Tradisionele resepte

Kaaskoek met bessies

Kaaskoek met bessies

Vars vrugte van bosbessie, maar veral die droë, help om bloedvate te herstel en bloedsuiker te normaliseer. swartbessie hulle het in die algemeen dieselfde terapeutiese eienskappe as frambose. Die belangrikste genesende deugde het bloubessieblare, wat ontsmettings-, genesings-, hormonale reguleerder is. swartbessie hulle is afwykend, verfrissend, effens samentrekkend, vars lakseermiddel en droë antidiarré. Swartbessies bevat 'n indrukwekkende aantal minerale en vitamiene,

insluitend vitamien C in 'n vorm wat die stabielste van alle vrugte is, wat hitte en oksidasie weerstaan. Swartbessies, wat hoofsaaklik as poeier gebruik word, herstel die liggaam vinnig, help om die metabolisme te herbalanseer, normaliseer senuweeaktiwiteit, verhoog die gesigskerpte, elimineer bloedarmoede, bevorder groei- en herstelprosesse, verhoog die liggaam se natuurlike immuniteit. Rooi aalbessies Dit word aanbeveel vir stadige spysvertering, gereelde spysvertering, vertraagde dermkanaal, herstel, eetlusverlies, vetsug, gastritis, chroniese hepatitis, lewerstoping, aanvanklike lewersirrose, galdiskinesie en gepaardgaande afwykings. Die vrugte van framboos is 'n ware versameling minerale: kalsium, magnesium, sink, mangaan, kalium, fosfor, alles in maklik assimileerbare vorms, en vitamiene A, B1, B2, terwyl die blare daarvan ryk is aan vitamien C. Framboos is 'n uitsonderlike middel vir die spysverteringskanaal, pankreas en respiratoriese stelsel.






Die koek was die sensasie van die dag, kleurvol en uiters goed!



Ons benodig ook 'n afneembare koekvorm (24-26 cm), wat ons met olie smeer en met meel bedek. Voorverhit die oond tot 180 grade of fase 2.



Bring die melk tot kookpunt met 'n knippie sout, voeg dan die semolina by en meng met 'n klits, laat dit kook en haal die pan van die hitte af. Meng goed totdat die semolina geswel het en laat afkoel.



Ek het die bessies laat vries, sodat ek dit in 'n sif laat ontdooi om die sap te dreineer terwyl dit ontdooi word.



Vryf die sagte botter met die suiker, vanielje en suurlemoenskil en voeg geleidelik 'n eiergeel by.



Klits die maaskaas afsonderlik met die suurlemoensap, en voeg dan die afgekoelde griesmeel bietjie vir bietjie by, meng goed. Giet die mengsel van botter, suiker en eier oor die kaas, voeg dan die geklitste eierwitte by en aan die einde die meel gemeng met bakpoeier (dit is die beste om te sif, sonder klonte).



Giet die deeg in die vorm, maak glad en bak vir ongeveer 40 minute. Dit word dan laat afkoel.



Sit aarbei -room bo -op, opsioneel. Ek het gedink miskien is die bessies nie direk op die toonbank nie. Giet dan die gelatien (voorberei volgens die instruksies op die sakkie).



Sit die koek vir 'n uur in die yskas.



Mmmm, uitnodigend, reg?



En nog 'n sny kruisementblare!