Ongewone resepte

Rys En Kool

Rys En Kool

Rys en kool resep van van 19-11-2013 [Opgedateer op 27-08-2018]

Rys en kool, of virz'e lag om dit in die Napolitaanse styl te sê, is 'n swak gereg volgens die Italiaanse tradisie, 'n sop wat my ouma al so lank as wat ek kan onthou, maar wat ek altyd geweier het om te proe. Gelukkig het ek egter die afgelope paar jaar my smaak vir baie kosse geopen en begin ek bestanddele gebruik wat ek nog altyd weggegooi het, insluitende savooikool, ek moet sê dat ek glad nie jammer is nie, soveel dat ek dit ook vir ander gebruik het resepte wat u die volgende dae op die blog sal sien. Op hierdie koue reënerige dag, maak dit warm met die kool en rissiesop en as u 'n fyn parmesaankleur het, plaas dit onder in die bord en u sal sien hoe dit smaak! Goeie dag almal :)

metode

Hoe om rys en kool te maak

Maak die kool skoon deur die buitenste blare te verwyder

Sny dit in repies en spoel onder lopende water

Soteer die gekapte sjalot in 'n kastrol met 'n bietjie olie

Voeg die kool by die verwelking en kook dit vir 'n paar minute oor hoë hitte, roer dit om dit in die olie te geur.

Bedek nou met die kokende sous en kook die kool ongeveer 20 minute

Voeg nou die rys by

Roer en bedek met die sous

Geur met sout en hou aan kook, voeg die sous by terwyl dit opgeneem is, roer af en toe.
Voeg die gerasperde Parmesaankaas, peper by en kook dit met sout.

Skakel die hitte af en hou 'n paar minute lank bedek voordat u rys en kool opdoen.


Video: RPS - Bragga prod. Brahu (Januarie 2022).