Tofu Tacos

Voorverhit die oond tot 400 grade.

Sny die tofu in 4 stukke en plaas dit in 'n vlak bak. Klits in 'n klein bakkie 1 teelepel avokado -olie, rooiwyn, sjalot, knoffel, Sriracha, sout en peper saam. Giet die marinade oor die tofu en laat dit vir 30 minute staan.

Bak die tofu -stukke 30 minute in die oond en draai dit halfpad deur. Verhit gedurende die laaste 15 minute van die tofu 'n skeut avokado-olie in 'n pan tot medium hoog en braai die tortilla's vir 1 minuut aan elke kant. Haal uit die pan en vou in 'n taco -vorm.

Terwyl die tortillas afkoel, gooi die babaspinasie in die warm pan. Verlaag die hitte tot laag en bedek tot die spinasie verdroog het, ongeveer 2-3 minute.
Haal die tofu uit die oond en sny in dun repies. Laai die spinasie, tofu en 'n klomp suurroom in die tortilla's en sit voor.


Tofu Tacos - die beste veganistiese taco!

Wat is die geheim van hierdie tofu -taco -resep? Dit is miskien die beste tofu -beesvleis -alternatief wat daar bestaan, bekend as tofu -krummels (en 'n bietjie basiese wetenskap). U sien, dit is 'n algemene gebruik om plate of blokkies tofu te marineer in tallose veganistiese maaltye.

Verkruimelde tofu het baie meer oppervlak, wat beteken dat dit die geure heeltemal absorbeer.

Hoe kry die tofu 'n vleissmaak?

Die vleisagtige geur is die gevolg van die mengsel van sojasous en 'n rokerige, hartige speserye. Die bestanddele gee die tofu 'n vleisagtige umami -smaak. En dan gaan alles in die oond om skerp te word.

Kan ek hierdie resep sonder 'n oond maak?

Het u nie 'n oond nie? Geen probleem! 'N Plat koekpan op medium hitte werk ook in 'n knippie. Die proses sal 'n bietjie meer arbeidsintensief wees, maar die resultate sal byna dieselfde wees en u tofu-taco's sal net so lekker smaak.

Kan ek my eie tortilla's vir hierdie resep maak?

Wat maak van 'n taco 'n taco - 'n tortilla. Alhoewel tortillas wat in die winkel gekoop is, heeltemal goed is, kan u met u eie tortilla's hierdie gereg tot 'n heel nuwe vlak verhef. Dit is redelik maklik om te leer hoe om meeltortillas te maak, en die uitbetaling is absoluut die moeite werd. U sal moontlik nooit weer na die winkelopsies terugkeer nie.

As u hierdie opsie wil probeer, benodig u 'n tortilla -pers soos hierdie. Ons dink dat gietysterperse die beste tortilla's is wat moontlik lyk.

Wat moet ek saam met my tofu -tacos bedien?

As die tofu klaar is, moet u aan u salsa en gunsteling groente werk. Ek pluk net 'n lekker pot salsa en gaan kort -kort ekstra swartbone. Hulle is nie net regtig lekker nie, maar ook 'n uitstekende ekstra proteïenbron, wat hierdie tofu -tacosresep nog meer vullend maak.

Wat die groente van hierdie tofu -taco betref. slaan jouself uit. Daar is niks mee verkeerd om klassieke Taco Bell te gebruik nie en 'n bietjie gerasperde blaarslaai en tamaties in blokkies te gebruik.


Soos die naam aandui, is dit tacos wat u vinnig kan eet terwyl u by 'n voedselwa op straat staan. Oor die algemeen bestaan ​​straat -taco's uit 'n proteïen bedek met uieblokkies of Pico de Gallo, en miskien 'n salsa of drup creama, bedien op 'n mielietortilla (of twee). Maar moenie dat die eenvoud jou mislei nie! Hierdie taco's is supergeurig en heerlik. Na my beskeie mening is hulle een van die beste kulinêre uitvindings van alle tye.


Resep opsomming

  • 1 teelepel klapperolie
  • 1 pakkie bevrore soetrissies met uie
  • 4 Roma -tamaties, in blokkies gesny
  • 1 pakkie stewige tofu - gedreineer, gedroog en in blokkies gesny
  • 1 (16 ounce) blikkies wit natrium, gedreineer en afgespoel
  • 2 lemmetjies, gesap, verdeel
  • 2 teelepels adobo geurmiddels
  • 2 teelepels chili poeier
  • 2 teelepels gemaalde borrie
  • 2 teelepels paprika
  • 6 blare Swiss chard
  • 1 eetlepel voedingsgis

Verhit klapperolie in 'n pan oor matige hitte en roer soetrissie en uie tot gaar, sowat 5 minute. Voeg tamaties by en kook nog 3 minute.

Roer tofu by paprika -mengsel, kook en roer tot tofu gaar is, ongeveer 4 minute. Meng witbone by die tofu -mengsel, kook en roer tot dit verhit is, 3 tot 4 minute. Voeg sap van 1 lemmetjie, adobo -speserye, chilipoeier, borrie en paprika by en kook nog 3 minute.

Rangskik Swiss chard op opdienborde en vul elkeen met tofu -mengsel bo -op met voedingsgis en oorblywende lemmetjiesap.


Tofu Tacos

Mieliestysel hou die sleutel tot brosheid! Deur tofu in mielieblom te gooi en 'n ligte laag te gee, help dit om 'n werklik knapperige kors wanneer dit gebraai of gebraai word.

Teken in om toegang te kry tot ons heerlike resepte, nuus, geskenke en meer!

Privaatheidsoorsig

Die nodige koekies is absoluut noodsaaklik om die webwerf behoorlik te laat funksioneer. Hierdie koekies verseker anoniem basiese funksies en veiligheidskenmerke van die webwerf.

KoekieDuurBeskrywing
cookielawinfo-checbox-analytics11 maandeHierdie koekie word ingestel deur die inskrywing van die GDPR -koekie -toestemming. Die koekie word gebruik om die toestemming van die gebruiker vir die koekies in die kategorie "Analytics" te stoor.
cookielawinfo-checbox-funksioneel11 maandeDie koekie word ingestel deur die toestemming van die GDPR -koekie om die toestemming van die gebruiker vir die koekies in die kategorie "funksioneel" aan te teken.
cookielawinfo-checbox-ander11 maandeHierdie koekie word ingestel deur die inskrywing van die GDPR -koekie -toestemming. Die koekie word gebruik om die toestemming van die gebruiker vir die koekies in die kategorie "Ander" te stoor.
kook-inligting-kassie-nodig11 maandeHierdie koekie word ingestel deur die inskrywing van die GDPR -koekie -toestemming. Die koekies word gebruik om die toestemming van die gebruiker vir die koekies in die kategorie 'Noodsaaklik' te stoor.
cookielawinfo-checkbox-performance11 maandeHierdie koekie word ingestel deur die inskrywing van die GDPR -koekie -toestemming. Die koekie word gebruik om die toestemming van die gebruiker vir die koekies in die kategorie "Prestasie" te stoor.
gekyk_koekie_beleid11 maandeDie koekie word deur die GDPR Cookie Consent -inprop gestel en word gebruik om te stoor of die gebruiker toestemming gegee het vir die gebruik van koekies. Dit stoor geen persoonlike data nie.

Funksionele koekies help om sekere funksies uit te voer, soos om die inhoud van die webwerf op sosiale media-platforms te deel, terugvoer te versamel en ander funksies van derde partye.

Prestasiekoekies word gebruik om die sleutelprestasie -indekse van die webwerf te verstaan ​​en te ontleed, wat 'n beter gebruikerservaring vir besoekers bied.

Analitiese koekies word gebruik om te verstaan ​​hoe besoekers met die webwerf omgaan. Hierdie koekies help om inligting te verskaf oor statistieke oor die aantal besoekers, weieringskoers, verkeersbron, ens.

Advertensiekoekies word gebruik om relevante advertensies en bemarkingsveldtogte aan besoekers te verskaf. Hierdie koekies hou besoekers op verskillende webwerwe dop en versamel inligting om aangepaste advertensies te verskaf.

Ander ongekategoriseerde koekies is die wat ontleed word en nog nie in 'n kategorie ingedeel is nie.


Stap-vir-stap instruksies

  1. Vou papierhanddoeke om die tofu en plaas die gewig bo -op om dit minstens 15 minute af te druk. (Dit haal van die ekstra water uit die tofu, wat 'n knapperiger tofu moontlik maak)
  2. Meng mieliemeel en speserye in 'n medium bak.
  3. Terwyl u wag dat die tofu dreineer, plaas die koriander, uie, jogurt, water en sout in 'n voedselverwerker of blender en meng tot glad. Tersyde gestel.
  4. As tofu gedreineer is, sny dit in blokkies van 34 cm. Gooi die tofu liggies in die Sriracha, sojasous en heuning in 'n medium bak. Wees versigtig om nie die tofu te breek nie.
  5. Gooi die tofu in die mieliemeelmengsel.
  6. Verhit die olie oor matige hoë hitte in 'n gietyster of kleefvrye pan. Voeg die tofu by die pan en laat dit aan die een kant skerp word. Dit behoort ongeveer 5-7 minute te neem.
  7. As u die koekpan vir tofu verhit, verhit u ook olyfolie in 'n klein pan oor medium hitte. Voeg ui by en kook vir 3 minute. Voeg bevrore mielies by en kook vir 5 minute. Roer swartbone, sout en swartpeper by en kook tot boontjies warm is. Hou eenkant totdat tacos gaar is. (U kan hierdie stap oorslaan as u nie 'n mielie-/swartboonmengsel wil maak nie)
  8. Draai die tofu om en kook nog 5 minute totdat die ander kant skerp is. U wil nie te veel draai nie, want dit sal die tofu breek. As tofu kook, verhit die tortillas in die mikrogolfoond of in 'n 8 -duim -pan oor medium hitte. Bou die knapperige tofu -taco's met die gewenste toppings.


Hoe om dit te maak

Spoel tofu af, dreineer ongeveer 5 minute in 'n vergiettes en droog dan met papierhanddoeke. Sny in blokkies van 1 duim en vryf liggies met meer papierhanddoeke.

Meng sojasous, lemmetjiesap, chili poeier, komyn, knoffelpoeier en cayenne in 'n bak. Voeg tofu by en meng liggies om blokkies heeltemal te bedek. Laat 5 tot 10 minute staan, af en toe roer.

Meng intussen kool met asyn in 'n ander bak. Stapel tortillas en maak toe in kleefplastiek.

Ryg tofu-blokkies gelyk op vier 8-duim-houtspies (sien aantekeninge). Sit 'n 12-duim-kleefvrye pan op medium hoë hitte. As die pan warm is, lê die spiese in die pan en draai, indien nodig, tofu aan alle kante bruin, in totaal 5 tot 6 minute. Oordra na 'n opdienbord. Hoopkoolmengsel langsaan.

Verhit tortillas in 'n mikrogolfoond met volle krag (100%) tot warm en stomend, 30 tot 45 sekondes. Draai in 'n handdoek. Bedien met tofu en kool, salsa en suurroom. Eet taco -styl en vul tortilla's na wens.


Resep opsomming

  • Een pakket van 14 gram ekstra stewige tofu, in blokkies van 1 duim gesny
  • 3 eetlepels Koreaanse chilipoeier of warm paprika
  • 1 eetlepel Koreaanse peperpasta (kochujang)
  • 1 eetlepel fyngekapte knoffel
  • 1 eetlepel fyngerasperde gemmer
  • 1 eetlepel geroosterde sesamolie
  • Kosher sout
  • 1 koppie mielieblom
  • 2 koppies groente -olie, vir braai
  • 12 mielie- of 5-duim meeltortillas, verhit
  • Hoisin-sous, kimchi, Asiatiese peer, uie en gekapte heuninggeroosterde grondboontjies, vir opdiening

Plaas die tofu op 'n rak wat met papierhanddoeke uitgevoer is en dreineer vir 15 minute. Meng intussen 1 eetlepel chili poeier in 'n groot bak met peperpeper, knoffel, gemmer en sesamolie en geur met sout. Klits die mielieblom in 'n ander groot bak met die oorblywende 2 eetlepels chilipoeier en 1 eetlepel sout.

Verhit die olie in 'n medium diep pan tot dit 365 grade bereik. Voeg die tofu by die chili -sous en roer liggies om dit te bedek. Skep die tofu in die mieliestyselmengsel en gooi dit om te bedek. Plaas die bedekte tofu in 'n vergiettes om die oortollige mielieblom uit te haal. Braai die tofu in een bondel, roer af en toe, tot goudbruin en knapperig, en hou 3 tot 3 1/2 minute die hitte by 360 °. Plaas die knapperige tofu met 'n gaatjieslepel op 'n papierhanddoek en 'n raklyn en besprinkel met sout. Bedien die tofu dadelik met die tortilla's, hoisinsous, kimchi, Asiatiese peer, uie en grondboontjies.


Bestanddele:

  • 1 14 onse. pakket ekstra stewige tofu
  • 1 medium rooi ui, in blokkies gesny
  • 3 eetlepels. olyf olie
  • 2 eetlepels. gemaalde komyn
  • 1 eetlepel. uie poeier
  • 1 teelepel. chipotle chili poeier
  • 2 teelepels. vloeibare rook
  • 3 groot knoffelhuisies, fyngekap
  • 1 teelepel. kosher sout
  • 12 taco-grootte mielie tortillas
  • 1 pint kersietamaties, in skywe gesny
  • 1 klein bossie ui, fyn gekap
  • 1 tros koriander, grof gekap
  • 3-4 jalapeno rissies, in skywe gesny
  • 6 onse 2% Griekse jogurt

Maak eers die ingelegde wortels en daikon. Dit is dieselfde ingelegde groente as in 'n Viëtnamese banh mi! Ek sny die wortels in vuurhoutjies.

En dieselfde met die daikon (wat 'n soort radyse is).

Meng wortels en daikon met asyn, water, suiker en sout. Bedek en sit eenkant vir minstens 2 uur.

Druk die tofu vir 20 minute. Ek het hierdie tofu pers hierdie keer gebruik, maar jy kan ook 'n paar borde en 'n paar blikkies gebruik. Ek wys jou hoe ek my resep vir vegetariese kluitjies hier gedeel het.

Maak die kool slaai, maar sny die kool op en klits asyn, olies, water, suiker, sout en peper saam. As jy wil, kan jy nog 'n bietjie peper byvoeg!

Meng sriracha -sous en mayonnaise met 'n klein rubberspatel. Bedek en verkoel. (U kan meer sriracha heeltemal byvoeg as u daarvan hou SPICY! Ek bedoel, wie sal dit nie liefhê nie pittige tofu tacos. )

Maak hierdie resep veganies deur vegan mayo te gebruik!

Verwyder die water uit die tofu -pers en verwyder dan die tofu uit die pers. Sny die tofu in die helfte en sny dan voortdurend in repies en dan in blokkies.

Meng in 'n mediumgrootte bak of vlak bak mielieblom, knoffelpoeier, uie poeier, sout en peper.

Voeg tofu -blokkies by die mieliestyselmengsel.

En maak seker dat elke stuk tofu bedek is met die mieliestyselmengsel.

Voeg druiwepitolie by om die bodem van 'n kleefvrye pan te bedek. Verhit op medium hoog vir drie minute.

Kook in twee groepe, voeg die tofu by die nonstick -pan. Kook vir 3 tot 4 minute aan elke kant.

Verwyder en plaas op 'n papierhanddoek uitgevoerde bord.

Verhit tortillas in 'n gietysterpan met net 'n bietjie olie op medium hoog. Verhit hulle vir 1 tot 2 minute aan elke kant.

Ek weet jy sal van hierdie tofu -taco's hou! Hulle is so lekker met die knapperige tofu. Dit is duidelik dat dit meer 'n Asiatiese taco resep. Ek weet jou gesin sal mal wees daaroor!

Nog 'n ding: as u nie mielietortillas het nie, kan u hierdie gereg as 'n bak maak en dit so geniet! Die mielietortilla's is dus nie nodig nie, maar die sriracha mayo is dit!