Tradisionele resepte

Kabeljou slaai

Kabeljou slaai

Koekslaai Resep van van 19-12-2018 [Opgedateer op 19-12-2018]

L 'kabeljou slaai is 'n tweede gereg wat op Oukersaand in Napels gebruik word. Daar is diegene wat dit op 'n eenvoudiger manier aantrek, diegene wat die resep verryk deur meer bestanddele by te voeg ... dit is die weergawe wat die gewildste in my huis is: 'n ryk slaai, 'n tweede gang, kompleet met proteïene en groente, kleurvol by die sig en wat 'n asem van vreugde na die tafel bring.
Die kabeljouslaai word gewoonlik voorberei om 'n verdere hoeksteen van tipiese Napolitaanse kookkuns te vervang of bykomend tot die versterkingslaai;)

metode

Hoe om kabeljou slaai te maak

Maak die soetrissies 5 minute skoon in die mikrogolfooster, skil dit af en sny dit dan in filette.

Behandel die vis en spoel dit uit en blus dit dan ten minste 5 minute sonder om die water te sout.
Dreineer en laat afkoel, sny dit dan in blokkies.
Geur die slaai

Sit die vis op 'n opdienbord en geur met olie, sap van 'n halwe suurlemoen, 'n bietjie sout, olywe, goed ontsoute kappertjies, gesnyde knoffel, soetrissies en die oorblywende suurlemoen in skywe gesny.

U kabeljouslaai is gereed.

Video: Kabeljou and Stump-Nose on Strand Reefs (Desember 2020).