+
Die beste resepte

Pasta vir Focaccia

Pasta vir Focaccia

Focaccia Pasta Resep van Flavia Imperatore van 03-05-2007 [Opgedateer op 05-04-2019]

Die focaccia-deeg verskil effens van die pizzadeeg, is meer gehidreer en word op 'n minder dun manier uitgerol. Die wesenlike verskil lê in 'n bietjie meer gis by die toevoeging van 'n deel vonkelwater wat die deeg sagter maak. Ek het hierdie uitsonderlike pasta gevind, die resep is geneem uit die ensiklopedie van Italiaanse kombuis en die basiese deeg om my focaccia voor te berei :)

metode

Hoe om die deeg vir focaccia te maak

Plaas die meel in die middel en giet die water (albei soorte) net warm met die opgeloste gis binne-in.

Voeg die sout by en voeg die olie by die meel.

Om nog tien minute te werk, sal glad en elasties wees.

Plaas die deeg nou op 'n meelbestrooideeg, vorm 'n bal en bedek met 'n skoon lap.

Laat dit dan vir 3 uur rys of totdat die deeg verdubbel het.
Die focaccia-deeg is gereed om uit te rol en vir u voorbereidings te gebruik.


Video: Salt Fat Acid Heat. Clip: Focaccia Recipe HD. Netflix (Maart 2021).