Tradisionele resepte

Pannekoekrolletjies met salm en mozzarella

Pannekoekrolletjies met salm en mozzarella

Resep Fagottini di crepes met salm en mozzarella di van 27-12-2018

Die Fagottini van crêpes met salm en mozzarella dit is 'n koue voorgereg, vinnig om voor te berei en word baie waardeer deur my familie. Die kombinasie van gerookte salm en Oujaarsaand is ongetwyfeld een van die suksesvolste, so watter beter geleentheid, indien nie, is hierdie pannekoeke iets aangenaam en lekker aan tafel? jy kan bere die crêpes vooraf, miskien 'n paar meer, en geniet jouself dan van die vulsels wat jy die beste wil hê. Hoe dit ook al sy, ek vind dat die salm- en mozzarella-paring net so goed gewerk het;)

metode

Hoe om pannekoekrolletjies saam met salm en mozzarella te maak

Berei die beslag vir die pannekoeke.
Breek die eiers in 'n bak en klits dit met die sout met die tande van 'n vurk. Sit die meel in 'n groter bak, maak 'n gaatjie in die middel en giet die melk in, meng dan totdat jy 'n gladde en vloeibare beslag kry. Voeg nou die eiermengsel by en meng totdat u 'n homogene mengsel het. Bedek die bak met plastiekomslag en laat die beslag dan 30 minute rus.

Smeer 'n pan met 'n bietjie olie, gooi 'n mengsel in die bak en kantel die pan om dit goed op die oppervlak te versprei. Kook die crêpes aan albei kante totdat hulle ligbruin is.

Plaas een crêpes op 'n slag en op die helfte van die crepe lê die snye gerookte salm en die snye mozzarella. Vou in die helfte en rol dan in 'n bondel op. Maak die crêpes-bondels toe deur dit met 'n draad grasuie of kombuisgaring vas te maak.

Sit die rolletjies salmkrepe voor op, versier met gekapte vars pietersielie.

Video: I Made Mozzarella The Italian Way! (Desember 2020).