Babbel

Geselsresep van van 05-02-2008 [Opgedateer op 05-02-2020]

Die geklets is die soet prins van die karnaval, dit is 'n nagereg gemaak met eenvoudige bestanddele soos meel, eiers en suiker en dan gegeur met suurlemoenskil en likeur. Die deeg word dan in 'n dun vel uitgerol en in klein reghoekige repies gesny. Die chiacchiere word gebraai en dan met poedersuiker bestrooi en word gewoonlik bedien met swartpoeding ('n soet room gebaseer op donker sjokolade).
Die chiacchiere di Carnevale is 'n ligte en krummelrige nagereg en word met verskillende name genoem, afhangend van die oorsprongsgebiede: bugie in Toskane, frappe in Rome, galani in Venesië en lasagne in Romagna, byvoorbeeld.
Dit is die kletsresep wat elke jaar in my huis voorberei word, as jy daarvan hou om dit te probeer, sal jy nie spyt wees nie. Gelukkige Karnaval almal!

metode

Hoe om karnaval te gesels

Plaas die meel in die middel met die eiers, suiker, olie, gerasperde suurlemoenskil en 'n knippie sout.
Begin om die wyn en limoncello te knie terwyl jy gaan.
Meng alles saam totdat dit 'n sagte en elastiese deeg vorm.


Verdeel die deeg in 4 kleiner brode en rol 'n baie dun vel uit met 'n rolpen.
As u aan die ander kant 'n pastamasjien het, moet u die deeg verskeie kere deurlaat, dan moet u die deeg elke keer vou en glad maak totdat die deeg slaag deur die rol op vlak 5 te stel.

Plaas die deeg geleidelik op 'n meelbestrooideegbord. Sny baie stroke 6 cm lank en 2 cm breed (of die grootte wat u wil) met 'n tandwiel uit.

Gooi die saadolie in 'n pan en braai die geselsie 'n paar keer op 'n slag.
Sodra hulle goudkleurig is, lig die chiacchiere met 'n lepel lepel, dreineer en plaas dit op absorberende papier.

Rangskik die Karnaval-geklets op 'n opdienbord. Strooi dit met vanielje-versiersuiker sodra dit afgekoel het en proe dit:


Video: Does Everyone Speak In A Dialect? Ask a Linguist (Januarie 2022).