Tradisionele resepte

Sjokolade granaatjie brownies

Sjokolade granaatjie brownies

Hierdie brownie bevat 70% kakaosjokolade en is 'n uitstekende basiese brownie vir u eie toevoegings soos neute en sjokoladeskyfies.

Bestanddele

  • 6 onse 70% kakao -bittersoet sjokolade, soos Lindt, fyngekap
  • 3/4 koppies ongesoute botter, kamertemperatuur, in blokkies gesny
  • 3/4 koppies gegranuleerde suiker
  • 3/4 koppies stewig verpak ligbruin suiker
  • 1 1/2 teelepel vanielje -ekstrak
  • 3 groot eiers, kamertemperatuur
  • 1 koppie alledaagse meel
  • 1/4 teelepel sout
  • 1/4 koppie granaatpitte
  • 2 eetlepels cacao nibs

Porsies 25

Kalorieë per porsie 160

Folaatekwivalent (totaal) 19µg5%


Brownies

Hierdie pos kan geaffilieerde skakels bevat. Lees my openbaarmakingsbeleid.

Klassieke brownies wat ryk en taai is met 'n krakerige kors, is 'n maklike spensresep (selfs geen sjokoladeskyfies nodig nie!) gesmelt botter en kakaopoeier in net 30 minute!

As jy my resepte probeer het Grondboontjiebotter -brownies, S ’More Brownies, en Koekiesbroodjies en ek was mal daaroor, maar wil 'n bietjie meer klassieke bedien tydens u volgende byeenkoms, probeer hierdie klassieke, heerlike Brownie -resep.

Hulle is fudgy, taai, taai, sjokolade, koekig, klam, en byna enige ander woord waaraan u kan dink om die beste Brownie ooit te beskryf.

Die volgende keer as u lus het vir ryk, heerlike Brownies met 'n krakerige bokant en 'n taai middel, moet u beslis hierdie resep probeer. Die wonderlike van tuisgemaakte Brownies teenoor die soort wat u by die kruidenierswinkel gaan haal, is dat u presies kan beheer wat daarin is en dit kan aanpas by die geleentheid. Hulle het ook 'n gerieflike kort kooktyd, wat dit maklik maak om op 'n besige nag te bak.

Sodra u alles vir u bondel brownies bymekaargemaak het en hulle die perfekte krakerige top ontwikkel het, moet u nog steeds die middel toets om seker te maak dat hulle gaar is. Al wat u nodig het, is 'n gewone tandestokkie. Steek die tandestokkie in die middel van die pan van Brownies en trek dit weer uit. As die tandestokkie skoon is, is die binnekant van die brownies stewig, en as die tandestokkie daarby vasgesteek is, moet u dit nog 'n paar minute in die oond sit. Nog 'n handige truuk om jou Brownies 'n gladde bokant te gee, is om die beslag in die pan te gooi en die bokant met 'n rubber spatel glad te maak.


  1. Maak gereed
    1. Rangskik die oondrakke sodat die een in die middelste posisie is. Voorverhit die oond tot 400 ° F.
    2. Spuit die onderkant en sye van 'n 8-duim-vierkantige oondpan met kleefwerende kossproei. Sny 'n stuk perkamentpapier van 8 sentimeter breed en 15 tot 16 sentimeter lank. Plaas die papier in die pan sodat dit oor twee kante beweeg. Spuit die papier met kleefwerende kossproei.
    1. Giet 1 tot 2 duim water in die bodem van 'n klein kastrol en kies 'n bak wat oor die kastrol pas om 'n dubbelkoker te maak. Maak seker dat die water nie aan die onderkant van die bak raak nie, gooi 'n bietjie water uit. Bring die water tot kookpunt oor hoë hitte, en verminder dan die hitte tot medium-laag om 'n sagte prut te behou.
    2. As jy nie sjokolade -skyfies gebruik nie, kap die sjokolade grof. Gooi die botter en sjokolade in die bak van die dubbelkoker en smelt dit met 'n hittebestande rubber spatel om die kante van die bak te roer en af ​​te skraap sodat die sjokolade nie brand nie.
    3. Haal die bak uit die dubbelkoker en vee die onderkant van die bak af sodat daar geen water drup nie. Voeg die suiker, vanielje en sout by en klits daarin. Voeg die eiers een vir een by en klits tot die beslag 1 tot 2 minute blink en glad is. Voeg die meel by en roer met 'n rubber spatel tot geen meel sigbaar is nie.
    1. Plaas die beslag in 'n voorbereide pan met 'n rubber spatel. Gebruik die spatel om die bokant van die beslag glad te maak.
    2. Plaas die brownies op die middelste rak van die oond en bak 20 minute en draai die pan halfpad deur die bak van voor na agter. Haal die brownies uit die oond en laat afkoel op 'n afkoelrak. Die bokante lyk droog, maar die binnekant bly wankelrig as u die middel met 'n tandestokkie of 'n koektoetser steek. Hou die kante van die bakpapier vas, lig die brownies uit die pan en plaas dit op 'n snyplank. Sny die brownies met 'n groot mes in 16 gelyke stukke.
    3. Stoor die brownies in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur vir tot 1 week of vries tot 3 maande.

    Uittreksel uit 'N GOEIE BAK: Die kuns en wetenskap om tuisgebak, koeke, koekies, pasteie en brood tuis te maak deur Melissa Weller met Carolynn Carreño. Kopiereg © 2020 deur Melissa Weller. Uitgegee met toestemming van Alfred A. Knopf, 'n afdeling van Penguin Random House LLC.


    1. Voorverhit die oond tot 350 ° F (180 ° C) om dit gereed te hou.

    2. Voer die vierkantige bakplaat uit met bakpapier wat in die mark beskikbaar is.

    3. Kap die sjokolade in baie klein stukkies. Smelt die helfte daarvan in die mikrogolfoond. Bêre die res van die sjokolade vir later gebruik.

    4. Neem 'n groot bak om die botter en suiker te meng en klits eiers en die vanielje-uittreksel vir 1-2 minute saam.

    5. Die kleur van die mengsel word donsig en lig.

    6. Klits nou die gesmelte sjokolade met die meel, kakaopoeier en sout.

    7. Meng die sjokoladestukkies en plaas die beslag in die voorbereide bak.

    Bak vir 20-25 minute, afhangende van hoe lekker jy van jou brownies hou, en laat dan heeltemal afkoel.


    Resep opsomming

    • 1 (18,25 ounce) verpakking van die duiwelskosmengsel
    • 1 pakkie kitssjokoladepoedingmengsel (3,9 ons)
    • 4 eiers
    • 1 koppie suurroom
    • ½ koppie groente -olie
    • ½ koppie water
    • 2 koppies halfsoet sjokoladeskyfies

    Voorverhit die oond tot 350 grade F (175 grade C). Smeer en meel 'n 10 duim Bundt -pan. Hou al die bestanddele by kamertemperatuur.

    Roer die koekmengsel en poedingmengsel in 'n groot bak. Maak 'n put in die middel en gooi eiers, suurroom, olie en water daarin. Klits op lae spoed tot gemeng. Skraap die bak en klop 4 minute op medium spoed. Roer sjokoladeskyfies by. Giet beslag in voorbereide pan.

    Bak 50 tot 60 minute in die voorverhitte oond, of tot 'n tandestokkie in die middel van die koek skoon uitkom. Laat afkoel.


    6 Nageregresepte wat begin met 'n boksie Brownie -mengsel

    Alhoewel ons daarvan hou om van nuuts af te bak, het ons elke nou en dan 'n kortpad in die kombuis ondersteun. Een van die heerlikste geheime in die winkel? Gebruik 'n gebakte brownie -mengsel in jou nageregte. Met hierdie brownie -mengselresepte kan u 'n heerlike nagereg bedien wat geen familielid sal besef met 'n boks uit die winkel nie. Brownie -mengsel in doos is op sy eie wonderlik, maar hierdie brownie -mengselresepte bewys dat as dit 'n bietjie aantrek, dit kan stop. Maak 'n pragtige, enkelbediende Banana Brownie Sticky Toffee Puddings of 'n pragtige sjokolade-trifle in lae. Wil u die geheim weet van die lekkerste koekies wat u ooit gehad het? Dit is reg: brownie -mengsel. Of jy nou op soek is na 'n maklike Bundt-koek om 'n buurman te gee of sjokolade-grondboontjiebotterstawe vir die kinders, hierdie resepte maak die beste uit die verpakte browniesmengsel. Die volgende keer as u te min tyd of geduld kry, gryp 'n boksie brownie -mengsel by die winkel en laat hierdie nageregte u verstom.


    Hierdie Chocolate Mousse Brownies is een van die BESTE brownies wat ek nog ooit gemaak het. Die brownie -laag is ongelooflik, dit is sag, dit is sjokolade, perfek gebak, met die regte mate van taaiheid.

    Die brownies word bedek met 'n ligte, lugagtige en romerige melksjokolademousse wat die sjokolade -brownies wat in jou mond smelt, balanseer!

    Die sjokoladegeur is baie subtiel, amper soos 'n inleiding, sodat u gereed is vir die sjokolade -oorlading wat met u volgende hap sal gebeur. Dit is so 'n elegante nagereg, dit neem gereelde brownies na 'n heel nuwe vlak.

    Waarom u van hierdie resep hou:

    • Dit is ryk en chocolaty en is 'n nagereg vir 'n toevoeging.
    • Maklik om bestanddele te vind en minimum voorbereidings en skottelgoed om skoon te maak.
    • Ideaal vir brunchpartytjies en vir 'n groter skare.
    • Maklik om te vervoer as u dit na 'n brunchpartytjie moet neem.
    • Dit kan 1 of 2 dae voor die tyd gemaak word, sodat u nie bekommerd hoef te wees oor die laaste nagereg nie.

    Wat is 'n brownie?

    'N Sjokolade -nagereg wat gewoonlik vierkantig is, maar in verskillende vorme kan kom. Die tekstuur is fudgy of koekagtig en kan neute, besprenkels of sjokoladeskyfies insluit.

    Waarom is my brownies NIE Fudgy nie?

    Om die wonderlikste te maak, smelt fudgy brownies in u mond. U moet seker maak dat die vet-tot-meel-verhouding hoër is. As u meer meel gebruik, sal die eindresultaat meer koekagtige tekstuur hê.

    Gebruik in hierdie geval meer botter, olie of sjokolade om 'n fudgier tekstuur te verkry. Die hoeveelheid suiker en eiers verander nie of jy lomp of gebak word nie.

    Hoe weet jy wanneer fudgy brownies klaar is?

    Gebruik 'n tandestokkie of spies om te toets of dit gaar is. Soek 'n paar krummels wat aan die tandestokkie vasgemaak is vir fudgier -brownies. Vir 'n koekagtige tekstuur, moet die tandestokkie skoon uitkom.

    Hoe lank sal sjokolademousse brownies vars bly?

    Hulle kan vir ongeveer 4-5 dae in kamertemperatuur toegedraai word by kamertemperatuur.

    Hierdie resep vries ook goed, behalwe die mousse -laag. U kan die onderste laag voorberei, vries en ontdooi as dit gereed is om te gebruik.

    Om te vries, koel die brownies heeltemal af en draai dit styf toe in kleefplastiek. Draai daarna in aluminiumfoelie toe. Vries tot 2-3 maande. Ontdooi voor opdiening.

    Nog Brownie -resepte:

    Gereedskap/bestanddele vir die maak van sjokolademousse:


    Voorbereiding

    Stap 1

    Voorverhit die oond tot 325 °. Beklee 'n 8x8x2 duim -glasbak met foelie, druk styf in die pan en laat 'n oorhang van 2 sentimeter. Bedek die foelie met 'n nonstick -spuitbak wat eenkant gesit is.

    Stap 2

    Smelt botter in 'n klein kastrol oor matige hitte. Laat effens afkoel. Klits suiker, kakao en sout in 'n medium bak om te meng. Giet botter in 'n bestendige stroom in droë bestanddele, terwyl aanhoudend geklits word. Klits vanielje by. Voeg eiers een vir een by en klits sterk om te meng na elke byvoeging. Voeg meel by en roer tot net gemeng (moenie te veel meng nie). Skep beslag in voorbereide pan gladde bokant.

    Stap 3

    Bak totdat die bokant begin kraak en 'n tandestokkie in die middel kom, met 'n paar klam krummels, 25-30 minute.

    Stap 4

    Plaas die pan op 'n draadrak, laat heeltemal in die pan afkoel. Lig die brownie met behulp van foelie -oorhangsel uit die pan en plaas dit op 'n snyplank. Sny in 16 blokkies.

    Hoe sou u Cocoa Brownies beoordeel?

    As jy vinnige, bruisende brownies met 'n krakerige bokant en taai, knapperige rande wil hê, sal jy van hierdie brownies hou. In plaas daarvan om met foelie te bedek, het ek 'n 8 x 8 -metaalpan gebruik wat met kakaopoeier gesmeer en besmeer is, en dit het baie goed vrygelaat. Ek het baie gekapte pekanneute bygevoeg, en ek voeg altyd 'n bietjie kaneel by brownies, ook vir diepte. Ek het half witsuiker en half bruin gebruik. As ek dit weer maak, verminder ek die suiker met 'n 1/4 koppie en kyk hoe dit gaan.

    Sal dit goed wees as ek net 'n metaalpan het en nie 'n glas nie?

    Die maklikste en een van die lekkerste brownie -resepte ooit! Ek was effens skepties oor die lees van die resensies. maar die resep het my gewen! Ek was 'n bietjie huiwerig oor die gebruik van 'n glaspan wat met foelie uitgevoer is, maar ek het daarby gebly en dit het baie goed gegaan. Ja, die brownie het 'n bietjie plat geword, MAAR die fudgy -ness maak dit reg! Die bokant was bros en krakerig soos enige goeie brownies. 'N Bietjie te soet, dus gebruik volgende keer slegs 1 koppie suiker. Kan volgende keer bietjie neute byvoeg. Ja, die porsiegrootte is redelik klein (vanweë die vlakheid), maar dit is perfek vir 'n eensame bakker soos ek. Dit sal waarskynlik nou my nuwe brownie -resep wees - so eenvoudig en heerlik!

    Uit Thailand, woon in VA

    Net verstom oor hoe misleidend sommige van hierdie resensies is. Daar is geen suurdeeg nie, dit is vurige brownies, en die prentjie toon korrek dat dit redelik plat is. Hulle is ongelooflik en smaak na meer ingewikkelde resepte wat ek gemaak het wat sjokolade smelt. Gebruik net botter, eiers en kakao van hoë gehalte en volg die resep. (Ek het gevind dat myne 'n bietjie langer geneem het, maar ek dink dit is omdat ek dit net gereeld nagegaan het!)

    Ek was op soek na 'n brownie -resep, en ek weet eerlikwaar nie wat dit met hierdie een is nie, dit is perfek! Vertrou my, jy moet dit maak- (ek lewer nooit resensies nie), maar die volgende keer dat ek hierdie resep herskep, sal ek sekerlik foto's byvoeg. Lekker bak :)

    Ek maak dit nou, maar ek wou die platheid van die brownies in ander poste aanspreek. daar is niks in hierdie resep om dit te laat rys nie. Hulle is net 'n basiese fudge -brownie. As jy wil hê hulle moet rys, benodig jy 'n bietjie bakpoeier of 'n self -rysmeel. maar dis 'n koek ..

    Hierdie maklike resep gaan vir brownies. Ons verkies fudge brownies, so dit is wonderlik vir ons, maar as u koek soos dié wil hê, stel ek voor dat u dit nie gebruik nie. Ons hou ook soms daarvan om wit of melksjokoladeskyfies by te voeg. Ja-ons is mal oor sjokolade.

    Hierdie brownies lyk niks soos die foto/beskrywing nie - en vertrou my, ek weet hoe om iets basies soos brownies te bak. Die algemene smaak is goed, myne (soos baie ander) het glad nie gestyg nie, soos glad nie. Ek voel asof hulle iets in die resep gemis het. :(

    Hierdie was super lekker. Hou daarvan dat dit 'n brownie -resep was wat bestanddele uit die spens bevat het. Die bokant het gebars en hulle was effens plat, maar ek het 'n effens groter skottel gebruik as waarvoor gevra is (raai seker hoekom baie mense plat is). Sny ook 'n bietjie van die sout in die beslag en strooi dit eerder bo -oor voordat dit in die oond gesit word. Sal beslis weer maak!

    Dit smaak heerlik, maar is beslis nie geskik vir iemand met 'n groot eetlus nie - ek het 'n klein porsie. Eintlik moes ek ongeveer 4-5 porsies eet om selfs op afstand tevrede te voel. Ek het die suiker tot 1 koppie verlaag, maar dit was nog steeds soet. Miskien omdat ek ligte bruinsuiker gebruik het ?? Hou die helfte van die sout in die resep af, en plaas dit regs bo -op voordat u dit in die oond plaas - so goed. smaak: 4,5/5, volheid/tevredenheid: 2,5/5

    Ek en my hele gesin is mal oor hierdie resep en ons het dit by verskeie geleenthede gemaak. Die randpitte is my persoonlike gunsteling met hul knapperige buitekant en fudgy binnekant. Hulle het wel 'n bietjie plat gekom, maar ek het nie gedink dit was 'n probleem nie. As u 'n dikker brownie wil hê, beveel ek aan om 'n kleiner blik te gebruik en dit nog 10-15 minute in die oond te laat staan! Ek het ook gevind dat die vervanging van die 1/2 koppie gesmelte botter met 'n 1/2 koppie gesmelte suiwer klapperolie dit nog meer dekadent maak. Al met al is dit 'n fantastiese resep!

    Hulle het ook hier baie plat geword, maar hulle was in elk geval baie goed. Ek hou van brownies aan die kouer kant, so ek was baie tevrede! Gebruik goeie kakao.

    Ek het 'n jarelange mening dat gebakte brownies heeltemal onnodig is, want dit is nie moeilik om brownies van nuuts af te maak nie. Hierdie resep maak my punt vir my! Ek het 35 minute nodig gehad om die bokant te laat kraak, maar myne lyk baie soos die foto. Hulle is plat en fudgy met 'n krakerige bokant. Een ding wat ek dink mense kan help: klits dit sterk na elke eier, klits dit regtig! Ek het geslaan totdat hulle sigbaar ligter van kleur was en myne perfek uitgedraai het. Volgende keer dink ek dat ek met 'n altkorrel probeer - miskien bokwietmeel? - in die plek van die AP.

    Ek was mal oor hierdie resep! Verlaag die suiker tot 1 koppie en voeg op die ou end 'n halwe repie 70% sjokoladeblokkies by, dit was bitter lekker

    Rotterdam, Nederland

    Dit was wonderlike, eenvoudige fudgy brownies. Die bokant van my het nie gebars nie, maar dit was steeds heerlik. Volgende keer sou ek probeer om okkerneute of iets daarby in te meng.


    Ander gebruikers het ook gehou.

    Ek is op die punt om jou te probeer

    Ek is op die punt om jou resep te probeer ..

    Bruinrys word in die metode genoem. Maar in die bestanddele word geen hoeveelheid gegee nie.

    Quinoa -meel word in die bestanddele gelys, maar nie op die metode nie?

    --> Die Mix Australia Pty Ltd.
    ACN 069 944 930 Ledgar Road 30 Balcatta, Wes -Australië


    Heerlike partytjie -nagereg

    Geniet hierdie ryk, fudgy en aanloklike brownies tydens u volgende partytjie.

    En is u ook onlangs na 'n partytjie genooi? Soveel mense is eensaam, seer of het hul pad verloor - veral gedurende die afgelope jaar. Die beste en ware oplossing om mense gedurende hierdie tyd te help, is gemeenskap.

    Gemeenskap is die kanaal vir hoop. Daar is sakramentele skoonheid daarin om na ander uit te reik.

    Daarom hoop ek dat u vandag geïnspireer is, met nie net 'n goeie resep om te geniet nie, maar ook om uit te reik na u bure en vriende!

    Geniet hierdie brownies en bedien langs die Mexikaanse warm sjokolade en veganistiese room vir 'n Cinco de Mayo -nagereg.