Tradisionele resepte

Spiraalkoek

Spiraalkoek

Room 1: Verhit die vloeibare room, sorg dat dit nie kook nie, voeg die gekapte sjokolade by en meng sterk totdat dit gesmelt is, en verwyder dit dan van die hitte.

Ons gaan identies voort vir room 2.

Laat die twee komposisies oornag afkoel, as dit koud is, meng dit totdat dit verhard word, en voeg die rum -essens by die een met donker sjokolade. Hidreer die gelatien volgens die instruksies op die koevert, smelt dit dan op 'n stoombad en voeg dit by die room.

Druk die beskuitjies fyn en meng dit goed met die gesmelte botter, plak die onderkant van die vorm met die afneembare rande met hierdie mengsel. Ons begin 2 lg swart room in die middel van die skinkbord, dan 2 lg wit room en die swart totdat dit opraak, bedek die skinkbord en laat dit ten minste 6 uur afkoel.