+
Laaste resepte

Tortilla Aartappels

Tortilla Aartappels

Aartappel tortilla resep van van 25-08-2008 [Opgedateer op 27-08-2018]

Die aartappel tortilla is een van die bekendste en gewaardeerde geregte van die Spaanse kookkuns, 'n soort baie lekker aartappelomelet wat geskik is as hoofgereg as dit in wiggies gesny word, en as voorgereg of tapa as dit in blokkies gesny word en gepaard gaan met 'n lekker bier koue. Op die strand van Cadiz het ek gesien hoe sy in die middel van die toebroodjie by die Spaanse eet ... stel jou voor! Die maniere om die tortilla de patatas hulle is uiteenlopend; daar is diegene wat aartappels gebruik wat in blokkies gesny is, en diƩ in dun skywe, diegene wat uie byvoeg en nie, diegene wat net die eier verdik, diegene wat die omelet verryk met sampioene of spek. Kortom, hier sal jy wag: want een van die volgende resepte is die Katalaanse room! My vakansie is verby, hierdie jaar was 'n baie intense jaar, soveel so dat ek 2 fantastiese reise verdien, die eerste in Thailand en die tweede in Spanje. Ter nagedagtenis aan my Spaanse vakansie en as dank aan my vriend Flavia wat ons vanoggend aangebied het en ons om Andalusiƫ gery het, het ek besluit om met die resep van die beroemdste omelet in Spanje te begin met die hoop om u te behaag. Goeie terug almal :)

metode

Hoe om aartappel tortilla te maak

Was en skil die aartappels, sny dit dan in dun skywe soveel as moontlik.


Verhit die olyfolie in 'n kleefvrye pan, voeg die aartappels by en bruin dit op medium hitte.

Halfpad deur die aartappels gekook word, voeg die ui wat in dun skywe gesny is by en hou aan kook totdat die aartappels goudkleurig is.


Dreineer die aartappels gereed, verwyder die oortollige olie en sit dit eenkant.
Klits die eiers met sout in 'n bak

Voeg dan die aartappels by en meng alles liggies.

Verhit 'n paar eetlepels olie in die kleefvrye pan en braai die aartappel tortilla vir 5-8 minute of tot dit goudbruin is.

Draai dan die aartappel tortilla met die hulp van 'n bord om en kook aan die ander kant.

Lig die aartappel tortilla op en laat dit afkoel. Sit dit warm of koud voor in 'n opdienbak, gesny in wiggies of blokkies, afhangend van die gebruik wat u daaraan wil gebruik.


Video: how to make FRESH FLOUR TORTILLAS (Januarie 2021).