Folter 23

Werkblad: Ek het 'n koekvorm met 'n grootte van 28 cm gebruik. Ek het die bokant die vorige dag voorberei; die volgende dag sny dit baie beter. Meng die eierwitte goed met 'n knippie sout. Meng die eiergele met die suiker totdat die suiker gesmelt is, voeg dan die kakao en meel by, meng goed en voeg die helfte van die eierwitte by. Voeg die gemaalde okkerneute en die res van die eierwitte by, en sorg dat die eierwitte stadig onder van bo na bo beweeg. Ons voer die vorm van die koek uit met bakpapier, giet die samestelling en vorm dit in die voorverhitte oond teen 180 grade Celsius, dit is gereed as dit die tandestokkertoets slaag. Haal uit die oond en laat afkoel tot die volgende dag wanneer ons dit aanmekaar sit.

Stroop: kook water en suiker, as dit kook, verwyder van die hitte en voeg die rum -essens by, laat dit afkoel.

Room: Gooi suikerroom en vloeibare room in 'n lang bak en meng tot 'n sterk genoeg room is. Ons hou ongeveer 4-5 eetlepels om die rand van die koek te versier

Room: Meng mascarpone met kakao -room en slagroom.

Samestelling: Sny die koekblad in 3, plaas die eerste stuk op die bord, stroop dit goed en voeg die room by (verdeel die room in 3 dele, vir die laaste deel laat ons minder, want ons bedek die rande met slagroom), smeer die room, plaas die bokant die tweede, stroop en smeer die room, plaas die laaste bokant, smeer die room en versier die rande met slagroom. Versier met sterpasta -pasta wat ek die vorige aand gemaak het en laat droog word.


Video: Protokoll einer Folter (Januarie 2022).