+
Namelaka

daar namelaka dit is 'n resep wat al 'n geruime tydjie bestaan, ek het dit al 'n paar keer gesien, maar dit het my nog nooit oortuig nie. Maar toe ek die weergawe van Luca Montersino, Het ek besluit om te begin. Montersino is alreeds 'n waarborg as u dink dat dit ook een is slim resep, sonder om te kook, sonder eiers, sonder meel of stysel (dus ook Glutenvry) ... jy sal verstaan ​​dat jy dit absoluut moet probeer;)
Dit is 'n room, in hierdie geval met wit sjokolade, wat gebruik kan word as 'n vulsel vir 'n koek (met hierdie dosisse kan u 'n koek van 24 cm vul) of 'n tert of selfs as 'n lepel nagereg, net soos 'n gewone room.
Ek het baie daarvan gehou: min bestanddele vir 'n opregte opbrengs!

metode

Hoe om namelaka te maak

Sit eers die gelatien vir 8-10 minute in koue water. Druk dit saggies as hulle verby is.

Breek intussen die sjokolade op en smelt dit in die mikrogolf (of in 'n bain marie).

Laat die melk kook, voeg die glukose by (alternatiewelik kan jy heuning gebruik) en die geperste gelatien, roer om dit goed te laat smelt, voeg dan die mengsel by die sjokolade en voeg die room uiteindelik by.

Bedek met kleefplastiek en laat dit minstens 6 uur in die yskas rus.

Die namelaka is gereed: haal dit uit die yskas, klop dit 'n bietjie met 'n klitser, dan kan jy dit as 'n lepel-nagereg bedien, miskien vergesel deur kattetonge en beskuit, of gebruik dit om koeke en pasteie te vul. Ek het 'n paar fantastiese tartlets gevul!


Video: Namelaka λευκής σοκολάτας, κρέμα σοκολάτας γάλακτος, χώμα, φρέσκα φρούτα και churros (Maart 2021).