Ongewone resepte

Gevulde gnocchi

Gevulde gnocchi

Gevulde gnocchi-resep van 11-05-2017 [Opgedateer op 11-05-2017]

Die opgestopte kluitjies dit is 'n smaaklike en baie spesiale eerste gang. Hulle word berei met die mengsel van die klassieke aartappelgnocchi, en in hierdie weergawe word hulle met kaas gevul brie en speck. Die resultaat is heerlike opgestopte aartappelbolletjies wat dan bedien word met 'n fyn, gegeurde slaaisous gebaseer op botter, salie en parmesaan.
Dit was regtig 'n lang tyd dat ek hierdie resep wou probeer, maar ek het altyd uitgesit omdat ek bang was dat die opgestopte gnocchi 'n bietjie swaar sou wees en in plaas daarvan moes ek van plan verander.
Natuurlik kan u hulle nie voorberei op dieet wat dieet nie, maar al die ander diners is seker dat hulle baie daarvan sal hou, soos almal in my huis.
So ek los jou aan die resep en ons sal later lees, soen: *

metode

Hoe om opgestopte gnocchi te maak

Kook die aartappels in baie water en dreineer dit dan.
Skil dit en kap dit in 'n aartappelmasjien en versamel die puree in 'n glasbak.

Voeg nou die semolina, meel en 'n knippie sout by en knie die deeg met jou hande totdat jy 'n gladde deeg kry.

Verdeel die deeg in verskillende stukke, dan met die vorm van jou hande, op 'n meelbestrooide werkoppervlak, silinders met 'n deursnee van 3 cm.
Sny die gnocchi met 'n mes tot 'n lengte van 3 cm en maak 'n kuiltjie in die middel.

Sny die kaas en vlek in blokkies en gebruik dit om die gnocchi in te vul.
Maak dit dan toe en vorm balletjies.

Oordra die gnocchi in baie kokende soutwater en lig dit sodra dit na die oppervlak styg.

Berei die sous terselfdertyd voor deur die botter in die pan saam met die salie te smelt.
Sit die gnocchi daarin, voeg die parmesaan en die oorskietvlek by en roer liggies sodat dit geurig is.

U opgestopte gnocchi is gereed om na die tafel gebring te word.


Video: Spicy Potato Breakfast Pancakes - Gordon Ramsay (Januarie 2022).