Tradisionele resepte

Cantucci met kakao

Cantucci met kakao

Cantucci resep met kakao by van 18-12-2019

DIE cantucci met kakaosoos u miskien gedink het dat u die naam lees, is dit niks anders nie as die sjokolade-weergawe van die beroemde Toskaanse beskuit. Gegewe die variasie op die tema, het ek dit oorweeg om die amandels ook met haselneute te vervang, en in werklikheid lyk hulle regtig wonderlik! Maar as u verkies om nie te waaghalsig te wees nie, moenie bekommerd wees nie, die amandels pas ons ewe veel;) Vir die resep het ek begin met die van my klassieke cantuccini, maar slegs 'n paar klein veranderinge (natuurlik kakao en haselneute) gemaak, en die prosedure is in wese dieselfde. As u lief is vir cantucci en al die snoepriet-weergawe probeer het, moet u dit nie met kakao mis nie, en ek raai dit aan met rum :)

metode

Hoe om kakao cantucci te maak

Meng eers die droë bestanddele (meel, suiker, kakao en sout) in 'n bak, meng, en gooi dan die vloeibare bestanddele (eiers en vanieljegeursel) in die middel.
Begin meng, voeg dan die hele haselneute by.

Sodra u 'n kompakte en homogene mengsel verkry het, vorm 2 brode 3-4 cm breed op die bakplaat wat met perkamentpapier gevoer is.
Bak dit dan ongeveer 30 minute by 180 ° C in 'n voorverhitte konveksieoond.
Haal dit uit die oond (sonder om die oond uit te skakel) en laat dit afkoel.

Sny dit na 'n paar minute, effens skuins, in skywe van ongeveer 1 cm.
Rangskik die snye op die pan en kook dit weer vir 5 minute per kant of totdat hulle goudbruin is.

Die kakao-cantucci is gereed: laat dit heeltemal afkoel voordat dit bedien word.


Video: CANTUCCI AL CIOCCOLATO CON NOCCIOLE E PISTACCHI - Ricetta di Natale (Januarie 2022).