Laaste resepte

Thermomix birramisù

Thermomix birramisù

Thermomix Birramisù resep deur van 01-02-2016 [Opgedateer op 28-02-2017]

Birramisu, tiramisu met bier, is 'n nagereg van 10 en is ook bevorder deur diegene wat nie bierliefhebbers is nie. Doen dit met hierdie resep met die thermomix.

metode

Hoe om birramisu met die thermomix te maak

Berei eerstens die bier zabaglione voor.
Plaas die skoenlapper, sit eiergele en suiker in die beker en klits vir 5 minute. op 37 °, vel. 3.
Voeg die bier (die 30 ml) by en kook dit vir 5 minute. teen 80 °, snelheid 3.
Plaas dit in 'n bak en laat afkoel en hou dan in die yskas.

Sit die room, koud uit die yskas, in die koue en skoon kruik en klits 1-2 min. met spoed 2, sit dit dan opsy.
Sit die mascarpone en dan ook die zabaglione, albei koud uit die yskas, met die room versigtig, meng liggies en sit in die yskas.

Berei dan die stroop voor.
Sit die bier in die beker en kook 1 min. teen 90 °, snelheid 1.
Voeg die suiker by en kook nog 3 minute. Op 70 ° snelheid. 2.
Voeg die koffie laastens by en meng dit vir 1 min., Wel. 1.
Laat dit afkoel

Klits uiteindelik die birramisu.
Week die pootjies vinnig in die stroop. Skep 'n eerste laag aan die onderkant van die gekose vorm.
Voeg 'n laag room by en strooi 'n bietjie kakao oor.
Skep 'n tweede laag geweekte lapvliegtuie en hou so aan totdat al die bestanddele opgebruik is, voltooi met die room. Bêre ten minste 2 uur in die yskas.
Versier met 'n bietjie kakao en bedien die birramisu.


Video: Tiramisù + Birra = BIRRAMISù (Januarie 2022).