Tradisionele resepte

Sjokoladekoek met wit skoenlappers

Sjokoladekoek met wit skoenlappers

Meng die botter by kamertemperatuur met die suiker en sout.

Skei die eiergele van die blankes. Klits die koue eierwitskuim met 'n knippie sout. Die neute wat deur die koffiemolen gegee word, word twee keer saam met die bakpoeier met gesifte meel gemeng.

Voeg die eiergele een vir een by die geklopte bottermengsel en vryf dit na elkeen. Meng die botter saam met die sjokolade wat in stukke gebreek is en in 'n bain marie gesmelt is, voeg dan die meel en laastens die eierwitte by. Voeg die eierwitte by, roer van onder af.

Smeer 'n vorm met olie en sit bakpapier op. Bak ongeveer 40-50 minute op baie lae hitte. 'N Tandestokkie word in die tafelblad geplaas en as dit skoon, sonder deeg, uitkom, is dit gereed. Verwyder die werkblad en laat afkoel.

Berei die versiersel voor deur die geklopte room op 'n baie lae hitte te sit en die gebreekte sjokolade by te voeg. Roer aanhoudend tot gesmelt. Geklopte room moet nie kook nie. Gooi die konjak in die glans en meng. Giet dit so warm in die middel van die tafelblad, sodat dit goed dreineer om die rande te bedek. Dit strook met niks. Die glans vloei oral oral as dit in die middel geplaas word. Laat die bokant op die tafel staan ​​totdat dit kamertemperatuur bereik, sit dit dan eers in die yskas.

Teken verskillende figure met 'n potlood op 'n goed uitgerekte bakplaat. Draai die vel onderstebo sodat die potlood nie die sjokolade binnedring nie. Smelt die witsjokolade in 'n bain marie en vul 'n pos met hierdie samestelling. Verskillende modelle word volgens die verbeelding geteken. Laat dit 'n rukkie op die tafel staan ​​en sit dit dan in die vrieskas. Verwyder na 'n paar minute. Haal dit maklik van die papier af met 'n spatel. Dit sit lekker oor die koek.

Wie wil, kan direk op die koek teken met wit sjokoladeversiersel.


Sjokoladekoek met klapper en framboos

'N Lekker en gesonde sjokoladekoek, sonder suiker en sonder gluten, wag op u op hierdie bladsy. Ek het die ongesonde een vervang met donker sjokolade en kakao, klappersuiker en amandelmeel. Hier is 'n dieet-waardige koek. Paleo, byvoorbeeld.


Wit en donker sjokoladekoek resep verduidelik

AANDAGLIK! OORSPRONKLIKE INHOUD, BESKERM DEUR KOPIEREG VOLGENS WET 8/1996. MOENIE DIE PRENTE AFKOPIEER NIE EN DIE TEKS NIE HERPRODUSEER NIE OP SITTE, BLOGS OF SOSIALE NETWERKE (INSLUITEND GROEPE OP FB). Moenie die inhoud vir kommersiële doeleindes gebruik nie.

As u die resep wil deel, stuur die skakel of gebruik die deelknoppies met vertroue vir FB, WhatAapp, Twitter en Pinterest. Dankie .


Video! die geheim van banketbakkers! hoe om 'n koek in twee te versier

StepByStep Cakes Hoe om gesmelte sjokoladeversierings vir koeke te maak. U kan ook nie die blare van enige aard gebruik nie. Hou jy van koeke versier met verskillende sjokoladeversierings? Dien gesmelte sjokolade op skoon, droë blare met 'n kwas toe. Pas patrone toe met gesmelte sjokolade, versiersel, vloeibare mastiek, fudge en room.

Watter sjokolade is geskik om 'n koek te versier? Top resepte vir sjokoladeroom vir die versiering en versiering van heerlike koeke! Die maklikste manier om 'n sjokoladekoekroom te maak, is om. Giet die skaars warm gesmelte sjokolade in 'n dun straaltjie en hou aan meng.

Hier is 10 sjokoladekoekresepte wat u kan probeer wanneer u wil. As versiering, stop 'n bietjie room, of jy kan 'n glasuur berei. As u 'n sjokoladeroom vir koeke en pasteie wil hê, kan u tuisgemaakte gesmelte sjokolade gebruik om 'n meer aromatiese smaak te kry. Ganache is een van die veelsydigste sjokoladerome.

Meng die ganache vir 2 minute en versier dan die koek of gebruik die room wat verkry is as 'n.


Wit sjokolade room koek

Om te begin, sit die botter, suiker en heuning in 'n stoombad en roer aanhoudend totdat die botter gesmelt is.

Nadat die botter gesmelt is, voeg die 2 eiers by en meng baie vinnig, voeg die koeksoda by, meng nog 1 minuut en neem die pot eenkant.

Ons begin die gesifte meel bietjie vir bietjie byvoeg en knie totdat ons 'n homogene deeg kry wat nie by die hande kleef nie.

Ons sny die bereide deeg in drie gelyke dele en laat dit vir 3 minute op die tafel rus, terwyl ons die hart sny.

Ek het die hart op 'n A4 -papier geteken en met 'n skêr sal ek dit sny, dit is baie maklik; u kan ook syfers, letters of watter tekening u ook al maak.

Sprei die eerste vel, sit die hart daaroor en sny dit, prik die deeg van plek tot plek met 'n vurk.

Plaas die hart vir 10-12 minute in die voorverhitte oond teen 150 grade.

Doen dieselfde met die ander velle.

Hoe om die room voor te berei.

Om mee te begin, gooi 'n glas koue water oor die gelatienplate en laat dit 10 minute lank hidreer.

Smelt die gebreekte sjokolade in die mikrogolfoond of in 'n stoombad, en laat dit dan kamertemperatuur bereik.

Ons sit roomkaas, vloeibare room in die menger en begin meng, as die room amper geklits is, voeg ons die wit sjokolade by wat kamertemperatuur bereik het en voeg dit by met 'n spatel.

Druk die gelatien uit die water en los dit op in die mikrogolfoond, voeg dit dan oor die room en meng goed.

Koeksamestelling:

Ons sit die eerste vel op 'n skyf en versier met room (u kan 'n paar stukke vrugte sit, ek het nie gesit nie). , macarrons, lekkergoed en harte van die oorblywende deeg.

Na die versiering, sit die koek vir ten minste 4 uur in die yskas, na hierdie tyd word die velle sag van die room.

Vir versiering gebruik ek die spuitstuk nommer 607 uit my stel spuitpunte wat u hier kan vind.

Van die oorblywende deeg het ek 'n paar koekies gemaak wat ek met voedselkleursel ingekleur het, u kan hierdie kleursel by my per privaat boodskap op Facebook bestel.

Ek hoop dat u van my resep hou; as u enige vrae het, moet asseblief nie huiwer om my te vra nie, Anyta!


Video: Kombuis - Chef Maritha Steyn - Vla-koek - 10 Aug 2017 (Januarie 2022).