Ongewone resepte

Napolitaanse kassatien

Napolitaanse kassatien

Napolitane Cassatine Resep van van 13-12-2017 [Opgedateer 13-12-2017]

Die ricotta kassatien, of die Napolitaanse kassatien, is een van die lekkerste lekkers met Kersfees in my stad! Dit is omdat ek hulle nog altyd gekoop het, en uitstekend, omdat ek hulle té moeilik beskou het om tuis te maak, maar ek het hulle nog nooit tuis gemaak nie cassatine, dit was dus my eerste eksperiment. Wat u hoofpyn tydens die voorbereiding kan gee, is slegs die versiersel, om nie te vloeibaar te wees nie, anders sal dit nie bedek soos dit moet nie, as u in werklikheid op my foto's sien, is die resultaat nie perfek soos ek sou gehoop het nie. Ag, ek was op die punt om te vergeet: die Napoli-raffioli-resep dit is feitlik dieselfde as die Napolitaanse kassatien, twee name vir dieselfde nagereg;) Dit is net jammer dat my oupa nie meer by ons was nie; die kassatien was sy gunsteling Kersfees nagereg, hy sou van hulle gehou het, en hoewel hulle nie perfek was nie, sou hy my gevul het van komplimente.

metode

Hoe om Napolitaanse kassatine te maak

Begin die room voorberei deur die ricotta met die suiker te werk.
Voeg die sjokoladeslaai by en meng, bedek en verkoel intussen in die yskas.

Berei nou die sponskoek voor. Klits nou die eiers met die suiker.

Roer die meel en bakpoeier by en meng weer.
Giet nou die mengsel in ronde of, beter nog, ovale vorms.

Bak 10 minute in 'n voorverhitte oond by 180 ° C.
Laat afkoel en sny dan die koepels in die helfte.
Vul met die ricotta-room en bedek met 'n ander skyf, en strooi die oppervlak met 'n bietjie appelkoosjellie oor.

Dra jouself toe aan die versiersel deur die gesifte suiker en suurlemoensap by die eierwitte te voeg.

Rangskik 'n klein stukkie marsepein op elke kassatina en bedek met die voorbereide versiersel.
As laasgenoemde te vloeibaar is, voeg meer suiker by en maak die tweede laag.
Laat dit minstens 1 uur droog word.

U Napolitaanse kassatine is gereed om na die tafel gebring te word.


Video: Napolitaanse (Januarie 2022).