Die peetpa

Ongeag of pa, oupa of 'n ander belangrike vaderlike figuur eers by die begin van die eeu of in 2013 'n trotse pa geword het, is daar 'n drankie vir elkeen van hulle. Hier is 'n magdom keuses vir die manlike ouer wat ons gehelp het tot ons huidige self.

Vir ons eie peetvaders - en die gesinsmanne wat in die rolprent van 1972 gespeel het - rooster ons. Met aanhaling van Michael (Al Pacino), "Gaan voort. Drink."

Bestanddele

  • 1 1/2 gram Avion Anejo
  • 3/4 onse Luxardo Maraschino likeur
  • 3/4 onse suurlemoensap
  • 2 strepies oranje bitters
  • 1/2 bar lepel grenadine

Aanwysings

Skud alle bestanddele met ys en sif oor vars ys. Garneer met 'n suurlemoenskil.

Voedingsfeite

Porsies 1

Kalorieë per porsie 285

Folaatekwivalent (totaal) 5µg1%


Hoe om 'n aandete wat na die peetjie kyk te kyk

Teen die middel van Februarie het ek al die speletjies in my kas gespeel, elke resep vir botterskorsie probeer en 'n bietjie te lekker geword in Farmville. My Vrydagaande moet ernstig geskud word. Ek het 'n bietjie intrige nodig, 'n bietjie moord. Ja, dit is tyd om te kyk Die peetpa. Hierdie ikoniese film is 'n moet-sien vir selfs die mees toevallige filmkykers, en as die partytjie 'n treffer is, kan u altyd deel twee en drie opvolg.

Maar voordat ek tot 'n bietjie hartverskeurende geweld oorgaan, Ek hou daarvan om hierdie spyskaart met 'n Siciliaanse tema te bedien. In die film kom die Don self, Vito Corleone, direk uit die hartjie van Sicilië, en ek sou graag wou dink dat selfs hy die outentieke geure van hierdie geregte sou goedkeur. Bada-bing!

Speletjies om te speel

Mafia is 'n partytjie -speletjie waar spelers in die geheim toegewys word aan rolle as 'n stadspersoon of 'n lid van die mafia. In die loop van die spel probeer die inwoners om die mafia uit te roei, terwyl die mafia die inwoners probeer doodmaak. Die spel is maklik om te bemeester en vereis niks anders as groepsdeelname nie. Die reëls kan hier gevind word.

Die spyskaart

Vir 'n voorgereg, braai 'n bietjie panelle, of kikkererwtenkoekies. Bedien met 'n olyf tapenade, hierdie snacks in straatstyl pas perfek met 'n glas Siciliaanse wyn. Kry die resep »

Watter wyn moet jy kies? Sicilië produseer 'n aantal kwaliteitswyne, maar my beste keuse vir hierdie vleissentriese spyskaart is een van Nero d'Avola-druiwe. Of dit nou alleen of gemeng is, hulle produseer stewige rooiwyne met sterk, rooi vrugtegeure wat dikwels vergelyk word met Syrah.

Vir die hoofgereg gaan dit oor Siciliaanse bestanddele: gehaktballetjies bedek met dennepitte en rosyne word gekook in 'n stewige varkvleis. Kry die resep »

Ek bedien graag die balletjies saam met 'n lemoenslaai, olywe en uieslaai. Dit is verfrissend, seisoenaal en toon sitrusvrugte van Sicilië.

Siciliërs is bekend vir hul soet tand, so vergeet nie nagereg nie! Stop by u plaaslike bakkery of maak dit pistasiekoekies: hulle is moerig, botterig en kan 'n dag vooruit gemaak word. Kry die resep »


Glo dit of nie, lasagne was oorspronklik 'n Griekse gereg! Toe die Romeine Griekeland verower, het hulle 'n paar van die plaaslike kookkuns in hul kultuur opgeneem. Hierdie Griekse resep wat uit lae pasta en sous bestaan, was onmiddellik 'n treffer. Die naam lasagne is gebaseer op die Latynse woord vir “ kamerpot. ” By die huis in Italië was dit die Siciliërs wat bekend geword het vir die klassieke kos wat jy vandag sien. Van Damn Delicious kom hierdie heerlike lasagne -resep wat maklik is om te maak en vries vir 'n vinnige maaltyd later in die week.

Om duidelik te wees, was hierdie resep nie spesifiek in die Godfather nie. Lemoene (die vrugte) word egter oral in die fliek vertoon, meer gereeld dan voordat iemand geklap word! Arancini is Italiaans vir lemoen (vanweë hul voorkoms), en hierdie klassieke resep van Food and Wine is 'n perfekte huldeblyk (met klassieke bestanddele soos Parmesaankaas en pistache).


The Godfather: Italian Roast Beef Sandwich

Marinara ontmoet beesvleis in hierdie heerlike, maklike Roast Beef Sandwich resep!

Waar was jy op universiteit? Ek het na die Mississippi State University gegaan in goeie jare in Starkville, Mississippi. Dit is maklik om al die goeie dele van my kollegejare te onthou, soos die nuwe gevoel van onafhanklikheid, die veiligheid van alles wat ek nodig gehad het om op of naby die kampus te wees, en die gemeenskapsgevoel van almal om dieselfde rede op dieselfde plek te wees. Natuurlik, dat ons vergeet dat hulle die hele tyd gebreek is, die druk van die eksamens en altyd daarna uitsien om uit die suide te trek. Dit is beter om net op die gelukkige herinneringe te fokus.

Nog 'n gelukkige herinnering is al die lekker kos in Starkville! Ek was mal oor die kafeteria op die kampus, en daar was 'n paar plaaslike restaurante wat ons telkens geslaan het. Een van hulle is The Bulldog Deli genoem, 'n toebroodjie waar ons veral lief was. Ek het byna elke keer dieselfde ding gekry, The Godfather. Dit was eenvoudig 'n toebroodjie met braaivleis, marinara -sous en gesmelte kaas. Ek is seker jy kan ander dinge daarby voeg, maar ek het dit net so gekry en ek was mal daaroor. Ek weet dit is nie 'n uitvindsel nie, maar ek het nog nooit gesien hoe iemand tamatiesous op 'n braaivleisbroodjie sit nie. Eintlik het ek dit nooit weer elders gesien nie.

Aangesien ek nou duisende kilometers van my geliefde Bulldog Deli af woon, moet ek hierdie toebroodjie self maak. Ek is opgewonde om dit met u te deel, sodat u dit ook kan probeer! Nou, die oorspronklike weergawe was meer op 'n Franse broodjie en nie toebroodjiebrood nie. Die ding is, ek kan nie regtig Franse broodjies eet nie, aangesien ek nie koring kan eet nie, so ek het dit op glutenvrye brood gemaak soos hier gesien. Hulle is ook in die oond gerooster, maar ek hou daarvan om my wafelmaker te gebruik as ek kan. Ek het dit hier as 'n panini -pers gebruik. U kan dit op hierdie manier doen of u gebraaide toebroodjie in die oond of in 'n warm pan verhit. Wat ook al u gunsteling manier is om 'n gegrilde kaasbroodjie te maak, doen dit net so


Peetjie -skemerkelkie

Toe ek na die kroegskool gaan (op daardie tydstip 'n goeie idee gelyk), hou ek van die verskillende drankies wat vir my nuut was. Terwyl ek op die universiteit was, was ek vertroud met die standaarde, jou ou mode, jou Mai Tais, jou Margaritas, dit was ou hoed. Wat my aangespoor het, was die nuutste drankies (net nuut vir my, want dit was almal klassieke). Een van my gunstelinge? O, dit is maklik. Sien, my laaste drankie van die nag (toe nie 'n Whiskey Sour nie) was altyd die amaretto -drank wat jy op die rotse het. Verbeel my my vreugde toe daar 'n skemerkelkie met die plus Scotch was. O ja. Laat my toe om u weer aan die Godfather voor te stel.

Ek wil graag lank en poëties wees oor die majesteit van hierdie skemerkelkie en praat oor hoe ingewikkeld en fancy die voorbereiding is en dit alles. Ongelukkig kan ek nie.

Alhoewel ek 'n bietjie meer ervaring in die lewe opgedoen het, maar ek het besef dat dit nie die ingewikkelde dinge is wat lekker smaak nie, maar die eenvoudige dinge. Om die eenvoud van bestanddele, kos en voorbereidings te vier, maak werklik wonderlike maaltye.

Hiermee benodig u al twee bestanddele: amaretto -likeur en Scotch. Aangesien u net twee het, moenie hier bespaar nie.

Gelukkig het ons vriende van Usquaebach ons aangemoedig met hul Reserve Premium Blend, sodat ons op die Skotse voorkant van die skemerkelkie was. Die rokerigheid, note van vanielje en speserye werk perfek hiervoor.

Dan was dit net 'n kwessie van ons amaretto -likeur, en ons was gereed om te gaan!

Dit is vir my 'n perfekte na (of voor, of tydens) drankie. 'N Bietjie soet, 'n bietjie rokerig, baie wonderlik.


Inhoud

Die peetpa Redigeer

Die peetpa is vrygestel op 15 Maart 1972. Die rolprent in lengte is geregisseer deur Francis Ford Coppola en gebaseer op die gelyknamige roman van Mario Puzo. Die plot begin met Don Vito Corleone wat 'n aanbod van die hand gewys het om saam met die berugte dwelmbaas Virgil Sollozzo deel te neem aan die dwelmbedryf, wat lei tot 'n moordpoging. Intussen neem Vito se oudste seun, Sonny, die gesin oor en Michael slaan terug vir die sluipmoord deur Sollozzo en 'n beskadigde polisiekaptein dood te maak, wat Michael dwing om weg te kruip na Sicilië. Terwyl hy op Sicilië reis, reis Michael deur die land en ontmoet 'n vrou met wie hy trou, maar wat in 'n motorbomaanval dood is. Michael keer terug na Amerika na die nuus van die moord op sy broer Sonny. Vito gee dan die leisels van die gesin aan Michael oor. Michael beplan om die familieonderneming na Las Vegas te verhuis, maar voor die verhuising sterf sy pa, en hy beplan die moord op die hoofde van die vyf gesinne op die dag van sy neef se doop. Ander subplotte sluit in Vito se dogter se beledigende huwelik, Johnny Fontane se sukses in Hollywood en Vito se tweede seun Fredo se rol in die familieonderneming in Las Vegas.

The Godfather Deel II Redigeer

The Godfather Deel II is vrygestel op 20 Desember 1974. Die rolprent in lengte is weer geregisseer deur Francis Ford Coppola en gebaseer op die gelyknamige roman van Mario Puzo. Die film is deels 'n opvolger en 'n voorvervolgsel Die peetpa, wat twee parallelle dramas aanbied. Die hoofverhaal, na aanleiding van die gebeure van die eerste film, fokus op Michael Corleone, die nuwe Don van die Corleone -misdaadfamilie, en probeer om sy sakeondernemings van 1958 tot 1959 bymekaar te hou, die ander is 'n reeks terugflitse na sy pa, Vito Corleone, van sy kinderjare in Sicilië in 1901 tot die stigting van die Corleone -gesin in New York.

Die peetvader Deel III Redigeer

Die peetvader Deel III is op 25 Desember 1990 vrygestel. Francis Ford Coppola keer terug as regisseur vir die rolprent, terwyl hy ook die draaiboek skryf met die hulp van die skrywer Mario Puzo. Dit voltooi die verhaal van Michael Corleone, 'n Mafia -koning wat sy kriminele ryk probeer legitimeer, en toon die opkoms van Sonny Corleone se buite -egtelike seun Vincent Corleone as Michael se opvolger. Die film weerspieël ook 'n gefiksionaliseerde weergawe van gebeure in die werklikheid, wat die dood van pous Johannes Paul I in 1978 en die pouslike bankskandaal van 1981 en 1982 insluit, en verbind dit met mekaar en met die sake van Michael Corleone. Coppola het gevoel dat die eerste twee films die volledige Corleone -sage vertel het. Coppola bedoel Deel III om 'n epiloog te wees vir die eerste twee films. [2] In sy klankkommentaar vir Deel II, het hy gesê dat slegs 'n ernstige finansiële situasie veroorsaak word deur die mislukking van Een uit die hart (1982) het hom genoop om Paramount se jarelange aanbod om 'n derde aflewering te maak, aan te neem. [3]

Hersien weergawe Edit

Op 4 Desember 2020, 'n hersiene weergawe van die film met die titel Mario Puzo se The Godfather, Coda: The Death of Michael Corleone is in 'n beperkte aantal teaters vrygestel, sowel as op Blu-ray en streaming platforms. [4] [5] Coppola het gesê dat die film die weergawe is wat hy en Puzo oorspronklik voorgestel het, en dat dit die status daarvan "bevestig" onder die trilogie en die uitvoering van sy dogter Sofia. [6] Sofia se optrede is negatief deur kritici gekritiseer. Leonard Maltin het byvoorbeeld gesê dat die giet van Sofia Coppola 'n 'byna dodelike fout' is. [7]

Coppola het gesê dat die idee van 'n vierde bespreek is, maar voordat hulle verder kon gaan, is Puzo op 2 Julie 1999 oorlede. Die vierde film was 'n voorvervolging en 'n opvolger. [8] Hulle het 'n moontlike draaiboek bespreek, vertel in 'n soortgelyke vertelling as Deel II: met die jonger Vito Corleone en Sonny wat die gesinne se politieke mag in die dertigerjare en met Vincent Corleone in die tagtigerjare opgedoen het, agtervolg deur Mary se dood, die gesinsonderneming deur 'n vernietigende oorlog van tien jaar gevoer het en uiteindelik die gesinne se respek en mag verloor het, sien 'n laaste toneel saam met Michael Corleone voor sy dood. [9]

Baie akteurs is aangekondig om in die rolprent te speel: Robert De Niro, Andy García en Talia Shire sou hul rolle vertolk. [10] Leonardo DiCaprio is as 'n jonger Sonny Corleone gegooi. [11] Robert Duvall moes sy rol as Tom Hagen herhaal. [12] [13]

Op 21 Junie 1999 het Die Hollywood Reporter het berig dat 'n vierde film aan die werk is met García in die hoofrol. García beweer sedertdien dat die film se draaiboek amper vervaardig is. [9] Na Puzo se dood het Coppola besluit om nie die filmreeks voort te sit nie. [14] Puzo se deel van die moontlike vervolgverhaal, wat oor die Corleone -gesin handel in die vroeë 1930's, is uiteindelik uitgebrei tot 'n roman deur Ed Falco en in 2012 vrygestel as Die Familie Corleone. [15] Die landgoed Puzo het probeer om te verhoed dat Paramount Pictures die film vervaardig op grond waarvan Die Familie Corleone. [16] Nou opgelos, het Paramount die reg gekry om meer te maak Peetvader films. [17]

Drie samestellings is geskep deur Coppola en redakteurs Barry Malkin en Walter Murch, terwyl twee aan tuismedia vrygestel is:

  • Die Godfather Saga (1977)-TV-miniserie van sewe uur gebaseer op die eerste twee films in chronologiese volgorde en bevat bykomende beeldmateriaal wat nie by die teatervrystellings ingesluit is nie.
  • The Godfather 1902–1959: The Complete Epic (1981) - Weergawe van Die Godfather Saga wat in video (VHS -formaat) vrygestel is. [18]
  • The Godfather Trilogy: 1901–1980 (1992)-Tien-uur-versameling wat in 1992 en 1997 direk na video (VHS- en LaserDisc-formate) vrygestel is, wat die drie films omvat en opnames bevat wat nie by die teatervrystellings ingesluit is nie en bykomende beeldmateriaal Saga of Epies uitgawes ingesluit het.
  • The Godfather: The Coppola Restoration (2008)-Bevat die drie films op DVD (en Blu-ray) en 'n bonus-skyf met onder meer 'n onderhoud met David Chase, die skepper van Die Sopranos, bespreek die kulturele betekenis van die films.
  • The Godfather Trilogy: Omerta Edition (2017) - 'n Spesiale uitgawe van die 45ste bestaansjaar wat in die 'beperkte' hoeveelheid van 45 000 eksemplare vervaardig is, bestaande uit die Herstel van Coppola weergawes van al drie films op Blu-ray, 'n bonus-funksie Blu-ray-skyf en verskillende baadjie-voeringmateriaal, insluitend aanhalingskaarte, woordspelmagnete en toneelnotas ("anatomie van 'n toneel").
Karakter Film
Die peetpa [19] The Godfather Deel II [20] Die peetvader Deel III [21]
Michael Corleone Al Pacino
Kay Adams-Corleone Diane Keaton
Fredo Corleone John Cazale John Cazale
(argiefmateriaal)
Al Neri Richard Bright
Connie Corleone Talia Shire
Theresa Hagen Tere Livrano
Francesca Corleone Jeanne Savarino Pesch
Kathryn Corleone Janet Savarino Smith
Don Tommasino Corrado Gaipa Mario Cotone Vittorio Duse
Anthony Corleone Anthony Gounaris James Gounaris Franc D'Ambrosio
Vito Corleone Marlon Brando Robert De Niro
Tom Hagen Robert Duvall
Sonny Corleone James Caan
Peter Clemenza Richard S. Castellano Bruno Kirby
Salvatore Tessio Abe Vigoda John Aprea Abe Vigoda
Carmela Corleone Morgana King Morgana King Francesca De Sapio
Carlo Rizzi Gianni Russo
Sandra Corleone Julie Gregg
Fabrizio Angelo Infanti
Rocco Lampone Tom Rosqui
Genco Abbandando Franco Corsaro
(toneel uitgevee)
Frank Sivero
Willi Cicci Joe Spinell
Apollonia Vitelli-Corleone Simonetta Stefanelli Simonetta Stefanelli
(argiefmateriaal)
Johnny Fontane Al Martino Al Martino
Calo Franco Citti Franco Citti
Lucy Mancini Jeannie Linero Jeannie Linero
Enzo Aguello Gabrielle Torrei Gabrielle Torrei
Kaptein McCluskey Sterling Hayden
Jack Woltz John Marley
Emilio Barzini Richard Conte
Virgil Sollozzo Al Lettieri
Carmine Cuneo Rudy Bond
Luca Brasi Lenny Montana
Paulie Gatto Johnny Martino
Amerigo Bonasera Salvatore Corsitto
Moe Greene Alex Rocco
Bruno Tattaglia Tony Giorgio
Nazorine Vito Scotti
Philip Tattaglia Victor Rendina
Vitelli Saro Urzi
Victor Stracci Don Costello
Don Zaluchi Louis Guss
Hyman Roth Lee Strasberg John Megna
(jonk)
Frank Pentangeli Michael V. Gazzo
Pat Geary G. D. Spradlin
Fabrizio Fanucci Gastone Moschin
Deanna Dunn-Corleone Marianna Hill
Ondertekenaar Roberto Leopoldo Trieste
Johnny Ola Dominic Chianese
Bussetta Amerigo Tot
Merle Johnson Troy Donahue
Vito se ma Maria Carta
Francesco Ciccio Giuseppe Sillato
Marcia Roth Fay Spanje
FBI Man Harry Dean Stanton
Karmyn Rosato Carmine Caridi
Tony Rosato Danny Aiello
Vincenzo Pentangeli Salvatore Po
Mosca Ignazio Pappalardo
Strollo Andrea Maugeri
Vincent Corleone Andy García
Osvaldo Altobello Eli Wallach
Joey Zasa Joe Mantegna
B J Harrison George Hamilton
Grace Hamilton Bridget Fonda
Mary Corleone Sofia Coppola
Kardinaal Lamberto Raf Vallone
Aartsbiskop Gilday Donal Donnelly
Frederick Keinszig Helmut Berger
Dominic Abbandando Don Novello
Andrew Hagen John Savage
Mosca Mario Donatone
Licio Lucchesi Enzo Robutti
Spara Michele Russo
Lou Pennino Robert Cicchini
Armand Rogerio Miranda
Francesco Carlos Miranda
Anthony Squigliaro Vito Antuofermo
Albert Volpe Carmine Caridi
Frank Romano Don Costello
Leo Cuneo Al Ruscio
Matty Parisi Mickey Knox

Box office optrede Redigeer

Film Amerikaanse vrystellingsdatum Kassa bruto Begroting
VSA en Kanada Ander gebiede Wêreldwyd
Die peetpa 15 Maart 1972 $134,966,411 $111,154,563 $ 246,120,974 - 287,258,196 [N 2] $ 6–7,2 miljoen [N 1]
The Godfather Deel II 20 Desember 1974 $47,834,595 $186,362 $ 48,020,957 - 88,377,522 [N 3] $ 13 miljoen [32] [33]
Die peetvader Deel III 25 Desember 1990 $66,666,062 $70,100,000 $136,766,062 [34] $ 54 miljoen [34]
Totaal $ 249,467,068 $ 181,440,925 $ 430,907,993 – 512,401,780 $ 73–74,2 miljoen

Kritiese reaksie Redigeer

Film Vrot tamaties Metakrities
Die peetpa 97% (9.40/10 gemiddelde gradering) (131 resensies) [36] 100 (15 resensies) [37]
The Godfather Deel II 96% (9.70/10 gemiddelde gradering) (114 resensies) [38] 90 (18 resensies) [39]
Die peetvader Deel III 68% (6.40/10 gemiddelde gradering) (63 resensies) [40] 60 (19 resensies) [41]
Mario Puzo se The Godfather, Coda: The Death of Michael Corleone 87% (7.60/10 gemiddelde gradering) (52 resensies) [42] 76 (14 resensies) [43]

Toekennings wysig

Die drie films saam is genomineer vir 'n totaal van 28 Oscar -toekennings, waarvan hulle nege gewen het. Vir die toekenning vir beste manlike byspeler, albei Die peetpa en The Godfather Deel II het drie akteurs vir die toekenning genomineer, wat 'n seldsame prestasie is. Beide Die peetpa en The Godfather Deel II in hul onderskeie jare die prys vir beste prent gewen. The Godfather Deel II het die meeste Oscar -toekennings gewen met ses tot sy eer. Die peetvader Deel III is genomineer vir sewe Oscars, maar het niks gewen nie.

  • Die peetpa - Nominasies: 10, oorwinnings: 3
  • The Godfather Deel II - Nominasies: 11, oorwinnings: 6
  • Die peetvader Deel III - Nominasies: 7, oorwinnings: 0
  1. ^ Drie benoemings in hierdie kategorie ontvang.
  2. ^ Hy het drie benoemings in hierdie kategorie gekry en een gewen.

Een videospeletjie, The Godfather: The Game (2006), was gebaseer op die eerste film. [47] [48] Duvall, Caan en Brando het voice -overs en hul gelykenisse verskaf, [49] maar Pacino nie. [49] Francis Ford Coppola het openlik sy afkeuring van die spel uitgespreek. [50] 'n Ander een, Die peetvader II (2009), was gebaseer op die tweede film.


Die Godfather -skemerkelkresep

Ek het The Godfather verkeerd gemaak. Vir jare het ek dit saam met Jack Daniels gemaak en met cola afgesny. Hoe verkeerd was ek nie.

Met Kersfees hierdie jaar het ek besluit om myself 'n peetvader te maak, maar ek het net Scotch by my hand gehad om met my Amaretto te meng, so ek het dit gebruik, en ek het dit nie met Coke soos normaal gemaak nie (ek het altyd geweet dat die klassieke sonder cola was, maar die norm in die Verenigde Koninkryk is ten minste met die bolaag). Dit het fantasties gesmaak. Selfs my lewensmaat Jo het dit geniet, die Amaretto was wonderlik om die sterkte van die drank te bedek, net op die rotse bedien. Ek het selfs so ver gegaan as om dit die Glasgow Gangster te noem (sien wat ek daar gedoen het?) Net voordat ek aanlyn gaan kyk het of daar al 'n naam vir 'n Scotch Godfather is.

Daar was, en die naam was Die peetpa

Ek het 'n bietjie dom gevoel, maar dit wys hoe maklik dit is om 'n drankie verkeerd te leer, so dit is altyd die moeite werd om in die boeke te kyk en te kyk wat jy dink jy weet!


The Godfather: Clemenza se rooi sous

Nadat ek 'n paar weke gelede na die Oscars gekyk het, het ek gedink ek sal 'n ikoniese film besoek wat 'n paar standbeelde in 1973 gewen het. Nadat hy sy plek as een van die beste Amerikaanse films ooit verdien het, is The Godfather die epiese verhaal van die Corleone -gesin, dit & #8217 se aartsvader, en die gevolge wat die familieonderneming op sy kinders het. Dit is een van die flieks wat die meeste na verwys en aangehaal is, en het ook heerlike kos tonele!

Op 'n stadium in die film “Fat Pete ” Clemenza, Don Corleone se regterhand, leer Michael hoe om 'n rooi sous te kook, ingeval hy eendag vir 󈬄 ouens moet kook. Dit klink aanvanklik net na 'n heerlike sousresep, of miskien 'n vulstoneel in die film, maar dit dra eintlik baie betekenis in terme van die geheelbeeld.

Op hierdie punt in die film is Vito geskiet en Sonny bestuur die gesin. Die feit dat Clemenza noem dat Michael dalk eendag in beheer van die voeding van ouens is, is 'n voorafskaduwing van hoe Michael uiteindelik in beheer van die gesin sal wees. Die stelling kan as 'n letterlike kook vir die ouens beskou word, maar ook op 'n meer abstrakte manier om kos op die tafel te plaas. Die familiehoof is in beheer van die lewensbestaan ​​van sy ouens. Clemenza verwys na die feit dat Michael op 'n stadium die ouens in die gesin sal voed en ondersteun.

Ek voel ook dat die kook -aspek hier is om die idee van bende as gesin te versterk. Gesinne deel maaltye, dit is die belangrikste faktor in die samesyn as 'n eenheid, dat hulle vir mekaar kook, 'n manifestasie is van die versorging en versorging van mekaar. Dit versterk die idee dat hulle 'n regte gesin is. Uiteindelik sal Michael kook/lei vir die Corleone -gesin.

Let ook daarop dat ons nooit sien hoe Sonny sy ouens op hierdie manier voorsien nie, wat 'n aanduiding kan wees van sy onsuksesvolle loop as gesinshoof.

Clemenza leer Michael om 'n sous te maak en later hoe om 'n treffer uit te voer. Beide is 'n integrale deel van die Mafia -kultuur waarin Michael op die punt staan ​​om deel te wees van die kookkuns vir die gesin, terwyl die beskerming en moord vir hulle meer gevorderd is. Dit lyk asof Clemenza verantwoordelik is vir die leer van Michael hoe om in die geledere groot te word, soos 'n ouer broer sou doen, wat die gesinsbegrip versterk.

As Clemenza vir Michael vertel hoe om die sous te maak, is daar nie veel handvatsels nie. Hy vertel hom die bestanddele en hoe eenvoudig dit is, 'n bietjie olie, knoffel, tamaties, tamatiepasta, wors, wyn en suiker. Ek, aan die ander kant, wou 'n bietjie meer spesifisiteit vir hierdie resep aan u deurgee. Die afmetings kan heeltemal verander of na u smaak gespeel word.

Ek het 'n biljoen keer pasta -sous gemaak. Ek gebruik gewoonlik 'n bietjie ingemaakte tamatiesous en voeg daarby. Ek was senuweeagtig oor 'n resep wat die ingemaakte sous nie as 'n bestanddeel bevat nie. Ek was skepties dat dit te dik sou uitkom. Ek was bly om hier verkeerd bewys te word. Die tekstuur was wonderlik en die smaak het 'n groter diepte, want dit was nie water met die ekstra sous nie.

Vir my vleis het ek gehaktballetjies en Italiaanse wors gebruik. Ek hou van die warm verskeidenheid, maar jy kan gebruik wat jy wil. Alhoewel ek voel dat die pittiger wors baie smaak gee aan die sous wat ek baie geniet het!

Ek was ook nuuskierig waarom Clemenza die suiker byvoeg. Nadat hulle met 'n paar Italiaanse vriende van my gepraat het, sê hulle dat dit die suurheid van die tamaties verminder en help om ander geure na vore te bring. Ek weet nie of dit korrek is nie, maar ek sal dit nie bevraagteken nie. Wat die suiker ook al in hierdie resep doen, dit werk.

Oor die algemeen hou ek van hierdie sous beter as my gewone go-to-sous. Ek is van plan om 'n klomp hiervan te maak en dit te vries. Ek vermoed dat Clemenza, toe hy van plan was om Michael 'n bietjie te leer hoe om die gesin te bestuur, nie 'n idee gehad het dat hy 'n voorstedelike ma sou inspireer oor die hantering van aandete nie.


Hoe Francis Ford Coppola teruggetrek is om 'The Godfather, Coda' te maak

Die regisseur en rolverdeling, waaronder Al Pacino, Sofia Coppola en Andy Garcia, kyk terug na die maak van 'Deel III', wat vir sy 30ste herdenking herversorg (en herontwerp) is.

In die laaste toneel van "The Godfather Part III" word Michael Corleone, die bejaarde protagonis van hierdie epiese misdaaddrama, alleen agtergelaat om na sy sondes te kyk, met skuldgevoelens oor dade wat sy gesin verwoes het en die wete dat hy nie kan verander nie wat hy gedoen het.

Francis Ford Coppola, die regisseur en mede-draaiboekskrywer van die "Godfather" -reeks, het sy werk nog nooit op dieselfde manier benader nie. Hierdie drie flieks het altesaam nege Oscar -toekennings gewen, meer as $ 1,1 miljard verdien as dit vir inflasie aangepas is en 'n verhewe status in die volksbewussyn gekry het. Maar eerder as om dit as onveranderlike monumente te beskou, het Coppola dit behandel as 'n onvoltooide skildery wat hy vry is om by te werk.

Hy het voorheen gedeeltes van die 'Godfather' -verhaal herstel en herrangskik en die multigenerasieverhaal van korrupsie, wraak en gesinsplig verander namate sy eie idees oor storievertelling ontwikkel het.

Nou het hy sy aandag gevestig op "The Godfather Part III", die film uit 1990 wat 'n meer meditatiewe benadering tot die Corleones gehad het. Anders as die byna algemene erkenning wat die eerste twee flieks geniet, word 'Deel III' onthou as die Fredo van sy familie - die een wat nie regtig aanpas nie. Dit is gekritiseer vir sy lugubre toon, ingewikkelde plot en die rolverdeling van Coppola van sy dogter, Sofia - nou 'n beroemde filmmaker in haar eie reg - as Michael se gedoemde dogter, Mary.

Vir 'n nuwe teater- en tuisvideo-vrystelling hierdie maand, het Coppola die film herdoop as "Mario Puzo's The Godfather, Coda: The Death of Michael Corleone." Die nuwe naam bring hulde aan Puzo, sy mede-draaiboekskrywer en outeur van die oorspronklike roman, en bevat die titel wat hulle oorspronklik bedoel het vir die film wat "Deel III" geword het. Die regisseur het die begin en einde verander en deurgaans veranderings aangebring om die verhaal wat hy altyd geglo het oor sterflikheid en verlossing, uit te grawe en te verduidelik.

Die geskiedenis van hierdie "Godfather" -fliek is net so ingrypend en dramaties soos die veelverhaalde verhale agter die skepping van sy twee roemryke voorgangers, vol konflik, deursettingsvermoë en beslissende veranderings op die laaste oomblik. Dit is 'n legende wat skynbaar met 'n noodlottige resultaat geëindig het - maar nou 'n nuwe ongekende hoofstuk het wat die posisie van die laaste film in een van die invloedrykste franchises van alle tye kan verbeter.

Die persoonlike verhaal van Coppola is natuurlik onlosmaaklik los van die verhaal van die film, en daar is meer op die spel vir die regisseur as om sy film terug te vat uit die aangetaste reputasie wat hy gevoel het dit nooit verdien het nie. Op 81 probeer hy nog steeds om sy lewenskragtigheid as filmmaker aan te toon en weer kontak te maak met die opstandige energie wat die eerste twee "Godfathers" tot stand gebring het.

Hy is deesdae nie meer die artistieke despoot van die sewentigerjare nie, hy benader sy ambag soos 'n gesoute vakman, terwyl hy sy werk altyd slyp op soek na 'n mitiese ideaal. Met 'n sonderlinge metafoor vergelyk hy sy proses met die regmaak van 'n sigaretaansteker.

Soos Coppola in 'n onderhoud verduidelik het: 'Jy voeg meer vloeistof in. Dan is dit te veel vloeistof, sodat u 'n nuwe vuursteen moet insit. Jy moet die lont uittrek. En dan skielik brand dit. ”

COPPOLA NOOIT BEDOEL NIE om selfs een opvolger van "The Godfather" te maak, sy blockbuster-verwerking van 1972 van Puzo se topverkoperroman. Maar hy het gesê dat hy 'verlei' is deur Paramount, die ateljee agter die films, wat voldoen aan sy eis om die aanvanklike opvolging van die destydse ongewone titel van 'The Godfather Part II' te gee.

Coppola het reeds gesê dat Paramount visioene gehad het om die oorspronklike wegholtreffer in 'n franchise met meer films te bou. Terwyl hy die filosofie van die ateljee verduidelik, het hy gesê: 'U het Coca-Cola, waarom nie meer Coca-Cola nie?'

Toe 'Deel II', wat in 1974 uitgereik is, onverwags ooreenstem met die kritieke en kommersiële lof van sy voorganger, het min van Coppola se kollegas geglo dat hy daarin belangstel om sy geluk op 'n derde aflewering te waag. 'Ek het altyd gedink Francis is klaar daarmee', het Al Pacino gesê. Hy was self gereed om sy loopbaanrol as Michael Corleone agter te laat. Soos hy dit in 'n onlangse onderhoud gestel het, 'Ek was 'n bietjie moeg om sulke dinge te doen. Dit was verterend. ”

Die ateljee het nietemin voortgegaan met die ontwikkeling van 'n derde "Godfather" en het die hof gemaak vir Coppola, wat oorgegaan het na ambisieuse projekte soos "Apocalypse Now." Maar in die 1980's het sy duur mislukkings, soos "One From the Heart" en "The Cotton Club", die aanbod van Paramount gemaak dat hy - wel, jy weet hoe die aanhaling verloop.

'Ek was in 'n baie minder sterk posisie,' het Coppola gesê. 'Eerlik gesê, ek het die geld nodig gehad, en ek het uit 'n werklike finansiële toestand gekom waar ek amper alles verloor het.

'N Ander aansporing vir Coppola om terug te keer, was om weer saam met Puzo, sy gewaardeerde draaiboekskrywer, saam te werk en die draaiboek vir' Deel III 'saam te stel: een deel van die verhaal sou volg op 'n nuwe familielid, Vincent (gespeel deur Andy Garcia), 'n buite -egtelike kind van Michael se broer Sonny, terwyl hy probeer om sy plek in die Corleone -clan te verdien, terwyl 'n ander tak Michael se pogings om legitimiteit en ontbinding te bewerkstellig, sou beskryf.

Pacino was verheug oor die draaiboek waarin Michael se geslypte listigheid deur onverwagte bedrog in die Vatikaan getoets sou word: 'Hy het iets meer korrup as sy kriminele wêreld gevind', het die akteur gesê.

Alhoewel dit dekades sou duur voordat Coppola die film 'Coda' kon noem, het hy die projek reeds so gesien: 'Dit was eintlik ons ​​bedoeling om dit 'n opsomming en 'n interpretasie van die eerste twee films te maak, eerder as 'n derde film ," hy het gesê.

IN SEPTEMBER 1989, die "Deel III" rolverdeling en bemanning het by die Napa Valley -wingerd in Coppola vergader om te oefen en voor te berei vir verfilming. Die rooster bevat steunpilare van "Godfather", soos die kinematograaf Gordon Willis en die produksie -ontwerper Dean Tavoularis.

Terwyl Coppola met die ouderdomme van die Vincent- en Mary -karakters gespeel het - eers ouer, toe jonger - het hy verskeie aktrises oorweeg om Michael se geliefde dogter te speel: hy het Madonna getoets vir die rol en ook oorweeg Julia Roberts voordat hy Winona Ryder gegooi het. Daar word verwag dat Ryder later in die proses sou opdaag, so Coppola se 18-jarige dogter, Sofia, het in hierdie voorlopige stadium vir haar ingekom.

Die produksie verhuis daarna na Italië, waar die laaste helfte van die film afspeel, vir 'n ervaring wat sommige veterane van die rolverdeling byna onbeskryflik weelderig gevind het.

"Vir my was dit my gunsteling van die 'Godfather's', want ek was gelukkig en ek het dit geniet wat ek speel," het Diane Keaton, wat Kay Corleone in al drie films was, gesê. 'Destyds was ek by Al. Ek was van hom - ek weet nie wat jy my sou noem nie - ek dink ek was sy vriendin. Dit was 'n wonderlike ervaring om net daar te wees en deel te neem. ”

Coppola werk teen 'n uitmergelende rooster wat deur Paramount voorgeskryf is, wat die fliek vir Kersfees 1990 wou hê, maar die akteurs was 'n nougesette en kommunikatiewe regisseur.

'Toe u saam met hom 'n toneel was, was dit nie net' OK, almal, laat ons oefen en laat ons gaan ',' onthou Garcia. 'Hy neem sy tyd om die wêreld op te stel en die redes waarom hierdie toneel bestaan ​​en die doelwitte waarom ons hier is.'

Veranderinge aan die skrif was ook algemeen. Met verwysing na 'n aforisme wat hy van Tavoularis gehoor het, het Garcia gesê: "Met Francis is die draaiboek soos 'n koerant - dit kom elke dag uit."

Maar in Italië het die film voor 'n ernstige krisis te staan ​​gekom. Ryder, who had just finished shooting “Mermaids” in Boston, became ill when she arrived in Rome and withdrew from the film. Reports from that time said that actresses like Annabella Sciorra and Laura San Giacomo were suggested as possible replacements today, Coppola would say only that “Paramount had a list of many fine actresses who were older than I felt the character should be.”

“I wanted a teenager,” he added. “I wanted the baby fat on her face.”

Instead, the director saw his solution in Sofia, who was visiting the set on a break from her freshman year of college. She had appeared in several of her father’s previous films, including “Rumble Fish” and “Peggy Sue Got Married,” and knew his rhythms and shorthand.

Sofia Coppola said her decision to take the part was straightforward and organic, undertaken as an act of good will to her father.

“It seemed like he was under a lot of pressure and I was helping out,” she said. “There was this panic and before I knew it, I was in a makeup chair in Cinecittà Studios in Rome having my hair dyed.” But she trusted her father’s judgment and felt safe among his collaborators: “For me, they were all my family,” she said. “It felt very separate from the outside world.”

Talia Shire, who played Connie Corleone and is the director’s sister, said that Sofia Coppola’s involvement reinvigorated her father at a crucial moment.

“It was a stressful time,” Shire said. “Her being in it and his focus on sculpting her performance kept him connected to the piece. His passion for it returned.”

But amid the whirlwind that swept her up and dropped her in front of her father’s cameras, Sofia Coppola said she never considered the wider ramifications that her choice might have. “I wasn’t taking things super-seriously,” she said. “I was at the age of trying anything. I just jumped into it without thinking much about it.”

“THE GODFATHER PART III” OPENED as scheduled on Dec. 25, 1990. Critical reactions were as extravagant as the hype surrounding it, and some reviews were glowing: The New York Times called it “a valid and deeply moving continuation of the Corleone family saga” that offered Coppola “the opportunity to regain a career’s lost luster.” Many other notices were not just negative but scathing: The Washington Post said the film “isn’t just a disappointment, it’s a failure of heartbreaking proportions,” adding that it “sullies what came before.”

A particular strain of criticism focused on Sofia Coppola’s performance as Mary, who dies in a botched attempt on Michael’s life. The Post called her “hopelessly amateurish,” and Time magazine wrote that her “gosling gracelessness comes close to wrecking the movie.” Gene Siskel said in a TV review that she was “out of her acting league.”

For Sofia Coppola, the cultural whiplash was bewildering she had been asked to take part in glamorous photography shoots for magazines like Entertainment Weekly, only to find herself on their covers surrounded by headlines like “Is She Terrific, or So Terrible She Wrecked Her Dad’s New Epic?”

Looking back on the ordeal, she said, “It was embarrassing to be thrown out to the public in that kind of way. But it wasn’t my dream to be an actress, so I wasn’t crushed. I had other interests. It didn’t destroy me.”

“Part III” grossed more than $136 million worldwide it was nominated for seven Oscars but won none. Francis Ford Coppola, already smarting from the negative reviews, was further stung by what he saw as efforts to make Sofia a scapegoat for its shortcomings and blamed himself for putting her in that position.

“They wanted to attack the picture when, for some, it didn’t live up to its promise,” he said. “And they came after this 18-year-old girl, who had only done it for me.” The story he had just told in the movie provided an irresistible metaphor: “The daughter took the bullet for Michael Corleone — my daughter took the bullet for me,” he said.

DECADES WENT BY, during which Coppola continued to rework his past films, including the first two “Godfather” movies, “Apocalypse Now” and “The Cotton Club.” He also shed some of his pride and became a humbler person. If his name evokes the mental image of a burly, bearded, sometimes bare-chested beast working a camera in a Southeast Asian jungle, he and his beard are thinner now, and his manner is more deferential.

He is aware of the checkered reputation of “The Godfather Part III” and that no amount of changes might be enough to redeem it in the eyes of some viewers. As he told me in a video interview from his Napa estate, “When a movie is first made and is about to be released, you know that whatever the reaction is will define it for its entire life.”

There were things about the movie that irked him, too, starting with the “Part III” title he was compelled to accept. “It was the thread hanging out of the sock that annoyed me, so that led me to pull on the thread,” he said.

He realized that the opening in the film’s theatrical release — which mixes footage of the Corleones’ Lake Tahoe home seen in “Part II” with a mournful voice-over from Michael — made it “difficult to grasp what the story was about.” As he told me, “The audience goes into a film with a certain amount of resources. They’re willing to go with you, but there’s a limit.”

“The Godfather, Coda” now begins with a scene that came later in “Part III,” when Michael is negotiating a multimillion-dollar deal, involving the Vatican Bank and a real-estate company, with the desperate Archbishop Gilday (Donal Donnelly). The aim of this change, Coppola said, was in part to more closely parallel the opening of the original “Godfather,” when Vito Corleone (Marlon Brando) hears the angry pleadings of a wronged undertaker.

Starting this way immediately establishes the stakes of the film, Coppola said: “You get it put right to you: What is the big deal about? The Corleones have reached such a level of success and wealth that they’re able to loan money to the Vatican.”

“Coda” has other nips and tucks throughout — you’ll see less, for example, of Don Altobello, a supporting character played by Eli Wallach — but the other significant change comes at the conclusion. (Turn away here if you don’t want it spoiled for you.)

Where “Part III” ended famously — some might say notoriously — with the elderly Michael slumping in his chair and falling dead to the ground, “Coda” shows him old and alive as the scene fades to black and a series of title cards appear. They read, “When the Sicilians wish you ‘Cent’anni’ … it means ‘for long life.’ … and a Sicilian never forgets.”

Despite a new title that promises otherwise, Coppola explained that Michael does not actually die. “In fact, for his sins, he has a death worse than death,” Coppola said. “He may have lived many, many years past this terrible conclusion. But he never forgot what he paid for it.”

Pacino said he enjoyed his preparations for Michael’s original death, an approach that was criticized as exaggerated and unintentionally comedic. “That was just fun to do,” Pacino said. “I spent hours, days, weeks, thinking, how am I going to die? It’s fatalist. I love dying. What actor doesn’t?”

But ending the movie as Coppola does now, with Michael stranded in a purgatory of his own making, felt right, Pacino said. “Leaving him awake, not dying, that’s the tragedy of it all,” he said.

Perhaps his only regret, Pacino said as his voice rose to an exaggerated volume, is that he cannot do the scene again when he is finally as old as Michael is meant to be: “I’m ready to do it now!” he exclaimed. “I understand it better! I don’t need makeup!”

BY INTRODUCING A NOTE OF AMBIGUITY, Coppola and his actors are aware of the familiar questions they are opening themselves up to: Could there be further “Godfather” movies to come? Could Michael Corleone still factor into someone else’s future schemes?

“It looks that way now, doesn’t it?” Pacino said teasingly. “Somebody’s going to come calling on him for advice.”

Garcia has grown accustomed to disappointing fans who expect concrete answers to these inquiries. “Not a week goes by that someone doesn’t come to me and say, Hey, man, where’s ‘Godfather IV’?” he said. “I say, I’ll let you know when I get the call.”

But running jokes aside, it is highly unlikely that these key players would go forward without Coppola’s involvement, and he has made clear that he wants to move on.

The director said there were discussions, many years ago, about a potential fourth film — as he imagined it, it would have continued the story of Vincent in the present day and returned to the story of Vito and Sonny in the 1930s — but Puzo’s death in 1999 foreclosed that possibility.

This does not prevent Paramount from making sequels if it wants to. “There may well be a ‘Godfather IV’ and ‘V’ and ‘VI,’” Coppola said. “I don’t own ‘The Godfather.’” (Paramount said in a statement, “While there are no imminent plans for another film in the ‘Godfather’ saga, given the enduring power of its legacy it remains a possibility if the right story emerges.”)

For others who participated in “Part III,” parts of the movie still hold up with the best of the trilogy, in their estimation, and its perceived flaws don’t seem as bothersome over time.

“It taught me that as a creative person, you have to put your work out there,” Sofia Coppola said. “It toughens you up. I know it’s a cliché, but it can make you stronger.”

Just a few days earlier, her teenage daughter, Romy, told her she had read about her mother’s much-discussed performance. “She said, ‘I saw online that you did the worst death scene ever in the history of movies,’” Sofia recalled. “I was like, oh my God, all these years later, it’s still a thing.”

With a laugh, she added, “I think it’s so funny that it lingers, all these years later. It’s fine.”

For Francis Ford Coppola, the fact that he has probably put his final stamp on the film series that altered his life and influenced moviemaking for decades to come is not an occasion for nostalgia or celebration it’s just a reminder that there are so many more kinds of movies he still wants to make and genres he wants to play in.

“I like life to be an experience that I learn from,” he said. “I felt a sense of completion after the first one. I felt the first film had all the story I saw in the book. I felt satisfied that it was summed up.”

If there are more “Godfather” movies to come, he said, “I won’t do ’em. But I’m an old man.”


1 package (.25 ounce size) rapid-rise active yeast
1 cup warm water, between 105-115 degrees F
1 teelepel suiker
1 teelepel sout
2 1/2 cups flour
1/2 koppie geel mieliemeel
1/4 koppie olyfolie
1 pond gerasperde mozzarellakaas
1 pound cooked Italian sausage, crumbled
1 can (28 ounce size) diced tomatoes, well drained
1 teelepel gedroogde basiliekruid
1 teelepel gedroogde oregano
1/2 koppie gerasperde Parmesaankaas

In the mixing bowl add the warm water, yeast and sugar, stir with a whisk. Add 2 cups of the flour, salt, cornmeal and olive oil. Use the paddle and mix on speed 2 for 2 minutes.

Put on the dough hook and add the remaining flour. Knead on speed 2 until the dough clings to the hook, and then knead on speed 2 for 5 minutes longer. Place the dough in a greased bowl and cover. Let rise for 1 hour.

With oiled fingers press the dough into a deep-dish pizza pan.

Cover the dough with the mozzarella, and then top with the sausage. Place the tomatoes over the sausage. Top with the basil, oregano and Parmesan cheese.

Bake in a 500 degrees F oven for 15 minutes. Reduce the heat to 350 degrees F and bake for 20 minutes, or until the crust is brown.