Tradisionele resepte

Hoender voorgereg

Hoender voorgereg

Was die vleis en sny dit fyn.

Ons was die setperke en kap dit op dieselfde manier.

Ons gebruik 'n bak waarin ons al die gekapte bestanddele en speserye sit.

Meng goed en laat staan ​​vir 10 minute.

Neem 'n reghoekige bakvorm, smeer met 'n bietjie olyfolie en plaas die twee tertblaaie en laat die rande uit.

Plaas die vleissamestelling met 'n lepel oor die velle en maak dit gelyk. Bedek met die rande van die tertblaaie en strooi 'n bietjie olyfolie oor.

Sit in die voorverhitte oond en bak vir ongeveer 'n uur, oor matige hitte. Nadat dit gebak is, haal dit uit die oond, laat dit vir 'n paar minute en draai dan die koek op 'n bord sodat dit nie nat word in die skinkbord nie. Sprinkel 'n bietjie sesam oor.

Laat dit heeltemal afkoel en sit dit in die yskas totdat dit bedien word.