Tradisionele resepte

Risotto met sitrus en garnale

Risotto met sitrus en garnale

Resep Risotto met sitrus en garnale van van 26-07-2015 [Opgedateer op 13-05-2019]

Ek het verlede maand tydens 'n troue die risotto met sitrus en garnale geproe, die smaak van lemoen en suurlemoen, gekombineer met dié van skulpvis, ek het dit so baie daarvan gehou dat ek dit by die eerste geleentheid moes doen. Dus het ek die herinnering aan die smaak wat ek geproe het, ontketen en my garnale-risotto voorberei, 'n eerste gang met 'n vars, delikate en sitrusagtige smaak, een van die resepte wat hul merk gelaat het vir hul uitstekende sukses;) As u nog nie daaraan gedink het nie eerste kursus om hierdie Sondag voor te berei en hou van die genre, kan jy daaraan dink. Ek groet jou en wens jou 'n lieflike dag; *

metode

Hoe om sitrus en garnale risotto te maak

Kap die ui fyn en soteer dit in 'n kastrol met die helfte van die botter.

Druk lemoen en suurlemoen in om die sap te kry.

Voeg die rys by die ui en rooster dit.

Ontlas met die prosecco, voeg dan die sitrussap by.

Bedek dit dan met die sous en kook.

As dit opgeneem word, voeg indien nodig meer sous by.

Maak die garnale skoon en soteer dit vinnig in 'n pan met knoffel en 'n bietjie olie.

Lig dit dan uit die sous en voeg dit by die rys, saam met die gerasperde sitrusskil.

Roer die oorblywende botter en 'n bietjie Parmesaan in.

Sit die sitrus- en garnale-risotto voor op borde wat met 'n bietjie gerasperde lemoenskil versier is.


Video: Saffron Risotto with Shrimp and Peas- Everyday Food with Sarah Carey (Januarie 2022).