Tradisionele resepte

Gewere in pittige sous

Gewere in pittige sous

Die pasta word in water gekook met 'n bietjie sout. Kook vir ongeveer 8-10 minute.

Gooi 'n bietjie olyfolie in 'n braaipan. Skil die ui en sny dit in blokkies, skil die knoffel en druk dit effens fyn.

Verhit die ui met die knoffel en voeg dan die spek by. Nadat dit ligbruin is, voeg die blokkies tamaties, gesnyde olywe en ingemaakte tamaties, ook in blokkies gesny, by die pan. Geur met sout, tiemie, knoffelpoeier en laat 'n rukkie kook. Voeg die ingemaakte tamatiesous by, strooi warm paprika oor en laat dit effens sak.

Kook die pasta, dreineer die water en voeg by die sous. Meng 'n bietjie en laat die geure 'n paar minute by die pasta meng.

Bedien warm met gerasperde Parmesaankaas bo -op.


Kategorieë

Dias.kombuis


Pittige pruimsous vir vleis, vis en groente. Dit sal van enige kos 'n geurige en ryk smaak maak!

& # 8221 Pruimsous & # 8221 is baie lekker, geurig en pittig, ideaal vir vleisgeregte. Hierdie wonderlike sous sal ander geregte perfek aanvul, soos: hoender, vis, aartappels of pasta. Die sous word gemaak van suurpruime, knoffel en baie aromatiese kruie, wat 'n unieke smaak gee. As u tot dusver nog nie so 'n sous probeer het nie, moet u dit hierdie jaar voorberei; u sal nie spyt wees nie!

BESTANDDELE

-0,5-1 teelepel kruie

-0,5 teelepel swartpeper

VOORBEREIDINGSMETODE

1. Was en maak die pruime skoon, sit dit in 'n diep bak en giet oor die water, sit dit op die vuur en laat dit vir 5 minute prut. Gaan die pruime deur 'n sif en giet die resulterende massa in 'n klein bakkie.

2. Sit die pruim puree op die vuur, voeg die knoffel by die pers, die peper, die kruie, die sout en die suiker. Meng goed.

3. Kook vir 10 minute en voeg die setperke aan die einde by.

4. Giet die pruimsous in flesse, kram dit vas, draai dit onderstebo en laat afkoel.

5. Plaas die flesse op 'n donker plek. U kan hierdie sous 'n paar jaar hou.


Adjica sonder om te kook & # 8211 'n besonder heerlike sous, effens pittig!

Geagte liefhebber van heerlike geregte, vandag bied ons u 'n wonderlike resep vir 'koue' tuisgemaakte adjica sonder om te kook. Vitamiene in 'n Russiese pot vir die winter, wat tot die lente gestoor word. Dit is 'n uitstekende resep wat nie gekook hoef te word nie en baie maklik is om voor te berei. Adjica "cold" is 'n pittige, aromatiese en baie lekker sous, perfek om saam met garnering, vleis of vis voor te sit.

BESTANDDELE

Let wel: sien Meting van bestanddele

VOORBEREIDINGSMETODE

1. Was tamaties, paprika en paprika. Druk die groente uit met 'n papierhanddoek. Verwyder slegs die groentestingel (los die sade). Skil die knoffel.

2. Kap die groente met 'n maalvleis of blender. Giet dan die asyn en voeg sout by. Meng die samestelling goed en laat dit vir 1 uur.

3. Meng die adjica goed en giet dit deur flesse, voorkomend gewas, gesteriliseer en goed gedreineer. Bedek die flesse met deksels.


Ons kies die baie ryp tamaties, wat ons in 'n groter bak sal was en verbrand (sodat die vel makliker verwyder kan word), dan sny ons dit in kwarte en sit dit deur die spesiale saad-pulp skeidingsmasjien.

In 'n spesiale pot met 'n dubbele bodem sit ons die tamatiepulp wat deur kook verkry word.

As die tamatiesap begin kook, skuim dit af en toe.

Lekkergoed in 'n kalenderdoos

Sjokolade vrugte boeket

Sjokolademandjie

Boks met 4 sjokoladeharte

Kapia -soetrissies in hierdie sous kan ook rou gebruik word, in die motor getrek, maar ons het gekies om dit buite op 'n rooster of op 'n dik bord op die stoof se oog te bak (na elkeen se keuse en moontlikhede).

Nadat ons die rissies gebak het, plaas ons dit in 'n groot bak, voeg growwe sout by en bedek met 'n deksel (om te stoom en makliker te skil, sade en stingels).

Na die skoonmaak word die kapia -soetrissies deur 'n blender afgewissel met paprika en knoffel.

Die pasta wat so verkry word, word bygevoeg oor die tamatiesap wat met die helfte verminder is.

Laat dit sowat 20 minute saam kook.

Proe intussen sout en peper.

Voeg ook suiker, lourierblaar, seldery by vir geur (wat dan uit die sous verwyder word), basiliekruid en oregano.

U kry 'n baie heerlike sous met 'n soet, pittige smaak.

Die pittige warm tamatiesous word in flesse gesit en gesteriliseer (volgens die bekende metode 30 minute nadat die water begin kook het).

Hierdie pittige tamatiesous pas goed by enige vleis, vis, pasta, net op roosterbrood.


Hoender in pittige sous & # 8211 'n absoluut heerlike kos!

Die resep behoort tot die kategorie van eenvoudige, met min en toeganklike bestanddele en natuurlik met 'n opspraakwekkende resultaat.

BESTANDDELE:

-4 eetlepels pittige tamatiesous (of minder as baie warm)

-1 glas melk (250 ml) of kookroom 10%

-sout en swartpeper - na smaak.

VOORBEREIDINGSMETODE:

1. Was die vleis goed, droog dit dan met 'n papierhanddoek en geur dit met sout en swartpeper. Moenie veel peper byvoeg nie, want ons sal ook pittige adjica gebruik.

2. Gaan die knoffel deur die klein rasper, voeg die adjica by en meng.

3. Bedek die vleis aan alle kante met adjica -sous.

4. Giet 'n bietjie olie in die bakplaat en plaas die vleis daarin. Neem 'n groter vorm sodat u spasie tussen die stukke vleis kan hou, sodat dit 'n heerlike kors vorm. Anders sal die vleis versmoor.

5. Bak die vleis ongeveer 40 minute in die voorverhitte oond tot 180 ° C, afhangende van die oond. Sprinkel die vleis gereeld met die sap uit die vorm.

6. Haal die vorm uit die oond, gooi die warm melk / room daarin en sit die vorm in die warm oond, maar word vir 5-7 minute afgeskakel. Die vleis week in die sous en word sag en sappig.

Dit is absoluut heerlike kos! Die vleis is sag, die kors skerp en die sous aromaties. As u die vleis met garnering bedien, is die romerige sous en knoffel 'n perfekte toevoeging! Probeer hierdie resep, ons verseker u dat dit niemand onverskillig sal laat nie!


Gewere met hoender en witsous

Dit word uitgevind, dit is nie klassiek nie. As iemand weet wat hy regtig genoem word, laat weet my. Maar dit is goed en sleg.

  • 500 g Molisana -gewere of integrale vere
  • 300 g hoenderborsie sonder been, sonder vel
  • 100 g wors, effens droër (sigeunerspier, gerookte kap)
  • 1 teelepel bedek met pestosous
  • 500 ml vloeibare room (Caimac Dairy)
  • 2 eetlepels met 30% suurroom, van die mark in Sibiu
  • 100 g rasparmesaan
  • 1 knoffelhuisie
  • 1/2 (100 g) pakkie botter
  • Neutmuskaat, witpeper, oregano, growwe sout

Begin terselfdertyd die pasta water en die sous kook. Die pasta word eintlik ongeveer 20 minute van die begin af in kookwater gesit.

Pasta: Kook apart, soos op die sak geskryf, nadat die gesoute water gekook is.

Sous: Smelt die botter in 'n kastrol. As dit goed gesmelt is, voeg die fyngekapte knoffel by. Laat staan ​​vir ongeveer 5 minute.

Voeg die fyngekapte ham by. Laat staan ​​vir ongeveer 3 minute.

Voeg die blokkies hoender by. Laat staan ​​vir ongeveer 10 minute.

Voeg die vloeibare room, die suurroom, die parmesaankaas by. Voeg die pestosous, 1/2 teelepel neutmuskaat, 1/2 teelepel witpeper, sout na smaak by. Roer aanhoudend. Laat staan ​​nog 10 minute.

Die pasta moet nou gereed wees, die sous moet glad wees. Dreineer die pasta en voeg by die sous. Meng goed met die sous. Skakel die hitte vir die sous af.


Pittige hoender met soetrissie

As u lus is vir iets pittigs en 'n vars en veerkragtige smaak, is pittige hoender met paprika die ideale keuse. Die sagte, pittige hoender en die soet, gebraaide soetrissie is 'n heerlike kombinasie. Dit word vinnig en sonder bomenslike pogings voorberei, en die resultaat is 'n tydskriffoto werd.


Pittige eiervrug met knoffel en sojasous. 'N Heerlike happie om jou vingers af te lek!

Pittige eiervrug met knoffel en sojasous & # 8221 is eenvoudig lekker! Hierdie resep sal u beslis verower deur sy smaak, aroma en sy uiters aangename voorkoms, sowel as deur die eenvoud van die voorbereiding daarvan. Aubergines is baie lekker en smaaklik en kan as 'n aparte snack of as vleisversiering bedien word. Bedien warm.

BESTANDDELE

-100 g paprika (verskillende kleure)

-1 teelepel gemmer (vars of gemaal)

-2 eetlepels aartappelstysel

-2 eetlepels sesamsaadolie

-1,5 eetlepels tamatiepasta

- olyfolie vir braai

VOORBEREIDINGSMETODE

1. Sny die eiervrug in strooitjies en geur met sout en peper. Laat hulle vir 10 minute sit.

2. Sny die soetrissie in repies, en die ui, knoffel, chilipeper en gemmerblokkies.

3. Braai die groente (behalwe eiervrug) sowat 5 minute in olyfolie.

4. Voeg die sojasous en tamatiepasta by.

5. Meng in 'n glas 1 eetlepel stysel met water en giet die mengsel in die gebraaide groente.

6. Voeg 2 eetlepels sesamolie, 'n knippie versoeter by en prut oor lae hitte vir 5 minute.

7. Meng in 'n bak: 'n eierwit, 1 eetlepel stysel en 70 ml water.

8. Druk die eiervrugte goed uit en sit dit in die styselmengsel. Roer.


Wat het jy nodig

  • 3/4 koppie mayonnaise
  • 4 teelepels mosterd (ek hou van 'n eenvormige kombinasie van Dijon-mosterd en volgraan mosterd)
  • 1 teelepel suurlemoensap (vars)
  • 1/4 teelepel cayenne
  • 1/2 teelepel swartpeper (vars gemaal)
  • 1 teelepel
  • peperwortel (vars gerasper of pot)
  • 1 teelepel warm sous (Tabasco -sous of ander)
  • Opsioneel: 2 teelepels worsies (gekap)
  • 2 rotte (of gekapte stappe)
  • 2 eetlepels pietersielie (plat blare, gekap)
  • 1 sout (of smaak)


Video: MersinDe Gewere Gewere SesLeri Herbiji GEWER (Januarie 2022).