Laaste resepte

Ricotta en alchermes tert

Ricotta en alchermes tert

Ricotta en alchermes tert resep van 04-04-2020

daar ricotta en alchermes tert is die een wat ek 'n paar dae gelede voorberei het, toe ek op Instagram die mooi pienk kleur aan jou gewys het en jou uitgedaag het om die geheime bestanddeel te herken om 'n misyan-kit te wen ;-) Dit is eintlik 'n gewone tert met 'n delikate ricotta-vulsel, gegeur met 'n bietjie alchermiese likeur: die alkoholiese deel verdamp tydens kook, maar laat die tipiese nasmaak, behalwe natuurlik die kenmerkende pienk kleur. As jy soos ek 'n pienk liefhebber is en jou gaste wil verbaas deur hulle uit te daag om die geheime bestanddeel te raai, probeer dan my resep en laat weet wat jy dink :-)

metode

Hoe om die ricotta en alchermes tert te maak

Werk die botter met suiker en sout totdat jy 'n room kry, voeg dan die liggies geklitste eiers by, voeg laastens die meel en suurlemoenskil by en werk totdat u 'n homogene panetto kry.
Bedek met kleefplastiek en laat dit minstens 2 uur rus.

Berei die vulsel deur die ricotta goed met suiker, alchermes en eier te werk.

Neem die deeg terug, rol dit uit in 'n nie te dun vel nie, en maak die gesmeerde en meelvormige vorm gelyk, en maak die rande gelyk.

Vul die skilferkorsdeeg met die ricotta-room en skep met die oorskietkorsdeeg repe of ander versierings na u smaak.
Laat dit minstens 30 minute in die yskas rus, kook dit dan ongeveer 40 minute in 'n konveksieoond wat tot 180 ° C verhit is.

Laat dit goed afkoel voordat jy jou ricotta en alchermes-tert bedien.



Video: Peschette di Pasta Lievita allAlchermes - Ricette Dolci fatti in casa (Januarie 2022).