Tradisionele resepte

Gebakte lasagne

Gebakte lasagne

Lasagne gebakte resep deur van 05-03-2009 [Opgedateer op 08-11-2017]

Gebakte lasagne is 'n tipiese karnavalresep. Soos by die meeste tradisionele resepte, het hierdie een ook duisend variasies wat van gesin tot gesin verander; dit is my ouma se resep vir die maak van lasagne: sy sit nie ricotta of bechamel in nie. Ons het hierdie gereg op Carnival-oggend voorberei, maar ek het eers die tyd gehad om dit op die webwerf te plaas, al is dit laat ... hier is ouma Gilda se gebakte lasagne-resep!

metode

Hoe om lasagne in die oond te maak

Berei eers 'n vleissous voor deur die varkvleis wat in gesnyde dele in 'n kastrol met olie is, te laat verbruin. Voeg die tamatiepuree by, voeg sout by en laat die sous minstens 2 uur op lae hitte kook.

Bruin die maalvleis en varkvleis in 'n pan.

Voeg nou die geklitste eiers, mozzarella, gesnyde provolone, 3/4 van die parmesaan en 'n paar lepels tamatiesous by en meng alles.

Nadat u die lasagne-vulsel voorberei het, kook die lasagne-lakens in 'n reghoekige pan met soutwater waarin u 'n bietjie olie gesmeer het. Kook die lakens volgens die gaarmaak op die verpakking.

Lig dan die lasagne-lakens met 'n lepel lepel op en laat dit op 'n lap droog word

Al wat oorbly, is om u lasagne bymekaar te sit.
Neem 'n reghoekige pan, plaas 'n paar vleissous op die bodem en maak 'n eerste laag lasagne wat die rande oorvleuel.

Giet 'n laag vulsel op die lakens.

Bedek met lepels vleissous en strooi Parmesaan oor.

Gaan voort met die afwisseling van 'n laag lasagne en die vulsel.

Bedek uiteindelik met die laag lasagne.

Bedek met die oorblywende vleissous en sprinkel met Parmesaan.

Bak die lasagne in die oond by 180 ° C vir 30-40 minute

Laat dit ongeveer tien minute afkoel, sny dan die lasagne in vierkante en sit voor.


Video: Cheesy Polenta Lasagna with Meat Sauce (Januarie 2022).