Tradisionele resepte

Die maklikste manier om Thanksgiving -sous te maak

Die maklikste manier om Thanksgiving -sous te maak

'Gee die sous', is die eerste ding wat u by 'n Thanksgiving -tafel hoor, net daarna, dankie. Geen vakansie -verspreiding is volledig daarsonder nie. Waarom is ons so lief vir sous? Geen ander gereg het soveel ryk, gekonsentreerde geur nie, beide van die stadig gebraaide kalkoen en die konstante vermindering van die vloeistof in die pan. Sous verhef alles anders op die bord; kapokaartappels en vulsel trek ook voordeel uit 'n drup. Die sleutel is om die vet te skei (sodat jou sous nie vetterig is nie), die pan te ontlas (om al die heerlike bruin stukkies op te vang) en te verminder tot dit lekker verdik is.

Die kalkoen word gebraai en rus op die snyplank. Nou is dit tyd om van die pannetjies in vloeibare goud te verander, oftewel die sous. Volg hierdie stap-vir-stap instruksies vir 'n dwase pansous, waarna gaste gereeld sal terugkom. Die onderstaande gids is vir die Classic Turkey Gravy -resep:

Om gesond te eet behoort nog steeds heerlik te wees.

Teken in op ons daaglikse nuusbrief vir meer wonderlike artikels en lekker, gesonde resepte.

1. Voer 'n groot glasmaat uit met 'n rits sak. Giet die druppels uit die braaipan versigtig in die sak. Wag ongeveer 10 minute - die vet styg tot bo. Lig die sak uit die glasmaat en sny 'n gaatjie in die onderste hoek. Knyp die gat onmiddellik toe. Laat die sappe stadig uit die gat dreineer in die leë glasmaat en knyp die gat weer toe net soos die vetlaag die onderkant van die sak bereik. Gooi die sak met die vet weg.

2. Plaas die braaipan op medium of medium hoë hitte op jou stoof en voeg die vloeistof by. Gebruik 'n houtlepel om die bruin stukkies, genaamd fond, in die pan op te skraap. U wil die vloeistof nog nie kook nie - die sous sal verminder as dit in die kastrol geplaas is. Hierdie stap is om die heerlike stukkies van die braaiproses te bevry (en die pan baie makliker te maak).

3. Giet die vloeistof deur 'n fyn maas sif in 'n klein kastrol om vleis of vel te verwyder. Voeg die oorblywende vloeistof by en laat prut tot verminder, ongeveer 8 tot 10 minute. Doop 'n metaallepel in die sous. As u met u vinger agterop die lepel kan hardloop en dit 'n duidelike spoor laat, is die sous gereed. Verwyder van die hitte en roer vars tiemie by. Giet dit in u gunsteling sousboot voordat dit na die tafel gebring word.

Wil u meer sous met die kalkoen hê? Gebruik dieselfde stappe hierbo vir Gravy Bordelaise of Maple-Pepper Gravy om variëteit aan die etenstafel te gee.


Die geniale manier om sous te verdik met alles wat u in u spens het

Hier is hoe u sous maklik kan verdik met mielieblom of meel-en kry bonuswenke oor ander verdikkingsmiddels wat u kan gebruik (insluitend glutenvrye opsies).

Dit is die jaarlikse raaisel in die winterkuns: om die beste manier te vind om u sous te verdik. As u lus is vir koue weergeregte en troosvoedsel soos robuuste gebraaide aartappels, en (natuurlik), die Thanksgiving -kalkoen, wonder u miskien by die stoof: hoekom sal my sous nie verdik nie? Ons wil beslis nie hê dat u moet wag totdat u 'n tafel vol sousliefhebbers het om te leer hoe om sous te verdik nie. Gryp 'n garde en maak gereed om die uiteindelike sousmaaier te word met hierdie wonderlike instruksies.


    1. Nadat u 'n kalkoen, hoender of selfs kalkoenvlerke gebraai het, gooi u die druppels in 'n maatbeker. As u nie presies 1 koppie het nie, lees hierbo hoe u die resep moet meet.
    2. Smelt die botter in 'n pan. Strooi die meel by en klits aanhoudend totdat die meel heeltemal ingemeng is en begin bruin word.
    3. Giet die druppels stadig in, dan die hoenderaftreksel. Klits aanhoudend terwyl jy giet.
    4. Sprinkel salie, gemaalde tiemie, neutmuskaat, sout en peper oor.
    1. As u aanhou klits, kry u 'n dik sous. Giet in 'n sousboot en sit dadelik voor.

    VERWANTE: Maklike, gesonde resepidees van 350 kalorieë wat u tuis kan maak.


    My ma het voorheen sous (wat net 'n melksous is) gemaak en kalkoen of hoender plus groente bygevoeg om Turkye a la King oor beskuitjies te maak. Dit was meer 'n middagete of aandete.

    Vir die groente gebruik sy altyd ertjies, wortels en gebakte ui en seldery. Sy soek deur haar kas om kruie te vind, soos roosmaryn, marjolein of tiemie.

    Ek sal dieselfde met krap of tuna maak en miskien 'n bietjie dille byvoeg. U kan ook gekrummelde gebakte spek of ham in blokkies by u sous voeg.


    Wat jy nodig het

    Die hoofbestanddeel (die kalkoensappe) sal reeds in die pot wees as u u kalkoen in u IP gemaak het. As u 'n tradisionele kalkoen gebraai het, kan u ook die oondrupsels daarin gooi, maar op daardie stadium is dit net so maklik om 'n kastrol te gebruik.

    Benewens die kalkoendruppels, benodig u ook:

    Behalwe u Instant Pot, is die enigste ander dinge wat u hoef te maak Instant Pot Gravy is 'n klein bakkie en 'n klits.


    Worsous

    Sous kan baie dinge beteken. Vir baie is dit die ryk bruinsous wat saam met pluimvee bedien word. Vir sekere Italiaans-Amerikaners is dit die woord vir die tamatiesous wat 'n halwe dag neem om te prut. Dit verwys wel na die & ldquogravy & rdquo -deel van die klassieke Southern -ontbytgereg Biscuits and Gravy. Anders as die sous wat jy op 'n Thanksgiving -tafel sien, is hierdie sous ligter van kleur en baie dikker. Worsvet neem die plek van kalkoondruppels in, en die sous is bedoel om superdik te wees, dus hoef jy nie aftreksel by te voeg nie.

    Nadat die varkwors (koop dit los by die slagter of pers die vleis uit die omhulsels) in 'n pan gaar is, gebruik u die vet wat u gemaak het om meel te bruin. U is miskien meer gewoond daaraan om 'n roux met meel en botter te maak, maar dit is in wese dieselfde. Meng melk by om die sous los te maak en 'n knippie cayenne om die rykdom te vergoed.

    Giet die sous oor varsgebakte beskuitjies, of bak 'n bietjie deeg uit 'n blikkie (ons sal dit weet!)


    Resep van gunsteling oorblywende Thanksgiving Gumbo!

    Oorblywende Thanksgiving Gumbo!. Wil u weet wat u moet doen met u Thanksgiving -oorskiet? Ons kykers het die perfekte oplossing! Ter ere van Thanksgiving, neem Sara hier 'n kalkoen -gumbo aan.

    Gumbo is 'n goeie manier om oorblywende kalkoen te gebruik. As u op soek is na 'n manier om die oorblywende Thanksgiving -kalkoen te gebruik, hoef u nie verder te soek nie! Gebruik u oorblywende Thanksgiving -kalkoen om hierdie eenvoudige Turkye Gumbo -resep te maak!

    Hallo almal, dit is Jim, welkom by my resepterrein. Vandag gaan ons 'n kenmerkende gereg maak, oorblywende dankgombo !. Dit is een van my gunsteling kosresepte. Vir myne sal ek dit 'n bietjie lekker maak. Dit sal ruik en heerlik lyk.

    Oorblywende Thanksgiving Gumbo! is een van die gewildste huidige maaltye ter wêreld. Dit is maklik, dit is vinnig, dit smaak heerlik. Dit word daagliks deur miljoene waardeer. Oorblywende Thanksgiving Gumbo! is iets wat ek my hele lewe lank liefgehad het. Hulle is oulik en hulle lyk wonderlik.

    Wil u weet wat u moet doen met u Thanksgiving -oorskiet? Ons kykers het die perfekte oplossing! Ter ere van Thanksgiving, neem Sara hier 'n kalkoen -gumbo aan.

    Om met hierdie resep te begin, moet ons 'n paar komponente voorberei. U kan 'n oorblywende dankgombo hê! met 18 bestanddele en 9 stappe. Hier is hoe u dit kook.

    Die bestanddele wat nodig is om die oorblywende Thanksgiving Gumbo te maak !:

    1. Kom weg van die oorblywende Turkye.
    2. Kom weg van die oorblywende ham.
    3. Berei die oorblywende mieliebrooddressing voor.
    4. Neem die oorblywende Turkse sous.
    5. Kry 2 uit fyngemaakte patats.
    6. Berei 1 ui voor.
    7. Maak 3 seldery gereed.
    8. Maak 1 van jalapeno gereed.
    9. Kry 6 groot knoffelhuisies.
    10. Kry 4 van knorr hoenderbouillonblokkies.
    11. Maak 1 eetlepel knoffelpoeier gereed.
    12. Neem 2 teelepels uie poeier.
    13. Neem 1 eetlepel cajun -speserye.
    14. Sout en peper na smaak.
    15. Neem 2 eetlepels botter.
    16. Berei voor vir roux.
    17. Berei 2 1/2 koppies meel voor.
    18. Maak 2 koppies groente- of mielieolie gereed.

    Wendy se oorskiet Thanksgiving Turkey & amp; Saugage Gumbo Resep. My gesin is baie trots daarop om Cajun-kos van nuuts af te kook, so 'n gumbo kan 'n dag lange gebeurtenis wees. Die meeste mense voel baie hartstogtelik oor hul vakansiekos, en hierdie gevoelens word dikwels uitgebrei - en selfs versterk - as dit by die oorskiet kom. Wes Brown van Hallmark verduidelik hoe Gumbo sy Thanksgiving 'n Cajun -draai gee.

    Stappe om die oorblywende Thanksgiving Gumbo te maak !:

    1. Kap al die groente, hou eenkant. Verwyder vetterige dele uit ham en sny in stukke van 1 duim. Verhit botter in pan en braai ham. Dreineer as ham baie vet vrystel en sit terug in die pan. Voeg 2 koppies water by en skraap aan die onderkant van die pan. Verlaag tot die laagste hitte en laat stadig prut terwyl u die res van die gumbo voorberei.
    2. Sit 'n paar liter water langs die stoof (jy sal dit nodig hê as roux klaar is). In 'n Nederlandse oond, gebruik medium verhitting om olie te verhit. Toets of dit gereed is deur 'n knippie meel in die pot te gooi, as dit suis, is dit gereed. Voeg meel een koppie op 'n slag by en klits tot alles ingewerk is. Verlaag hitte tot medium laag (ek sit myne op 3 of 4) en roer konstant met metaal- of houtspaan totdat roux die kleur van sjokolade is. Dit neem 20 tot 30 minute. Ek trek 'n kroegstoeltjie op, gaan sit en roer :).
    3. As roux gereed is, voeg u groente by en roer nog 'n paar minute totdat roux blink en glad is. Voeg water wat eenkant was, by en roer ..
    4. Voeg oorskiet sous by en roer deur.
    5. Voeg ham by en water dit kook.
    6. Voeg fyngedrukte patats by en roer ..
    7. Vul die pot met water tot ongeveer 3/4 vol. Voeg al u geurmiddels by en bring stadig tot kookpunt terwyl u af en toe roer. Verlaag die hitte en prut 30 minute ..
    8. Voeg Turkye by en kook nog 10 minute.
    9. Bedien met oorskiet mieliebrooddressing.

    Hierdie vindingryke, maklike Thanksgiving -resepte sal u yskas vinnig skoonmaak! Hierdie gumbo herontdek jou kalkoenreste heeltemal in hierdie New Orleans -kruisgereg. Omskep Thanksgiving -oorskot in heerlike sop, oondbak en meer. Maak nuwe geregte uit u oorblywende kalkoen, kapokaartappels, vulsel en bosbessiesous. Watter beter manier om oorskiet te eet as om in 'n halfmaanrolletjie gestop te word !?

    Sodat ons dit sal afrond met hierdie besonderse kos wat oorgebly het, dankseggingsgumbo! resep. Baie dankie dat u gelees het. Ek is seker dat u dit tuis sal maak. Daar kom meer interessante kos by die huis resepte. Moenie vergeet om hierdie bladsy in u blaaier te boekmerk en dit met u geliefdes, vriende en kollega te deel nie. Dankie dat u gelees het. Gaan kook!


    Perfekte sous

    U danksegging verdien net die beste, daarom is die perfek van sous die moeite werd en is dit so maklik!

    Wat is sous?

    Die mees basiese sous is 'n verdikte sous gemaak van vleisspuit + aftreksel + geurmiddels.

    Wat doen die meel?

    Sous begin met 'n klassieke roux: gelyke dele vet (in hierdie geval botter) en meel word in 'n pan gebak totdat dit goudbruin en bruisend word. Dit skep 'n basis vir u sous- en rsquos -tekstuur. Sonder die meel ontbreek dit dikte en liggaam.

    Hoe kan ek kalkoendruppels bespaar?

    Die noodsaaklike bestanddeel vir die perfekte sous? Vet! As u kalkoen bak, gee dit 'n ton vet oor wat in die braaipan oorbly. Don & rsquot & mdashwe herhaal, don & rsquot & mdash gooi daardie vet in die vullis! Die druppels is propvol geur, wat u alles in u Thanksgiving -sous wil hê. Nadat u die kalkoen uit die braaipan gehaal het, plaas 'n vergiet of sif oor 'n groot bak of 'n ander pan. Giet die inhoud van die braaipan deur die vergiet & mdash die druppels wat u wil hou, beland in die groot bak. U kan die stukkies in die vergiettes weggooi.

    Moet ek vars kruie gebruik?

    Nie noodwendig. Ons hou van die vars tiemie en salie, maar gedroogde kruie werk heeltemal. U kan die tiemie en salie ruil vir dieselfde hoeveelheid pluimvee -speserye, roosmaryn, selfs Italiaanse geurmiddels.

    Hoe lank neem sous om te maak?

    Slegs 15 minute. En aangesien u die oorblywende kalkoendruppels absoluut nodig het vir tradisionele sous, kan u nie daarmee begin voordat u kalkoen gebraai is nie. Laat die voël vir 20 minute in die braaipan afkoel en verwyder dit dan op 'n snyplank om heeltemal af te koel. Op hierdie manier kan u so gou as moontlik aan sous werk.

    Hoe lank hou sous?

    Sous is bederfbaar, so dit hou net 2 dae in die yskas. U kan egter die oorblywende sous tot 3 maande in 'n lugdigte houer of plastieksak vries. Ontdooi die mengsel in die yskas die dag voor jy dit gaan gebruik.

    Kan ek hierdie resep halveer?

    Absoluut. As u 'n kleiner skare bedien, kan u die metings afskaal. Maar weet dat die oorblywende sous die volgende dag wonderlik op broodjies proe. Dit vries ook goed as dit in 'n lugdigte houer gebêre word.

    Het jy hierdie resep gemaak? Laat ons weet dat u daarvan gehou het in die kommentaar hieronder.


    Hoe om die beste Turkye -sous te maak

    Opbrengs: 8 porsies

    voorbereidingstyd: 5 minute

    kooktyd: 15 minute

    totale tyd: 20 minute

    Dit is eenvoudig die perfekste sous vir u Thanksgiving -kalkoen met behulp van pan -druppels! So ryk, so glad en so maklik!

    Bestanddele:

    • Pan -druppels van Easy Thanksgiving Turkey
    • 1/4 koppie ongesoute botter
    • 1/4 koppie alledaagse meel
    • 2 teelepels gekapte vars tiemie
    • 1 eetlepel gekapte vars pietersielieblare
    • Kosher sout en varsgemaalde swartpeper, na smaak

    Aanwysings:

    1. Syg die druppels van die pan deur 'n fyn maas sif, gooi vaste stowwe weg en hou 2 1/2 koppies pan druppels eenkant.
    2. Smelt botter in medium kastrol oor matige hitte. Klits meel en tiemie by tot ligbruin, ongeveer 1 minuut.
    3. Klits geleidelik gereserveerde pannedruppels by. Bring tot kookpunt, verlaag die hitte en laat prut terwyl jy aanhoudend klits tot dit verdik is, ongeveer 5-10 minute. Roer pietersielie by, sout en peper na smaak.
    4. Bedien warm.

    Het jy hierdie resep gemaak?

    Merk @damn_delicious op Instagram en hashtag dit #damdelik.


    Die maklikste manier om tuisgemaakte vleisbrood vir kieskeurige eters te maak

    Vleisbrood vir kieskeurige eters. 'N Kollega wat 'n baie kieskeurige eter by die huis het, het vir my gesê dat dit die beste kalkoenvleisbrood is wat hulle nog ooit geproe het. Met die danksegging en 'n gesin met voedselallergieë, het ek hoog en laag gesoek na 'n groente -vleisbroodjie wat niks bevat wat my dogter voel nie (soos sampioene of quinoa). Deur hierdie ekstra stappe te doen om 'n plan -vleisbroodresep in hierdie lekker vleisbroodkoekies te maak, is 'n seker manier om u kieskeurige eter te geniet om vleisbrood te geniet. Deur 'n plan -vleisbroodresep in prettige vleisbroodkoekies te verander, sal u selfs die kieskeurigste eters tevrede stel!

    U kieskeurige eter is uniek en hou nie onmiddellik van die kos wat hier gelys word nie. 'N Brood wat heeltemal van vleis gemaak is. Ek het dit gisteraand met die beter as kfc -sous gemaak, en dit was heerlik!

    Hallo almal, dit is weer ek, Dan, welkom by my resep -webwerf. Vandag sal ek u 'n manier wys om 'n spesiale gereg, vleisbrood vir kieskeurige eters, te maak. Dit is een van my gunsteling kosresepte. Vir myne gaan ek dit 'n bietjie lekker maak. Dit sal regtig heerlik wees.

    Vleisbrood vir kieskeurige eters is een van die gewildste van die onlangse trendingvoedsel ter wêreld. Dit is eenvoudig, dit is vinnig, dit smaak heerlik. Dit word elke dag deur miljoene mense geniet. Vleisbrood vir kieskeurige eters is iets wat ek my hele lewe lank liefgehad het. Hulle is lekker en hulle lyk fantasties.

    'N Kollega wat 'n baie kieskeurige eter by die huis het, het vir my gesê dat dit die beste kalkoenvleisbrood is wat hulle nog ooit geproe het. Met die danksegging en 'n gesin met voedselallergieë, het ek hoog en laag gesoek na 'n groente -vleisbroodjie wat niks bevat wat my dogter voel nie (soos sampioene of quinoa). Deur hierdie ekstra stappe te doen om 'n plan -vleisbroodresep in hierdie lekker vleisbroodkoekies te maak, is 'n seker manier om u kieskeurige eter te geniet om vleisbrood te geniet. Deur 'n plan -vleisbroodresep in prettige vleisbroodkoekies te verander, sal u selfs die kieskeurigste eters tevrede stel!

    Om met hierdie resep te begin, moet ons 'n paar komponente voorberei. U kan vleisbrood vir kieskeurige eters kook met 9 bestanddele en 1 stappe. Hier is hoe jy dit kook.

    Die bestanddele wat nodig is om vleisbrood vir kieskeurige eters te maak:

    Ek voeg gewoonlik 'n laag mozzarella -kaas tussen twee lae vleis by. Picky People Meatloaf: Ek het die (nogal bedorwe) gewoonte om buitengewoon kieskeurig groot te word oor wat ek eet. Noudat ek oud genoeg is, is dit die uiteindelike resep vir vleisbrood vir die ultra kieskeurige eter in enige gesin. Dit is 'n uitbarsting van een keer elke paar maande in my.

    Instruksies om vleisbrood vir kieskeurige eters te maak:

    1. Voorverhit die oond tot 400 °. Meng vleis, heuning, Italiaanse broodkrummels, uie poeier, knoffelpoeier, sout & amp & amp peper, & amp & amp eiers in 'n bak. Gooi vleismengsel in 'n bakplaat of bak en versprei eweredig. Bedek die bokant met ketchup of enige bolaag wat u wil hê. Bak vir ongeveer 'n uur. Bedien & amp & amp geniet!.

    Maar as u nou 'n kieskeurige eter in u hand het, het u geluk. Ons het die perfekte manier gevind om u kind te laat eet! Die middagete eindig nou met hierdie speelse kalkoen-vleisbroodresep. Turkye vleisbrood is 'n gunsteling in ons huis! Hierdie gesonde vleisbroodresep gemaak met maer kalkoen is maklik en heerlik.

    Sodat ons dit sal inpak vir hierdie spesiale vleisbrood vir kieskeurige eters. Baie dankie dat u gelees het. Ek is seker dat u dit tuis kan maak. Daar is meer interessante kos in tuisresepte. Onthou om hierdie bladsy in u blaaier te stoor en dit met u familie, kollega en vriende te deel. Weereens dankie dat u gelees het. Gaan kook!