Die beste resepte

Orecchiette met broccoli

Orecchiette met broccoli

Resep Orecchiette met broccoli by van 08-02-2010 [Opgedateer op 03-02-2017]

Orecchiette met broccoli is 'n moet in my huis, my ma berei hulle minstens een keer per week voor, want almal hou van hulle. Aan die klassieke resep van pasta met friarielli voeg hy broodkrummels of krummels brood in olie gerooster, 'n ware goedheid. Die friarielli is 'n tipiese Napolitaanse groente wat moeilik is om in die res van Italië te vind, soortgelyk aan rape tops, maar met 'n effense bitter smaak, kan u dit gebruik in die voorbereiding van hierdie eerste kursus.

metode

Hoe om Orecchiette met broccoli te maak

Bruin 'n knoffelhuisie en 'n brandrissie in baie ekstra olyfolie.
Maak en maak die friarelli skoon, breek die dik blare en die sagste stingels op,
voeg sout by en kook dit ongeveer 20 minute en draai dit van tyd tot tyd om.

Snipper die broccoli met 'n skêr as dit gaar is en sit eenkant.

Verhit 'n bietjie olie in 'n braaipan en voeg die klein stukkies brood by en kook dit as dit kook.

Kook die orecchiette in oorvloedige gesoute water, dreineer en giet dit in 'n groot bak saam met die broccoli en voeg die geroosterde brood by.

Meng alles en sit die orecchiette voor met die broccoli op die borde: P


Video: Pasta con le Sarde - How to Make Sicilian-Style Pasta with Sardines and Fennel (Januarie 2022).