Tradisionele resepte

Tuna -pasta met mayonnaise en griesmeel

Tuna -pasta met mayonnaise en griesmeel

Dreineer die olie uit die ingemaakte tuna.

Berei 'n eiergeel -mayonnaise, 'n eetlepel mosterd, 'n knippie suurlemoensout en 200 ml olie voor.

Kook 200 ml water met 'n bietjie sout, voeg dan 2 eetlepels semolina by en kou tot dit verdik en 'n semolina kry. Laat die semolina goed afkoel.

Skil die ui en sny dit fyn, meng dit dan met die goed uitgedrukte olietoon. Sny 2-3 komkommers in klein stukkies en meng met die tuna en ui. Meng alles met mayonnaise, voeg dan die verkoelde griesmeel en gekapte groen pietersielie by. Geur met peper, sout en verkoel die pasta vir ongeveer. 30 minute.