gestyg, volgens die verslag van NAHB. Wat nog meer verbasend is, is hoe vinnig hierdie getal gestyg het. Verlede Augustus het die vereniging berig dat stygende houtpryse tot 'n gemiddelde verhoging van $ 16 000 in die prys van 'n nuwe huis lei. In Februarie 2021 is dit weer beoordeel dat ongeveer $ 24,000 ekstra op die prys van 'n huis geheg is.

Dus, wat veroorsaak dat houtpryse styg? Die antwoord is eenvoudig: 'n groot vraag na die materiaal, maar 'n tekort. Soos Lawrence Yun, hoofekonoom van die National Association of Realtors, gesê het CNN Besigheid: "Daar was 'n groot vrees onder saagmeulens om voor te berei vir 'n afswaai. Toe huiskope styg, kon hulle nie vinnig genoeg kapasiteit oopmaak nie." Om nie eers te praat nie, die toename in projekte vir die opknapping van huise tydens kwarantyn het beslis die vraag toegeneem.

In die hoop om hierdie pryse te reguleer, versoek die tuisboubedryf president Joe Biden om verdere stappe te doen. In 'n verklaring wat aan CNN Besigheid, Het die voorsitter van NAHB, Chuck Fowke, die Biden -administrasie gevra om die 9% -tarief op Kanadese hout tydelik te verwyder "om prysonbestendigheid te verlig." Hy het ook 'n beroep op die Withuis gedoen om belanghebbendes te vergader vir 'n beraad wat fokus op die verskaffingsketting van hout en boumateriaal om die oorsake en oplossings vir die hoë pryse en aanbodbeperkings te identifiseer.

Het u enige vrae oor u volgende opknappingsprojek? Ons het antwoorde gekry. Laat ons dit saam doen.

Benewens die hoë timmerhout, word die boubedryf ook belas met ander uitdagings wat kan bydra tot hoeveel verbruikers 'n nuwe huis of opknappingsprojek opdok. Veral die tekort aan arbeid blyk 'n bron van kommer vir diegene in die veld te wees. 'Dit was al hoe moeiliker om mense te kry om aan u werk te werk,' het Kiley Baun van Shophouse Design gesê Huis Pragtig tydens 'n rondetafelbespreking in Februarie, waar argitekte, kontrakteurs en ander kundiges die huidige klimaat van die boubedryf bespreek het. "Ons het dit moeilik gehad om selfs 'n jaar bouers te bespreek, "het sy voortgegaan. Jessica Pleasants van Godwin Residential Construction en POP Architecture. Stem saam en voeg by dat" die sekere ervaring en praktiese kennis wat nodig is om tegniese werk korrek te doen, is skaars. "Dit plus die styging in koste en bewegings wat deur pandemies veroorsaak word, beteken dat baie projekte duurder is en langer neem as ooit tevore.


Stygende wêreldwye vraag lei tot 'n tekort aan fietse in Maine

Die koronaviruspandemie het 'n fietsry -oplewing veroorsaak, en verkope wat die VSA sedert die oliekrisis in 1973 nie gesien het nie.

Ian Herchenroder, 'n diensbestuurder by Allspeed Cyclery & Snow in Portland, herbou Dinsdag 'n opskorting op 'n gebruikte fiets. Nuwe fietse en fietsonderdele is tekort na 'n styging in verkope verlede jaar en aanhoudende probleme met die voorsieningsketting. Allspeed en ander plaaslike fietswinkels voorspel dat die tekort nog 'n jaar sal duur. Ben McCanna/personeelfotograaf Koop hierdie foto

'N Jaar nadat fietse een van die warmste items vir die pandemiese verbruiker geword het, veroorsaak 'n gebroke voorsieningsketting en 'n volgehoue ​​vraag 'n groot tekort aan nuwe fietse en fietsonderdele wat jare kan duur.

Allspeed Cyclery and Snow in Portland het 'n paar modelle in voorraad, maar baie kliënte is op waglyste vir die fietse wat hulle regtig wil hê. In 'n e-pos aan kliënte hierdie winter, het mede-eienaar Chris Carleton aangemoedig om vroeg te koop. Die winkel verwag om uit baie van sy handelsmerke te verkoop en sal waarskynlik eers volgende jaar meer kry.

Sommige van ons verskaffers het ons meegedeel dat hierdie jaar 100 persent uitverkoop is, het Carleton gesê. As u nie vroeg in die lente 'n fiets kry nie, kom daar in Julie 'n goeie kans dat u nie kry wat u wil hê nie. Normaalweg kan ons die middel van die seisoen herlaai, maar ons kan nie nou nie. ”

Die koronaviruspandemie het 'n oplewing in fiets- en fietsverkope veroorsaak wat die Verenigde State sedert die oliekrisis van 1973 en vroeg in 1974 nie gesien het nie. Diegene wat moeg was om binnenshuis ingehok te word, het vinnig na fietsry en ander oefen- en buitemateriaal gegaan. Die toenemende wêreldwye vraag, tesame met die sluiting van fabrieke in Asië in die vroeë dae van die pandemie, het 'n akute tekort veroorsaak wat deur erge aankope vererger word.

Verwante

Pandemie veroorsaak 'n fietsboom, en Mainers oorweldig die aanbod

Toe die groot styging in die vraag die afgelope lente tot die somer plaasgevind het, het almal in die wêreld 'n bestelling gedoen wat vyf tot ses keer groter was as wat dit normaalweg sou wees, het Carleton gesê. Die voorsieningsketting is ongelooflik ondersteun. Leeftye het van 90 dae gegaan om 'n volledige fiets tot 400 of 500 dae te bou. ”

Volgens die marknavorsingsfirma NPD Group Inc. van Port Washington, New York, het die Amerikaanse fietsverkope in 2020 met 50 % gestyg vergeleke met die jaar tevore.

Fietse het baie belangrik geword, het Heather Mason, president van die National Bicycle Dealers Association, gesê. Die fietsboom het nie net hier gebeur nie, dit het in ander lande gebeur - dit is 'n wêreldwye situasie. ”

Byna nege uit 10 Amerikaanse fietswinkels het minder as die helfte van hul normale voorraad, en in sommige gevalle het hulle minder as 20 persent, het Mason gesê. Vervaardigers verwag 'n tekort in die mark tot 2023, het sy gesê.

Selfs terwyl vervaardigers probeer om bymekaar te kom en ekstra bestellings in te voer, kan hulle net nie aan die vraag voldoen nie, ” het sy gesê. Die bedryf probeer byhou, maar daar is klein onderdele - bande, saal, komponente wat 'n fiets aanmekaar sit - wat moeilik is om te vind. ”

Joel Wagner, 'n werktuigkundige by Allspeed Cyclery & Snow in Portland, ry Dinsdag deur die ratte op 'n nuutgeboude fiets. Die mede-eienaar van die winkel, Chris Carleton, het gesê: 'As u nie vroeg in die lente 'n fiets kry nie, kom daar in Julie 'n goeie kans dat u nie kry wat u wil hê nie. Ben McCanna/personeelfotograaf Koop hierdie foto

Die verkope was in 2020 60 persent hoër as in die vorige jaar vir Rainbow Bicycle, wat sedert 1982 'n steunpilaar van Lewiston was.

Ek het die winkel al 20 jaar lank gehad, en ek het nog nooit so iets op afstand gesien nie, het John Grenier, eienaar, gesê. Mense koop alles en nog wat. ”

Verkope, wat gewoonlik in die winter daal, het nooit vertraag nie, het Grenier gesê. Einde Februarie het hy fietse verkoop asof dit 'n middelveer was. Die besigheidsradius van die winkel het uitgebrei van die streek Lewiston-Auburn tot byna die hele staat. Hy het selfs bestellings ontvang uit Florida en Pennsylvania omdat kliënte daar nie die fiets kan vind wat hulle wil hê nie.

Verwante

Meld u elke week vir 'n opsomming van die dag se nuus met die Evening Express aan

Alhoewel intreevlakfietse, wat tot ongeveer $ 1 000 verkoop het, die eerste was om te verkoop, verkoop hy top-of-the-line modelle ter waarde van vyf of tien keer dit, het hy gesê.

“Prys maak nie eers saak nie, het Grenier gesê.

Grenier het verlede jaar soveel fietse bestel as wat hy kon besef dat die fietsboom sou voortduur. Nou begin hy opraak, en elke nuwe fiets wat hy bestel, is reeds voorbehou.

Die mede-eienaar van Allspeed Cyclery & Snow, Mike Davies, links, en die werktuigkundige Joel Wagner vergader Dinsdag 'n nuutgemaakte fiets. Fietsverkope landwyd het verlede jaar met 50 persent gestyg. Ben McCanna/personeelfotograaf Koop hierdie foto

Ek het 'n maand gelede gedink ek het genoeg om my deur Julie te neem - nou kyk ek na die einde van April, as daar net 'n klompie fietse is om van te kies, het hy gesê. Elkeen van die fietse wat nou inkom, word verkoop voordat hulle op die vloer val. ”

Die verhaal is dieselfde by CycleMania in Portland. 'N Verkoopvloer met gewoonlik 350 fietse in voorraad is tot 80, het die bestuurder, Ben Sawyer, gesê. Die winkel het reeds in 2023 bestellings vir fietse ingebring.

Ons bestelproses twee jaar gelede was om te sien wat ons die naweek verkoop het, Maandag 'n bestelling te plaas en die fietse teen Woensdag in voorraad te hê, het Sawyer gesê. Nou bestel ons twee jaar uit. ”

As daar nie volledige fietse is nie, is sommige onderdele selfs skaarser. CycleMania het probeer om bande, buise, kettings, kabels en ander basiese vervangingskomponente op te slaan, maar met onsekerhede oor nuwe voorrade, kan dit maklik wees om hierdie herstelwerk in die somer te doen as die voorraad te min raak.

As iemand buite ry en 'n shifter breek, kan dit maande duur voordat ons dit sien, het Sawyer gesê. Dit is goed om vooruit te dink as hulle dink dat hulle instandhoudingswerk gaan benodig. ”

Aangesien nuwe fietse teen 'n hoë prys verkoop word, kies sommige mense eerder gebruikte modelle. Die verkoop van opgeknapte fietse by Portland Gear Hub het verlede jaar gestyg en die winter so gebly, sê Ainsley Judge, winkeldirekteur van die nie -winsgewende organisasie.

Dit het amper gevoel asof die lenteseisoen in die laaste naweek van Februarie voor ons was, het regter gesê. Ons is elke dag besig - ons het verlede week 'n tou by die deur van ons winkel gehad toe dit gereën het. ”

Al hoef die winkel nie te veg vir bestellings van nuwe fietse nie, sukkel dit om genoeg vars komponente te kry om die geskenkte fietse wat dit ontvang, reg te stel. As 'n klein onderneming sonder 'n toegewyde koper, beteken dit dat u 'n bestelling moet plaas wanneer voorraad beskikbaar is, selfs in die middel van die nag.

Hierdie hele pandemie het baie gebreke in ons verskaffingsketting en verspreidingstelsel vir baie nywerhede aan die lig gebring, het regter gesê. U is paniekerig om te koop, wat nie baie gesond is nie. Die een ding waarop ons kan terugval, is dat ons soveel gebruikte onderdele het wat ons kan gebruik. Herwinning is nie net volhoubaar nie, maar ekonomies meer lewensvatbaar, want dit bestaan ​​reeds. ”


Namate die prys van biobrandstofkrediete styg, vermoed raffinaderye markmanipulasie

Die etanolaanleg in Mid Missouri Energy styg uit die mielielande naby Malta Bend, Mo., 15 Augustus 2006. Die plant benodig ongeveer 20 persent van die 90 miljoen skepels koring wat in die omgewing verbou word om die etanol te produseer wat nou gebruik word om sommige voertuie aan te vul. Alhoewel dit te gou is om te weet of etanolondersteuners se voorspellings van landelike ekonomiese redding gaan uitloop, het 'n kombinasie van staats- en federale belastingaansporings biobrandstofprojekte wat in Missouri en die land ontstaan. (AP Photo/Southeast Missourian, Aaron Eisenhauer) Aaron Eisenhauer/MBR

WASHINGTON - Earlier this year Jack Lipinski, chief executive of the Sugar Land refiner CVR Energy, flew to Washington to plead his case to the U.S. Environmental Protection Agency. His problem: the prices of credits required to meet EPA ethanol and biofuel mandates were spiking and likely to cost his company an extra $100 million this year - double what CVR spent in 2015.

CVR, which owns refineries in Kansas and Oklahoma, is among the many U.S. refiners struggling with the soaring costs of the biofuel credits and training their fire on the shadowy market where credits are traded.

Unlike other commodities and securities, the credits are not sold on public exchanges, such as the New York Mercantile Exchange or New York Stock Exchange, but rather in private transactions that are vulnerable to manipulation by Wall Street banks and other speculators, refiners say.

"The market is opaque," Lipinski said in an interview. "If the EPA would allow everyone to see how much everyone owned, it would be like cockroaches when the lights turn on."

Nine years after Congress passed a law to decrease the country's dependence on foreign oil in favor of home-grown ethanol and other biofuels, the government-run marketplace around which the industry runs is again dividing energy companies. Under the law, called the Renewable Fuel Standard, the EPA each year sets how much biofuel will be blended into the fuel stream, either at refineries or fuel depots, before being delivered to filling stations.

Refiners like CVR must buy credits - known as Renewable Identification Numbers or RINs - if they don't blend all the requisite biofuels with gasoline themselves.

When calculated across a refinery's entire output, the costs of the credit can mean the difference between a great financial year and a terrible one. Allegations of banks and traders gaining undue influence over the market for biofuel credits stretch back years, as RIN prices for ethanol have risen and fallen from a few cents to more than $1.40 in 2013 and back to 70 cents at the beginning of this year.

Since then, RIN prices have jumped close to 40 percent to around $1, squeezing refiners at the same time profit margins on gasoline production have fallen sharply under the weight of a petroleum glut. The stock prices of refining companies CVR, San Antonio-based Valero, and Dallas-based HollyFrontier, are down 64 percent, 24 percent and 35 percent respectively since the end of 2015.

Their attorneys argue that unlike larger competitors like Exxon Mobil and BP, which blend enough ethanol to make money off the biofuel mandate, companies like CVR and Valero sell much of their gasoline unblended - forcing them to buy RINs at whatever price they can get them.

What had been a nuisance was quickly turning into an anchor on refiners' earnings. In February, Valero, which is forecasting it could spend up to $850 million this year on RINs, sued the U.S. Environmental Protection Agency to force an overhaul of the market.

That case is pending in the D.C. Circuit Court of Appeals. But a month after Valero filed suit, the EPA, which oversees the RIN market, signed a deal with the U.S. Commodity Future Trading Commission, which regulates markets for oil, gasoline, and other commodities, for guidance on "conducting possible investigation into potential fraud, market abuse, or other violations."

"It's one of the largest commodity markets in the world, billions and billions of dollars and open to speculators," said Richard Alonso, a lawyer representing refineries with the law firm Bracewell. "The structure of the RFS program allows people to buy and hoard RINs to increase price and then sell them to refiners, who have to purchase them."

Both the EPA and the CFTC declined to make officials available for interviews. But an EPA spokeswoman said in a statement the agency, "continues to monitor all facets of the implementation of (the Renewable Fuel Standard) program, including the RIN market."

The battle over the bio-fuel credits and how they are traded pits refiners against not only Wall Street, but also U.S. ethanol producers. Ethanol is a $20 billion-a-year industry supporting a vast network of corn farmers, ethanol plants and trucking companies across the Midwest. Any change to the RIN market might theoretically have some ripple effect that could mean job losses in rural areas.

As president of the Renewable Fuels Association, which represents ethanol producers, Bob Dinneen argues that by and large the renewable fuel program works as it should, offering economic incentive for refineries to blend biofuels into the gasoline stream and penalizing those that do not.

"Changing this program now," he said, "would complicate the enforcement and it would be rewarding the folks who haven't done what the law said they should do."

But even Dinneen is concerned about the constant swings in RIN prices, and earlier this week wrote a letter to the EPA requesting an investigation.

In a June report, the investment bank Goldman Sachs predicted a looming shortage in RINs because increases in the concentration of ethanol mandated by the EPA would lead more refiners to buy the credits.

That set off a spike in prices, according to Dineen. He said he believed Goldman Sachs trades RINs and questioned whether it was appropriate for them to simultaneously put out forecasts that influence the market.

"Does that look cool? I don't know. It raises questions," he said. Goldman Sachs declined to comment.

Refineries are now hoping that Congress can help. Republicans from oil-rich states like Texas have long argued biofuel mandates raise gasoline prices for Americans. Earlier this year Rep. Bill Flores, R-Waco, introduced a bill that would cap ethanol production at less than 10 percent of the total fuel supply. With U.S. gasoline consumption stagnant, that would essentially hold ethanol production at current levels.

More than 100 representatives have signed on so far - mostly, but not exclusively Republicans.

At CVR's headquarters, Lipinski worries that if RIN prices continue to rise it could eventually force independent refining companies into bankruptcy. It's not the first time that Lipinksi, named CEO a decade ago, has made such a claim. But, he admits, the consequences were not as great when gas prices were higher and oil prices were falling.

"It would have been hard last year to get anyone to pay attention," he said, "because we were making so much money."


The East German Coffee Crisis Resulted in a Really Gross Brew

The Museum of German History in Berlin contains exhibits dedicated to life in the German Democratic Republic—more commonly known as East Germany—including a grocery store display that includes several common household products that have become nostalgic tokens of life in the East. One such product is Mischkaffee, generously translated as “mixed coffee,” as in “mixed with other stuff,” a coffee product introduced in the late 1970s during a shortage now remembered as the East German Coffee Crisis. A spike in global coffee prices in 1976 led to the quadrupling of import costs, and giving way to a coffee shortage in the GDR. German coffee consumption was significant, then as now. In 2012 Germans drank an estimated 149 liters (nearly 40 gallons) of coffee per person per year in the 1970s, East Germans spent almost twice as much on coffee annually as they did on shoes. Higher costs, concurrent with the global oil and energy crises of the 1970s, triggered a national coffee crisis in the communist country.

In response, the East German Politburo pulled cheaper coffee brands from the market and introduced Mischkaffee, which was at least 50 percent (cheap) coffee and 50 percent. other stuff. This other stuff falls under the lovely German term Kaffeeähnliches Getränk, or 𠇌offee-like drinks”—substances similar in flavor and/or color to Bohnenkaffee, or �n coffee.”

Coffee-like coffee substitutes comprise a rich variety of makeshift epicureanism, and in various combinations have include anything from malt, grains, chicory, or sugar beets to grape seeds, asparagus, carrots, lupins, almonds, and even potatoes. A variant name for Mischkaffee was Muckefuck, which may be a Germanization of the French mocca faux, but the term’s origins are not entirely clear. Such was the state and the mystery of the East German cup of coffee by the end of 1977.

Just as any habitual coffee drinker might, East Germans hated Mischkaffee, and considered it an affront to their rights as consumers. Additionally, one of the fillers commonly included in Mischkaffee was peameal, or ground pea flour, which thickened in hot water and clogged coffee filters. It’s estimated that in the years between 1975 and 1977, 20 to 25 percent of the coffee consumed in East Germany had been sent over by friends and relatives in West Germany.

By 1978 the global coffee market had relaxed significantly and coffee import prices fell, but supply problems remained within the GDR throughout the 1980s. The importance of coffee to Germans on both sides of the Iron Curtain can be seen as a uniting symbol of German identity (which of course didn’t become united again, symbolically or otherwise, until October 1990).

In the Museum of German History, Mischkaffee features as a relic of another kind of life entirely, as cartoonishly outdated as the avocado-green Trabant with a camping tent perched on top. Nostalgia for life in East Germany is called Ostalgia, and is generally seen as a bit misguided among people not old enough to remember it, not unlike millennial New Yorkers who long for the city’s bad old days of the 1970s and 1980s. Mischkaffee is no delicacy, and nothing to long for, but it’s a relic of a crisis few people remember. If anything, it’s one more reason to sit down and smell the real coffee.


Kyk die video: Dayron Robles Disqualified victory against Liu Xiang in 110m Hurdles Final at World Championships (Januarie 2022).