Die beste resepte

Vegetariese lasagne

Vegetariese lasagne

Vegetariese Lasagne Resep van van 30-09-2015 [Opgedateer op 29-08-2018]

Vegetariese lasagne is 'n eerste gang wat voorberei word ter geleentheid van 'n heeltemal groentevriendelike spyskaart van 'n geruime tyd gelede. Om hierdie lasagne te berei, gebruik ek geroosterde groente en 'n veganiese béchamel. Daarom is dit 'n redelike "ligte" eerste gang, behalwe provolone en gerasperde parmesaan;)
Meisies vandag skryf ek aan u van Milaan, en op 'n baie rustiger en meer ontspanne manier as die afgelope dae, neem ek die geleentheid om verskoning te vra en dankie te sê dat ek geduldig na my klagtes geluister het en dat ek my veral aangemoedig het om 'n klein onderneming te wees. Gister in die sout-en-peper-kookskool was dit baie besig, ek het 3 geregte uit my nuwe boek vir 50 mense gekook wat dan, nadat ek die voorbereidings gesien het, ook die geregte geproe het. Ligte, kameras, foto's, baie mense, alles wat my aanskou, een ding wat my hoofrol toe stuur, maar wat ek gelukkig kon regkry, ook dankie aan die verkoopspersoneel en peper en donnamoderna wat my laat voel het gemaklik in alles.
Die mense wat daar was vir my, wat my skottelgoed, my verduidelikings en my boek waardeer het, het my gister regtig soveel opgelewer en ek kan net almal met my hele hart bedank vir hierdie wonderlike ervaring. Vanoggend het ek 'n paar afsprake en dan gaan ons huis toe, so ek neem afskeid en laat jou aan vandag se resep, soen;)
NB: pas op vir die kaas en suiwelprodukte wat u koop: sommige bevat diere-rennet, wat glad nie groentevriendelik is nie; dus as u vegetariese gaste het, kies slegs suiwelprodukte met mikrobiese of groente-rennet (of sonder rennet!);)

metode

Hoe om vegetariese lasagne te maak

Was en maak die groente skoon en sny dit in dun skywe

Verhit 'n roosterpan op die stoof en rooster die groente aan albei kante.

Sit hulle dus eenkant.

Blansjeer die pastavelle in 'n groot pot met soutwater met die byvoeging van 'n eetlepel olie.

Lig die lakens op met 'n shiumarola en laat dit op 'n skoon lap droog word.

Begin om u lasagne saam te stel.
Giet 'n paar eetlepels béchamel onder in 'n bakplaat (ek het 'n veganiese béchamel gebruik) en bedek dit dan met 'n eerste laag pasta.
Voeg nog 'n bietjie béchamel by en dan die groente.

Sny die provolone in dun skywe en voeg 'n paar snye op jou lasagne.

Voeg 'n tweede laag pasta, béchamel en groente by, en strooi dit met gerasperde parmesaan.

Gaan voort om die lae af te wissel.
Eindig met 'n laag pasta, bedek dit heeltemal met die oorblywende béchamel en sprinkel met parmesaan.

Bak teen 180 ° C, in 'n voorverhitte konveksieoond, ongeveer 30 minute of totdat die oppervlak goudkleurig is.

laat dit afkoel, sny dit dan in skywe en sit voor.

Video: Easy Lasagna Roll Ups With Meat - Make Ahead. Freezer Friendly (Desember 2020).