Tradisionele resepte

Waarom is die drink van vrugtesap minder gesond as om die vrugte te eet?

Waarom is die drink van vrugtesap minder gesond as om die vrugte te eet?

Die beste manier om die voedingstowwe van 'n vrug te kry, is om die hele vrugte te eet

Sap is die gesondste as dit tuis gepars word.

Moenie ons verkeerd verstaan ​​nie - ons is mal oor vrugtesap. As dit vars uitgedruk word, is daar min drankies wat lekkerder is. Maar hoewel vrugtesap lekker kan wees, is dit nie juis gesond nie.

Die meeste sap is basies net suikerwater, en as u die goedere in kartonne in die supermark koop, word dit gewoonlik met bygevoegde versoeters soos hoë-fruktose mieliesiroop gesny. Maar as vrugtesap net suiker is, is vrugte dan ook net suiker?

Die antwoord is nee, beslis nie. Hele vrugte bestaan ​​uit sap, skil en pulp, terwyl sap net ... sap is. Eetbare vrugtevelle bevat baie vesel, sowel as phytonutriënten, insluitend antioksidantdraende karotenoïede en anti-inflammatoriese flavonoïede. Pulp is ook ryk aan vesel, vitamiene en ander voedingstowwe.

As jy 'n vrugte sap, verwyder jy byna al sy veselinhoud, saam met die voedingstowwe in die velle en pulp. 'N Glas appelsap van 8 gram bevat 'n paar vitamiene, maar dit kan ook gelykstaande wees aan drie tot vier appels, dus sal u baie meer suiker inneem as wat u sou kry as u een appel eet. As u u eie vrugte tuis versap, behou u meer van die gesonde bestanddele as om dit by die supermark te koop (hoe minder verwerkte dinge is, hoe beter), maar om die voedingswaarde van 'n stukkie vrugte te vergelyk met die voeding van 'n glas sap soos om appels en lemoene te vergelyk.


Is die drink van vrugte en groente net so gesond as om dit te eet?

'Kry u elke dag u groente?' vra die persoonlike afrigter in die V8-advertensie haar kliënt terwyl hy sit-ups doen. 'As ek kan,' antwoord hy. Dit is wanneer die afrigter die kliënt 'n klap op sy voorkop gee.

'Kon 'n V8 gehad het,' sê die advertensie. "2 vol porsies groente vir slegs 50 heerlike kalorieë."

Het jy die boodskap gekry? Dit maak nie saak of jy jou groente eet of drink nie, sê V8. Hoe dan ook, hulle is goed vir jou. Ander maatskappye sing dieselfde deuntjie.

'Miskien het u nie tyd om 'n slaai te sit nie,' sê die webwerf van Bolthouse Farms. 'Miskien hou u daarvan om strooitjies te gebruik waar moontlik. Hoe dit ook al sy, ons het boerenkool, spinasie, komkommers en romaine blaarslaai versap en in ons Daily Greens gesit. ”

Tog het Daily Greens meer peersap as enige ander bestanddeel. Daarna kom komkommersap en selderysap-nie die voedingsryke groen blaargroentes wat verband hou met 'n laer risiko vir tipe 2-diabetes, hartaanval en beroerte nie.

sap van vrugte te onderskei

"Vrugtesappe word in die meeste studies met vrugte en groente ingepak," sê Lydia Bazzano, wat die sentrum vir lewenslange epidemiologiese navorsing aan die Tulane University School of Public Health and Tropical Medicine bestuur.

Maar nie in die studie van Bazzano nie, wat meer as 71 000 vroulike verpleegsters vir 18 jaar opgespoor het. Vir elke drie porsies heel vrugte wat die vroue geëet het, het hul risiko vir tipe 2 -diabetes met byna 20 persent gedaal. En elke porsie blaargroentes hou verband met 'n daling van 10 % in diabetesrisiko.

Maar dit was nie die geval met sap nie.

"Vir elke daaglikse porsie vrugtesap het ons 'n 18 persent hoër risiko vir tipe 2 -diabetes gevind," sê Bazzano. En dit is vir 'n koppie (8 onse). "Hulle verkoop sappe in bottels van 16 of 20 gram uit 'n verkoopautomaat," sê Bazzano. Dit is dus nie moeilik om meer as twee porsies in een bottel te kry nie.

'Ons het 'n groter risiko vir lemoen- en pomelo -sap gesien, maar dit was die sterkste vir appelsap,' voeg Bazzano by.

Hoe kan vrugtesap die risiko van diabetes verhoog?

"As u vrugtesap drink, is dit minder waarskynlik dat u later vir die kalorieë vergoed," sê Bazzano. 'Dit is dieselfde as met suikerversoete drankies.' Met ander woorde, as u 150 kalorieë sap drink voor of tydens 'n maaltyd, is dit onwaarskynlik dat u dit sal vergoed deur 150 minder kalorieë kos te eet.

Maar Bazzano het die hoër risiko's vir diabetes gesien daarna die invloed van vrugtesap op gewigstoename. Iets anders moes dus die skakel verduidelik.

"Vrugtesappe lewer 'n groot hoeveelheid suiker in vloeibare vorm, sodat u vinniger kan absorbeer," sê Bazzano. 'Die vinnige opname kan die insulien wat nodig is om die suiker uit u bloedstroom en in u spiere en ander dele van u liggaam te haal, verhoog,' voeg sy by.

'As u gereeld die vinnige insulienpiek kry, kan dit probleme veroorsaak met u vermoë om genoeg insulien te produseer. Dit is veral waar as u aan die swaarder kant is en u reeds groter hoeveelhede insulien benodig omdat u insulienweerstandig is. ”

'N Groentesap (soos Original V8) lewer minder suiker as vrugtesap, en dit veroorsaak waarskynlik minder insulienpiek. Maar dit is steeds beter om u groente te eet as om dit te drink, want vloeibare kalorieë belemmer nie u eetlus sowel as vaste kos nie.

Die uiteinde: Eet, moenie drink nie, u vrugte en groente. As jy 'n smoothie wil hê, maak jou eie uit bevrore vrugte en groente (en miskien 'n bietjie vetmelk of jogurt as jy daarvan hou).

Bronne: J. Natl. Kanker Inst. 96: 1577, 2004 7 euro. J. Clin. Nutr. 66: 1082, 2012 Diabetes Care 31: 1311, 2008.


Is dit so gesond om vrugte en groente te drink as om dit te eet?

'Kry u elke dag u groente?' vra die persoonlike afrigter in die V8-advertensie haar kliënt terwyl hy sit-ups doen. 'As ek kan,' antwoord hy. Dit is wanneer die afrigter die kliënt 'n klap op sy voorkop gee.

'Kon 'n V8 gehad het,' sê die advertensie. "2 vol porsies groente vir slegs 50 heerlike kalorieë."

Het jy die boodskap gekry? Dit maak nie saak of jy jou groente eet of drink nie, sê V8. Hoe dan ook, hulle is goed vir jou. Ander maatskappye sing dieselfde deuntjie.

'Miskien het u nie tyd om 'n slaai te sit nie,' sê die webwerf van Bolthouse Farms. 'Miskien hou u daarvan om strooitjies te gebruik waar moontlik. Hoe dit ook al sy, ons het boerenkool, spinasie, komkommers en romaine blaarslaai versap en in ons Daily Greens gesit. ”

Tog het Daily Greens meer peersap as enige ander bestanddeel. Daarna kom komkommersap en selderysap-nie die voedingsryke groen blaargroentes wat verband hou met 'n laer risiko vir tipe 2-diabetes, hartaanval en beroerte nie.

sap van vrugte te onderskei

"Vrugtesappe word in die meeste studies met vrugte en groente ingepak," sê Lydia Bazzano, wat die sentrum vir lewenslange epidemiologiese navorsing aan die Tulane University School of Public Health and Tropical Medicine bestuur.

Maar nie in die studie van Bazzano nie, wat meer as 71 000 vroulike verpleegsters vir 18 jaar opgespoor het. Vir elke drie porsies heel vrugte wat die vroue geëet het, het hul risiko vir tipe 2 -diabetes met byna 20 persent gedaal. En elke porsie blaargroentes hou verband met 'n daling van 10 % in diabetesrisiko.

Maar dit was nie die geval met sap nie.

"Vir elke daaglikse porsie vrugtesap het ons 'n 18 persent hoër risiko vir tipe 2 -diabetes gevind," sê Bazzano. En dit is vir 'n koppie (8 onse). "Hulle verkoop sappe in bottels van 16 of 20 gram uit 'n verkoopautomaat," sê Bazzano. Dit is dus nie moeilik om meer as twee porsies in een bottel te kry nie.

'Ons het 'n groter risiko vir lemoen- en pomelo -sap gesien, maar dit was die sterkste vir appelsap,' voeg Bazzano by.

Hoe kan vrugtesap die risiko van diabetes verhoog?

"As u vrugtesap drink, is dit minder waarskynlik dat u later vir die kalorieë vergoed," sê Bazzano. 'Dit is dieselfde as met suikerversoete drankies.' Met ander woorde, as u 150 kalorieë sap drink voor of tydens 'n maaltyd, is dit onwaarskynlik dat u dit sal vergoed deur 150 minder kalorieë kos te eet.

Maar Bazzano sien die hoër risiko's vir diabetes daarna die invloed van vrugtesap op gewigstoename. Iets anders moes dus die skakel verduidelik.

"Vrugtesappe lewer 'n groot hoeveelheid suiker in vloeibare vorm, sodat u vinniger kan absorbeer," sê Bazzano. 'Die vinnige opname kan die insulien wat nodig is om die suiker uit u bloedstroom en in u spiere en ander dele van u liggaam te haal, verhoog,' voeg sy by.

'As u gereeld die vinnige insulienpiek kry, kan dit probleme veroorsaak met u vermoë om genoeg insulien te produseer. Dit is veral waar as u aan die swaarder kant is en u reeds groter hoeveelhede insulien benodig omdat u insulienweerstandig is. ”

'N Groentesap (soos Original V8) lewer minder suiker as vrugtesap, en dit veroorsaak waarskynlik minder insulienpiek. Maar dit is steeds beter om u groente te eet as om dit te drink, want vloeibare kalorieë belemmer nie u eetlus sowel as vaste kos nie.

Die uiteinde: Eet, moenie drink nie, u vrugte en groente. As jy 'n smoothie wil hê, maak jou eie uit bevrore vrugte en groente (en miskien 'n bietjie vetmelk of jogurt as jy daarvan hou).

Bronne: J. Natl. Kanker Inst. 96: 1577, 2004 7 euro. J. Clin. Nutr. 66: 1082, 2012 Diabetes Care 31: 1311, 2008.


Is die drink van vrugte en groente net so gesond as om dit te eet?

"Kry u elke dag u groente?" vra die persoonlike afrigter in die V8-advertensie haar kliënt terwyl hy sit-ups doen. 'As ek kan,' antwoord hy. Dit is wanneer die afrigter die kliënt 'n klap op sy voorkop gee.

'Kon 'n V8 gehad het,' sê die advertensie. "2 vol porsies groente vir slegs 50 heerlike kalorieë."

Het jy die boodskap gekry? Dit maak nie saak of jy jou groente eet of drink nie, sê V8. Hoe dan ook, hulle is goed vir jou. Ander maatskappye sing dieselfde deuntjie.

'Miskien het u nie tyd om te gaan sit vir 'n slaai nie,' sê die webwerf van Bolthouse Farms. 'Miskien hou u daarvan om strooitjies te gebruik waar moontlik. Hoe dit ook al sy, ons het boerenkool, spinasie, komkommers en blaarslaai versap en in ons Daily Greens gesit. ”

Tog het Daily Greens meer peersap as enige ander bestanddeel. Daarna kom komkommersap en selderysap-nie die voedingsryke groen blaargroentes wat verband hou met 'n laer risiko vir tipe 2-diabetes, hartaanval en beroerte nie.

sap van vrugte te onderskei

"Vrugtesappe word in die meeste studies met vrugte en groente ingepak," sê Lydia Bazzano, wat die sentrum vir lewenslange epidemiologiese navorsing aan die Tulane University School of Public Health and Tropical Medicine bestuur.

Maar nie in die studie van Bazzano nie, wat meer as 71 000 vroulike verpleegsters vir 18 jaar opgespoor het. Vir elke drie porsies heel vrugte wat die vroue geëet het, het hul risiko vir tipe 2 -diabetes met byna 20 persent gedaal. En elke porsie blaargroentes hou verband met 'n daling van 10 % in diabetesrisiko.

Maar dit was nie die geval met sap nie.

"Vir elke daaglikse porsie vrugtesap het ons 'n 18 persent hoër risiko vir tipe 2 -diabetes gevind," sê Bazzano. En dit is vir 'n koppie (8 onse). "Hulle verkoop sappe in bottels van 16 of 20 gram uit 'n verkoopautomaat," sê Bazzano. Dit is dus nie moeilik om meer as twee porsies in een bottel te kry nie.

'Ons het 'n groter risiko vir lemoen- en pomelo -sap gesien, maar dit was die sterkste vir appelsap,' voeg Bazzano by.

Hoe kan vrugtesap die risiko van diabetes verhoog?

"As u vrugtesap drink, is dit minder waarskynlik dat u later vir die kalorieë vergoed," sê Bazzano. 'Dit is dieselfde as met suikerversoete drankies.' Met ander woorde, as u 150 kalorieë sap drink voor of tydens 'n maaltyd, is dit onwaarskynlik dat u dit sal vergoed deur 150 minder kalorieë kos te eet.

Maar Bazzano sien die hoër risiko's vir diabetes daarna die invloed van vrugtesap op gewigstoename. Iets anders moes dus die skakel verduidelik.

"Vrugtesappe lewer 'n groot hoeveelheid suiker in vloeibare vorm, sodat u vinniger kan absorbeer," sê Bazzano. 'Die vinnige opname kan die insulien wat nodig is om die suiker uit u bloedstroom en in u spiere en ander dele van u liggaam te haal, verhoog,' voeg sy by.

'As u gereeld die vinnige insulienpiek kry, kan dit probleme veroorsaak met u vermoë om genoeg insulien te produseer. Dit is veral waar as u aan die swaarder kant is en u reeds groter hoeveelhede insulien benodig omdat u insulienweerstandig is. ”

'N Groentesap (soos Original V8) lewer minder suiker as vrugtesap, en dit veroorsaak waarskynlik minder insulienpiek. Maar dit is steeds beter om u groente te eet as om dit te drink, want vloeibare kalorieë belemmer nie u eetlus sowel as vaste kos nie.

Die uiteinde: Eet, moenie drink nie, u vrugte en groente. As jy 'n smoothie wil hê, maak jou eie van bevrore vrugte en groente (en miskien 'n bietjie vetmelk of jogurt as jy daarvan hou).

Bronne: J. Natl. Kanker Inst. 96: 1577, 2004 7 euro. J. Clin. Nutr. 66: 1082, 2012 Diabetes Care 31: 1311, 2008.


Is dit so gesond om vrugte en groente te drink as om dit te eet?

"Kry u elke dag u groente?" vra die persoonlike afrigter in die V8-advertensie haar kliënt terwyl hy sit-ups doen. 'As ek kan,' antwoord hy. Dit is wanneer die afrigter die kliënt 'n klap op sy voorkop gee.

'Kon 'n V8 gehad het,' sê die advertensie. "2 vol porsies groente vir slegs 50 heerlike kalorieë."

Het jy die boodskap? Dit maak nie saak of jy jou groente eet of drink nie, sê V8. Hoe dan ook, hulle is goed vir jou. Ander maatskappye sing dieselfde deuntjie.

'Miskien het u nie tyd om 'n slaai te sit nie,' sê die webwerf van Bolthouse Farms. 'Miskien hou u daarvan om strooitjies te gebruik waar moontlik. Hoe dit ook al sy, ons het boerenkool, spinasie, komkommers en blaarslaai versap en in ons Daily Greens gesit. ”

Tog het Daily Greens meer peersap as enige ander bestanddeel. Daarna kom komkommersap en selderysap-nie die voedingsryke groen blaargroentes wat verband hou met 'n laer risiko vir tipe 2-diabetes, hartaanval en beroerte nie.

sap van vrugte te onderskei

"Vrugtesappe word in die meeste studies met vrugte en groente ingepak," sê Lydia Bazzano, wat die sentrum vir lewenslange epidemiologiese navorsing aan die Tulane University School of Public Health and Tropical Medicine bestuur.

Maar nie in die studie van Bazzano nie, wat meer as 71 000 vroulike verpleegsters vir 18 jaar opgespoor het. Vir elke drie porsies heel vrugte wat die vroue geëet het, het hul risiko vir tipe 2 -diabetes met byna 20 persent gedaal. En elke porsie blaargroentes hou verband met 'n daling van 10 % in diabetesrisiko.

Maar dit was nie die geval met sap nie.

"Vir elke daaglikse porsie vrugtesap het ons 'n 18 persent hoër risiko vir tipe 2 -diabetes gevind," sê Bazzano. En dit is vir 'n koppie (8 onse). "Hulle verkoop sappe in bottels van 16 of 20 gram uit 'n verkoopautomaat," sê Bazzano. Dit is dus nie moeilik om meer as twee porsies in een bottel te kry nie.

'Ons het 'n groter risiko vir lemoen- en pomelo -sap gesien, maar dit was die sterkste vir appelsap,' voeg Bazzano by.

Hoe kan vrugtesap die risiko van diabetes verhoog?

"As u vrugtesap drink, is dit minder waarskynlik dat u later vir die kalorieë vergoed," sê Bazzano. 'Dit is dieselfde as met suikerversoete drankies.' Met ander woorde, as u 150 kalorieë sap drink voor of tydens 'n maaltyd, is dit onwaarskynlik dat u dit sal vergoed deur 150 minder kalorieë kos te eet.

Maar Bazzano het die hoër risiko's vir diabetes gesien daarna die invloed van vrugtesap op gewigstoename. Iets anders moes dus die skakel verduidelik.

"Vrugtesappe lewer 'n groot hoeveelheid suiker in vloeibare vorm, sodat u vinniger kan absorbeer," sê Bazzano. 'Die vinnige opname kan die insulien wat nodig is om die suiker uit u bloedstroom en in u spiere en ander dele van u liggaam te haal, verhoog,' voeg sy by.

'As u gereeld die vinnige insulienpiek kry, kan dit probleme veroorsaak met u vermoë om genoeg insulien te produseer. Dit is veral waar as u aan die swaarder kant is en u reeds groter hoeveelhede insulien benodig omdat u insulienweerstandig is. ”

'N Groentesap (soos Original V8) lewer minder suiker as vrugtesap, en dit veroorsaak waarskynlik minder insulienpiek. Maar dit is steeds beter om u groente te eet as om dit te drink, want vloeibare kalorieë belemmer nie u eetlus sowel as vaste kos nie.

Die uiteinde: Eet, moenie drink nie, jou vrugte en groente. As jy 'n smoothie wil hê, maak jou eie van bevrore vrugte en groente (en miskien 'n bietjie vetmelk of jogurt as jy daarvan hou).

Bronne: J. Natl. Kanker Inst. 96: 1577, 2004 7 euro. J. Clin. Nutr. 66: 1082, 2012 Diabetes Care 31: 1311, 2008.


Is die drink van vrugte en groente net so gesond as om dit te eet?

"Kry u elke dag u groente?" vra die persoonlike afrigter in die V8-advertensie haar kliënt terwyl hy sit-ups doen. 'As ek kan,' antwoord hy. Dit is wanneer die afrigter die kliënt 'n klap op sy voorkop gee.

'Kon 'n V8 gehad het,' sê die advertensie. "2 vol porsies groente vir slegs 50 heerlike kalorieë."

Het jy die boodskap gekry? Dit maak nie saak of jy jou groente eet of drink nie, sê V8. Hoe dan ook, hulle is goed vir jou. Ander maatskappye sing dieselfde deuntjie.

'Miskien het u nie tyd om te gaan sit vir 'n slaai nie,' sê die webwerf van Bolthouse Farms. 'Miskien hou u daarvan om strooitjies te gebruik waar moontlik. Hoe dit ook al sy, ons het boerenkool, spinasie, komkommers en blaarslaai versap en in ons Daily Greens gesit. ”

Tog het Daily Greens meer peersap as enige ander bestanddeel. Daarna kom komkommersap en selderysap-nie die voedingsryke groen blaargroentes wat verband hou met 'n laer risiko vir tipe 2-diabetes, hartaanval en beroerte nie.

sap van vrugte te onderskei

"Vrugtesappe word in die meeste studies met vrugte en groente ingepak," sê Lydia Bazzano, wat die sentrum vir lewenslange epidemiologiese navorsing aan die Tulane University School of Public Health and Tropical Medicine bestuur.

Maar nie in die studie van Bazzano nie, wat meer as 71 000 vroulike verpleegsters vir 18 jaar opgespoor het. Vir elke drie porsies heel vrugte wat die vroue geëet het, het hul risiko vir tipe 2 -diabetes met byna 20 persent gedaal. En elke porsie blaargroentes hou verband met 'n daling van 10 % in diabetesrisiko.

Maar dit was nie die geval met sap nie.

"Vir elke daaglikse porsie vrugtesap het ons 'n 18 persent hoër risiko vir tipe 2 -diabetes gevind," sê Bazzano. En dit is vir 'n koppie (8 onse). "Hulle verkoop sappe in bottels van 16 of 20 gram uit 'n verkoopautomaat," sê Bazzano. Dit is dus nie moeilik om meer as twee porsies in een bottel te kry nie.

'Ons het 'n groter risiko vir lemoen- en pomelo -sap gesien, maar dit was die sterkste vir appelsap,' voeg Bazzano by.

Hoe kan vrugtesap die risiko van diabetes verhoog?

"As u vrugtesap drink, is dit minder waarskynlik dat u later vir die kalorieë vergoed," sê Bazzano. 'Dit is dieselfde as met suikerversoete drankies.' Met ander woorde, as u 150 kalorieë sap drink voor of tydens 'n maaltyd, is dit onwaarskynlik dat u dit sal vergoed deur 150 minder kalorieë kos te eet.

Maar Bazzano het die hoër risiko's vir diabetes gesien daarna die invloed van vrugtesap op gewigstoename. Iets anders moes dus die skakel verduidelik.

"Vrugtesappe lewer 'n groot hoeveelheid suiker in vloeibare vorm, sodat u vinniger kan absorbeer," sê Bazzano. 'Die vinnige opname kan die insulien wat nodig is om die suiker uit u bloedstroom en in u spiere en ander dele van u liggaam te haal, verhoog,' voeg sy by.

'As u gereeld die vinnige insulienpiek kry, kan dit probleme veroorsaak met u vermoë om genoeg insulien te produseer. Dit is veral waar as u aan die swaarder kant is en u reeds groter hoeveelhede insulien benodig omdat u insulienweerstandig is. ”

'N Groentesap (soos Original V8) lewer minder suiker as vrugtesap, en dit veroorsaak waarskynlik minder insulienpiek. Maar dit is steeds beter om u groente te eet as om dit te drink, want vloeibare kalorieë belemmer nie u eetlus sowel as vaste kos nie.

Die uiteinde: Eet, moenie drink nie, u vrugte en groente. As jy 'n smoothie wil hê, maak jou eie uit bevrore vrugte en groente (en miskien 'n bietjie vetmelk of jogurt as jy daarvan hou).

Bronne: J. Natl. Kanker Inst. 96: 1577, 2004 7 euro. J. Clin. Nutr. 66: 1082, 2012 Diabetes Care 31: 1311, 2008.


Is dit so gesond om vrugte en groente te drink as om dit te eet?

"Kry u elke dag u groente?" vra die persoonlike afrigter in die V8-advertensie haar kliënt terwyl hy sit-ups doen. 'As ek kan,' antwoord hy. Dit is wanneer die afrigter die kliënt 'n klap op sy voorkop gee.

'Kon 'n V8 gehad het,' sê die advertensie. "2 vol porsies groente vir slegs 50 heerlike kalorieë."

Het jy die boodskap gekry? Dit maak nie saak of jy jou groente eet of drink nie, sê V8. Hoe dan ook, hulle is goed vir jou. Ander maatskappye sing dieselfde deuntjie.

'Miskien het u nie tyd om te gaan sit vir 'n slaai nie,' sê die webwerf van Bolthouse Farms. 'Miskien hou u daarvan om strooitjies te gebruik waar moontlik. Hoe dit ook al sy, ons het boerenkool, spinasie, komkommers en romaine blaarslaai versap en in ons Daily Greens gesit. ”

Tog het Daily Greens meer peersap as enige ander bestanddeel. Daarna kom komkommersap en selderysap-nie die voedingsryke groen blaargroentes wat verband hou met 'n laer risiko vir tipe 2-diabetes, hartaanval en beroerte nie.

sap van vrugte te onderskei

"Vrugtesappe word in die meeste studies met vrugte en groente ingepak," sê Lydia Bazzano, wat die sentrum vir lewenslange epidemiologiese navorsing aan die Tulane University School of Public Health and Tropical Medicine bestuur.

Maar nie in die studie van Bazzano nie, wat meer as 71 000 vroulike verpleegsters vir 18 jaar opgespoor het. Vir elke drie porsies heel vrugte wat die vroue geëet het, het hul risiko vir tipe 2 -diabetes met byna 20 persent gedaal. En elke porsie blaargroentes hou verband met 'n daling van 10 % in diabetesrisiko.

Maar dit was nie die geval met sap nie.

"Vir elke daaglikse porsie vrugtesap het ons 'n 18 persent hoër risiko vir tipe 2 -diabetes gevind," sê Bazzano. En dit is vir 'n koppie (8 onse). "Hulle verkoop sappe in bottels van 16 of 20 gram uit 'n verkoopautomaat," sê Bazzano. Dit is dus nie moeilik om meer as twee porsies in een bottel te kry nie.

'Ons het 'n groter risiko vir lemoen- en pomelo -sap gesien, maar dit was die sterkste vir appelsap,' voeg Bazzano by.

Hoe kan vrugtesap die risiko van diabetes verhoog?

"As u vrugtesap drink, is dit minder waarskynlik dat u later vir die kalorieë vergoed," sê Bazzano. 'Dit is dieselfde as met suikerversoete drankies.' Met ander woorde, as u 150 kalorieë sap drink voor of tydens 'n maaltyd, is dit onwaarskynlik dat u dit sal vergoed deur 150 minder kalorieë kos te eet.

Maar Bazzano sien die hoër risiko's vir diabetes daarna die invloed van vrugtesap op gewigstoename. Iets anders moes dus die skakel verduidelik.

"Vrugtesappe lewer 'n groot hoeveelheid suiker in vloeibare vorm, sodat u vinniger kan absorbeer," sê Bazzano. 'Die vinnige opname kan die insulien wat nodig is om die suiker uit u bloedstroom en in u spiere en ander dele van u liggaam te haal, verhoog,' voeg sy by.

'As u gereeld die vinnige insulienpiek kry, kan dit probleme veroorsaak met u vermoë om genoeg insulien te produseer. Dit is veral waar as u aan die swaarder kant is en u reeds groter hoeveelhede insulien benodig omdat u insulienweerstandig is. ”

'N Groentesap (soos Original V8) lewer minder suiker as vrugtesap, en dit veroorsaak waarskynlik minder insulienpiek. Maar dit is steeds beter om u groente te eet as om dit te drink, want vloeibare kalorieë belemmer nie u eetlus sowel as vaste kos nie.

Die uiteinde: Eet, moenie drink nie, jou vrugte en groente. As jy 'n smoothie wil hê, maak jou eie uit bevrore vrugte en groente (en miskien 'n bietjie vetmelk of jogurt as jy daarvan hou).

Bronne: J. Natl. Kanker Inst. 96: 1577, 2004 7 euro. J. Clin. Nutr. 66: 1082, 2012 Diabetes Care 31: 1311, 2008.


Is dit so gesond om vrugte en groente te drink as om dit te eet?

"Kry u elke dag u groente?" vra die persoonlike afrigter in die V8-advertensie haar kliënt terwyl hy sit-ups doen. 'As ek kan,' antwoord hy. Dit is wanneer die afrigter die kliënt 'n klap op sy voorkop gee.

'Kon 'n V8 gehad het,' sê die advertensie. "2 vol porsies groente vir slegs 50 heerlike kalorieë."

Het jy die boodskap? Dit maak nie saak of jy jou groente eet of drink nie, sê V8. Hoe dan ook, hulle is goed vir jou. Ander maatskappye sing dieselfde deuntjie.

'Miskien het u nie tyd om te gaan sit vir 'n slaai nie,' sê die webwerf van Bolthouse Farms. 'Miskien hou u daarvan om strooitjies te gebruik waar moontlik. Hoe dit ook al sy, ons het boerenkool, spinasie, komkommers en romaine blaarslaai versap en in ons Daily Greens gesit. ”

Tog het Daily Greens meer peersap as enige ander bestanddeel. Daarna kom komkommersap en selderysap-nie die voedingsryke groen blaargroentes wat verband hou met 'n laer risiko vir tipe 2-diabetes, hartaanval en beroerte nie.

sap van vrugte te onderskei

"Vrugtesappe word in die meeste studies met vrugte en groente ingepak," sê Lydia Bazzano, wat die Center for Lifespan Epidemiology Research aan die Tulane University School of Public Health and Tropical Medicine bestuur.

Maar nie in die studie van Bazzano nie, wat meer as 71 000 vroulike verpleegsters vir 18 jaar opgespoor het. Vir elke drie porsies heel vrugte wat die vroue geëet het, het hul risiko vir tipe 2 -diabetes met byna 20 persent gedaal. En elke porsie blaargroentes hou verband met 'n daling van 10 % in diabetesrisiko.

Maar dit was nie die geval met sap nie.

"Vir elke daaglikse porsie vrugtesap het ons 'n 18 persent hoër risiko vir tipe 2 -diabetes gevind," sê Bazzano. En dit is vir 'n koppie (8 onse). "Hulle verkoop sappe in bottels van 16 of 20 gram uit 'n verkoopautomaat," sê Bazzano. Dit is dus nie moeilik om meer as twee porsies in een bottel te kry nie.

'Ons het 'n groter risiko vir lemoen- en pomelo -sap gesien, maar dit was die sterkste vir appelsap,' voeg Bazzano by.

Hoe kan vrugtesap die risiko van diabetes verhoog?

"As u vrugtesap drink, is dit minder waarskynlik dat u later vir die kalorieë vergoed," sê Bazzano. 'Dit is dieselfde as met suikerversoete drankies.' Met ander woorde, as u 150 kalorieë sap drink voor of tydens 'n maaltyd, is dit onwaarskynlik dat u dit sal vergoed deur 150 minder kalorieë kos te eet.

Maar Bazzano het die hoër risiko's vir diabetes gesien daarna die invloed van vrugtesap op gewigstoename. Iets anders moes dus die skakel verduidelik.

"Vrugtesappe lewer 'n groot hoeveelheid suiker in vloeibare vorm, sodat u vinniger kan absorbeer," sê Bazzano. 'Die vinnige opname kan die insulien wat nodig is om die suiker uit u bloedstroom en in u spiere en ander dele van u liggaam te haal, verhoog,' voeg sy by.

'As u gereeld die vinnige insulienpiek kry, kan dit probleme veroorsaak met u vermoë om genoeg insulien te produseer. Dit is veral waar as u aan die swaarder kant is en u reeds groter hoeveelhede insulien benodig omdat u insulienweerstandig is. ”

'N Groentesap (soos Original V8) lewer minder suiker as vrugtesap, en dit veroorsaak waarskynlik minder insulienpiek. Maar dit is steeds beter om u groente te eet as om dit te drink, want vloeibare kalorieë belemmer nie u eetlus sowel as vaste kos nie.

Die uiteinde: Eet, moenie drink nie, u vrugte en groente. As jy 'n smoothie wil hê, maak jou eie uit bevrore vrugte en groente (en miskien 'n bietjie vetmelk of jogurt as jy daarvan hou).

Bronne: J. Natl. Kanker Inst. 96: 1577, 2004 7 euro. J. Clin. Nutr. 66: 1082, 2012 Diabetes Care 31: 1311, 2008.


Is die drink van vrugte en groente net so gesond as om dit te eet?

'Kry u elke dag u groente?' vra die persoonlike afrigter in die V8-advertensie haar kliënt terwyl hy sit-ups doen. 'As ek kan,' antwoord hy. Dit is wanneer die afrigter die kliënt 'n klap op sy voorkop gee.

'Kon 'n V8 gehad het,' sê die advertensie. "2 vol porsies groente vir slegs 50 heerlike kalorieë."

Het jy die boodskap? Dit maak nie saak of jy jou groente eet of drink nie, sê V8. Hoe dan ook, hulle is goed vir jou. Ander maatskappye sing dieselfde deuntjie.

'Miskien het u nie tyd om 'n slaai te sit nie,' sê die webwerf van Bolthouse Farms. 'Miskien hou u daarvan om strooitjies te gebruik waar moontlik. Hoe dit ook al sy, ons het boerenkool, spinasie, komkommers en romaine blaarslaai versap en in ons Daily Greens gesit. ”

Tog het Daily Greens meer peersap as enige ander bestanddeel. Daarna kom komkommersap en selderysap-nie die voedingsryke groen blaargroentes wat verband hou met 'n laer risiko vir tipe 2-diabetes, hartaanval en beroerte nie.

sap van vrugte te onderskei

"Vrugtesappe word in die meeste studies met vrugte en groente ingepak," sê Lydia Bazzano, wat die sentrum vir lewenslange epidemiologiese navorsing aan die Tulane University School of Public Health and Tropical Medicine bestuur.

Maar nie in die studie van Bazzano nie, wat meer as 71 000 vroulike verpleegsters vir 18 jaar opgespoor het. Vir elke drie porsies heel vrugte wat die vroue geëet het, het hul risiko vir tipe 2 -diabetes met byna 20 persent gedaal. En elke porsie blaargroentes hou verband met 'n daling van 10 % in diabetesrisiko.

Maar dit was nie die geval met sap nie.

"Vir elke daaglikse porsie vrugtesap het ons 'n 18 persent hoër risiko vir tipe 2 -diabetes gevind," sê Bazzano. En dit is vir 'n koppie (8 onse). "Hulle verkoop sappe in bottels van 16 of 20 gram uit 'n verkoopautomaat," sê Bazzano. Dit is dus nie moeilik om meer as twee porsies in een bottel te kry nie.

'Ons het 'n groter risiko vir lemoen- en pomelo -sap gesien, maar dit was die sterkste vir appelsap,' voeg Bazzano by.

Hoe kan vrugtesap die risiko van diabetes verhoog?

"As u vrugtesap drink, is dit minder waarskynlik dat u later vir die kalorieë vergoed," sê Bazzano. 'Dit is dieselfde as met suikerversoete drankies.' Met ander woorde, as u 150 kalorieë sap drink voor of tydens 'n maaltyd, is dit onwaarskynlik dat u dit sal vergoed deur 150 minder kalorieë kos te eet.

Maar Bazzano het die hoër risiko's vir diabetes gesien daarna die invloed van vrugtesap op gewigstoename. Iets anders moes dus die skakel verduidelik.

"Vrugtesappe lewer 'n groot hoeveelheid suiker in vloeibare vorm, sodat u vinniger kan absorbeer," sê Bazzano. 'Die vinnige opname kan die insulien wat nodig is om die suiker uit u bloedstroom en in u spiere en ander dele van u liggaam te haal, verhoog,' voeg sy by.

“If you have that rapid insulin spike regularly, it might cause problems with your ability to produce enough insulin. That’s particularly true if you’re on the heavier side, and you already require larger amounts of insulin because you are insulin resistant.”

A vegetable juice (like Original V8) provides less of a sugar load than fruit juice does, so it’s likely to cause less of an insulin spike. But you’re still better off eating your veggies than drinking them because liquid calories don’t curb your appetite as well as solid foods.

Die uiteinde: Eat, don’t drink, your fruits and vegetables. If you want a smoothie, make your own from frozen fruit and vegetables (and maybe some low-fat milk or yogurt if you like it creamy).

Sources: J. Natl. Cancer Inst. 96: 1577, 2004 7 Eur. J. Clin. Nutr. 66: 1082, 2012 Diabetes Care 31: 1311, 2008.


Is drinking fruits and vegetables as healthy as eating them?

“Getting your vegetables every day?” the personal trainer in the V8 commercial asks her client as he does sit-ups. “When I can,” he responds. That’s when the trainer gives the client a slap on his forehead.

“Could’ve had a V8,” says the ad. “2 full servings of vegetables for only 50 delicious calories.”

Got the message? It doesn’t matter if you eat or drink your veggies, says V8. Either way, they’re good for you. Other companies sing the same tune.

“Maybe you don’t have time to sit down for a salad,” says the Bolthouse Farms website. “Maybe you like using straws whenever possible. Whatever the case, we’ve juiced some kale, spinach, cucumbers and romaine lettuce and put them all into our Daily Greens.”

Yet Daily Greens has more pear juice than any other ingredient. After that come cucumber juice and celery juice—not the nutrient-rich green leafy vegetables that are linked to a lower risk of type 2 diabetes, heart attack, and stroke.

distinguishing juice from fruit

“Fruit juices get lumped in with fruits and vegetables in most studies,” says Lydia Bazzano, who directs the Center for Lifespan Epidemiology Research at the Tulane University School of Public Health and Tropical Medicine.

But not in Bazzano’s study, which tracked more than 71,000 female nurses for 18 years. For every three servings of whole fruit the women ate, their risk of type 2 diabetes dropped by nearly 20 percent. And each serving of leafy green vegetables was linked to roughly a 10 percent drop in diabetes risk.

But that was not the case for juice.

“For each daily serving of fruit juice, we found an 18 percent higher risk of type 2 diabetes,” says Bazzano. And that’s for a cup (8 ounces). “They sell juices in 16- or 20-ounce bottles out of a vending machine,” notes Bazzano. So it’s not hard to get more than two servings in one bottle.

“We saw an increased risk for orange and grapefruit juice, but it was strongest for apple juice,” adds Bazzano.

How might fruit juice raise the risk of diabetes?

“When you drink fruit juices, you’re less likely to compensate for the calories later on,” says Bazzano. “It’s the same thing that happens with sugar-​sweetened beverages.” In other words, if you drink 150 calories of juice before or with a meal, you’re unlikely to compensate by eating 150 fewer calories of food.

But Bazzano saw the higher diabetes risks daarna accounting for any impact fruit juice might have had on weight gain. So something else had to explain the link.

“Fruit juices provide a heavy sugar load in a liquid form, so you have faster absorption,” notes Bazzano. “That rapid absorption might increase the insulin required to get that sugar out of your bloodstream and into your muscles and other parts of your body,” she adds.

“If you have that rapid insulin spike regularly, it might cause problems with your ability to produce enough insulin. That’s particularly true if you’re on the heavier side, and you already require larger amounts of insulin because you are insulin resistant.”

A vegetable juice (like Original V8) provides less of a sugar load than fruit juice does, so it’s likely to cause less of an insulin spike. But you’re still better off eating your veggies than drinking them because liquid calories don’t curb your appetite as well as solid foods.

Die uiteinde: Eat, don’t drink, your fruits and vegetables. If you want a smoothie, make your own from frozen fruit and vegetables (and maybe some low-fat milk or yogurt if you like it creamy).

Sources: J. Natl. Cancer Inst. 96: 1577, 2004 7 Eur. J. Clin. Nutr. 66: 1082, 2012 Diabetes Care 31: 1311, 2008.


Is drinking fruits and vegetables as healthy as eating them?

“Getting your vegetables every day?” the personal trainer in the V8 commercial asks her client as he does sit-ups. “When I can,” he responds. That’s when the trainer gives the client a slap on his forehead.

“Could’ve had a V8,” says the ad. “2 full servings of vegetables for only 50 delicious calories.”

Got the message? It doesn’t matter if you eat or drink your veggies, says V8. Either way, they’re good for you. Other companies sing the same tune.

“Maybe you don’t have time to sit down for a salad,” says the Bolthouse Farms website. “Maybe you like using straws whenever possible. Whatever the case, we’ve juiced some kale, spinach, cucumbers and romaine lettuce and put them all into our Daily Greens.”

Yet Daily Greens has more pear juice than any other ingredient. After that come cucumber juice and celery juice—not the nutrient-rich green leafy vegetables that are linked to a lower risk of type 2 diabetes, heart attack, and stroke.

distinguishing juice from fruit

“Fruit juices get lumped in with fruits and vegetables in most studies,” says Lydia Bazzano, who directs the Center for Lifespan Epidemiology Research at the Tulane University School of Public Health and Tropical Medicine.

But not in Bazzano’s study, which tracked more than 71,000 female nurses for 18 years. For every three servings of whole fruit the women ate, their risk of type 2 diabetes dropped by nearly 20 percent. And each serving of leafy green vegetables was linked to roughly a 10 percent drop in diabetes risk.

But that was not the case for juice.

“For each daily serving of fruit juice, we found an 18 percent higher risk of type 2 diabetes,” says Bazzano. And that’s for a cup (8 ounces). “They sell juices in 16- or 20-ounce bottles out of a vending machine,” notes Bazzano. So it’s not hard to get more than two servings in one bottle.

“We saw an increased risk for orange and grapefruit juice, but it was strongest for apple juice,” adds Bazzano.

How might fruit juice raise the risk of diabetes?

“When you drink fruit juices, you’re less likely to compensate for the calories later on,” says Bazzano. “It’s the same thing that happens with sugar-​sweetened beverages.” In other words, if you drink 150 calories of juice before or with a meal, you’re unlikely to compensate by eating 150 fewer calories of food.

But Bazzano saw the higher diabetes risks daarna accounting for any impact fruit juice might have had on weight gain. So something else had to explain the link.

“Fruit juices provide a heavy sugar load in a liquid form, so you have faster absorption,” notes Bazzano. “That rapid absorption might increase the insulin required to get that sugar out of your bloodstream and into your muscles and other parts of your body,” she adds.

“If you have that rapid insulin spike regularly, it might cause problems with your ability to produce enough insulin. That’s particularly true if you’re on the heavier side, and you already require larger amounts of insulin because you are insulin resistant.”

A vegetable juice (like Original V8) provides less of a sugar load than fruit juice does, so it’s likely to cause less of an insulin spike. But you’re still better off eating your veggies than drinking them because liquid calories don’t curb your appetite as well as solid foods.

Die uiteinde: Eat, don’t drink, your fruits and vegetables. If you want a smoothie, make your own from frozen fruit and vegetables (and maybe some low-fat milk or yogurt if you like it creamy).

Sources: J. Natl. Cancer Inst. 96: 1577, 2004 7 Eur. J. Clin. Nutr. 66: 1082, 2012 Diabetes Care 31: 1311, 2008.