Tradisionele resepte

Brood en escarole sop

Brood en escarole sop

Resep vir brood en escarole sop van 05-03-2020

daar brood en escarole sop is een van die tipiese resepte van die suide van Italië, gebore bloot uit die behoefte om, met 'n paar eenvoudige bestanddele, 'n enkele, smaaklike en aansienlike gereg te skep. Dit is in werklikheid 'n resep wat uit swak kookkuns gebore is, vererger deur die byvoeging van saffraan wat regtig 'n ekstra tikkie gee. Ek sien toevallig soortgelyke resepte van tyd tot tyd, maar hierdie een is spesifiek my weergawe en ek hoop dat jy daarvan hou;)

metode

Hoe om brood en escarolesop te maak

Maak die escaroles skoon, was dit goed, kap dit en laat dit vir 5-10 minute droog word in 'n pan met sout en olie.

Sny die brood intussen in skywe en rooster dit aan albei kante op 'n baie warm roosterpan.

Begin om jou sopterreine saam te stel: plaas die escaroles op die basis van die oondvaste skottelgoed.
Bedek die escarole met die brood, sit 1 eier op elke sny brood (wees versigtig om nie die dooier te breek nie), voeg dan die warm sous by die saffraan daarin opgelos totdat jy met die eiers spoel.

Geur met sout en peper, bedek dan die stoofplate met aluminiumfoelie en kook 10 minute in 'n voorverhitte konveksieoond by 180 ° C.

Die brood en escarolesop is gereed, sit dit dadelik voor.


Video: The Mysterious Porter Family - Red Dead Redemption 2 (Januarie 2022).