+
Tradisionele resepte

Calamarata broccoli en worsies

Calamarata broccoli en worsies

Calamarata resep met broccoli en wors van 17-11-2010 [Opgedateer op 29-09-2017]

Die ander dag het ek vir u die resep gegee vir 'n verfynde eerste gang, met 'n spesifieke en geurige smaak, maar vandag stel ek u die resep voor vir 'n eerste gang van 'n heel ander soort ... broccoli en worspasta om in die skerwe voorgesit te word nadat dit in die oond gebraai is, sou ek sê. Ek het hierdie eerste kursus vir my man voorberei en ek en ons het in 2 die dosis geëet vir 4 mense wat ons snor moes lek, 'n goeie prestasie, want tot onlangs het ons broccoli gehaat .. nou in plaas daarvan ... sou ek dit oral plaas. Wel, as u 'n super-eerste gang vir die volgende Sondag wil hê, of as u gaste het, probeer dan hierdie resep van calamarata-broccoli en worsies en laat weet my dan;)

metode

Hoe om calamarata met broccoli en wors te maak

P.s. Vir diegene wat nie die Calamarata is 'n tipiese Campania-pastaform wat tot die Paccheri-familie behoort en neem sy naam aan die ooreenkoms met inkvisringe.

Maak die broccoli skoon deur die buitenste blare te verwyder en die hardste stingels af te sny en onder waswater te was


Sit die broccoli in 'n pot met water en kook ongeveer 10 minute van die oomblik van kook, dreineer en sit eenkant.

Verdeel die broccoli in blomme, bruin 'n knoffelhuisie in die olie, voeg dan die broccoli-borde en die gekrummelde wors by en kook dit 'n paar minute in 'n pan.

Geur met sout en peper en smelt af met die witwyn.

Kook intussen die pasta in oorvloedige gesoute water, dreineer as al dente en giet in die pan met die sous. Soteer die calamarata, broccoli en worsies in 'n pan

Oordra die pasta op die aardewerkstukke, sprinkel met gerasperde Parmesaankaas en bedek met die skywe fontina

Sit die broccoli en worspasta in die oond tot bruin vir 'n paar minute, sit voor


Video: CALAMARATA CON PESCE SPADA MELANZANE E OLIVE TAGGIASCHE #ricetta #facile (Maart 2021).