+
Laaste resepte

Thermomix Mimosa-koek

Thermomix Mimosa-koek

Thermomix Mimosa Cake Resep deur van 05-03-2015 [Opgedateer op 04-09-2018]

Die mimosakoek is die klassieke nagereg om voor te berei vir die dag van 8 Maart, of Vrouedag. In werklikheid herinner die voorkoms daarvan sterk aan die van 'n mimosa, sowel as die tipiese geel kleur wat die hele voorbereiding dek. Om die mimosakoek saam met die Thermomix te maak, sal dit 'n oomblik duur, en dan kook dit in die oond af.

metode

Hoe om die Mimosa-koek te maak

Berei die sponskoek voor.

Skei die eiergele van die wittes, plaas laasgenoemde in die kruik en klop dit met die vlinder vir 2 minute, snelheid 3, en sit dit eenkant.
Kap vir 30 sek., Wel. Turbo, suiker en suurlemoenskil.
Sit die skoenlapper terug, voeg die eiergele en kookwater by, en klits vir 1 min. by 40 °, vel. 3.
Demonteer die skoenlapper, voeg die meel by en knie vir 40 sek. teen vel. 3-5.
Voeg laastens gaar en eierwitte bymekaar en werk nog 20 sek. 2, wat u help met 'n spatel.

Giet die mengsel in 'n gesmeerde en meelbestrooide vorm en bak ongeveer 40 minute in 'n statiese oond wat verhit is tot 180 ° C.
Haal dit uit die oond en laat afkoel

Berei nou die room voor.
Klop die skoenlapper, gooi die koue room uit die yskas en werk 2 min. 3, sit dit dan opsy.
Maak die kruik skoon en kap die suiker en suurlemoenskil vir 20 sek. Turbo.
Voeg dan al die ander bestanddele by en kook 7 minute op 80 °, vinnig. 4.

Laat die room afkoel, voeg dan die geklopte room by en meng liggies om dit nie uitmekaar te haal nie.

Sit die koek dan bymekaar.
Sny die bokant van die sponskoek af, asof dit 'n deksel maak.
Maak die sponskoek leeg met 'n delwer of 'n lepel. Sit die krummels eenkant om die koek te versier.
Berei 'n stroop voor deur suiker en limoncello by die warm water te voeg.
Maak die sponskoek nat, veral langs die buitenste rand, en vul dit dan met 3/4 van die diplomatieke room.
Maak die deksel van die sponskoek ook aan die begin nat, en maak die koek toe.
Bedek die hele oppervlak van die koek met die oorblywende room en versier met die gekrummelde krummel.
Sit die koek minstens 1 uur in die yskas voordat dit bedien word.


Video: Krautsalat ThermomixTM5 (Maart 2021).