+
Die beste resepte

Kluitjies met aartappelvlokkies

Kluitjies met aartappelvlokkies

Gnocchi met aartappelvlokkies resep van 22-03-2020

Die kluitjies met aartappelvlokkies jy het hulle 'n paar dae gelede in die Instagram-verhale gesien, terwyl ek en Elisa hulle klaar gemaak het. Dit is 'n resep wat op die plek uitgevind is, want Eli het my gevra om die gnocchi te maak en (vreemd, maar waar) ek het nie die regte aartappels by die huis nie. weer, rooi). Ek was op die punt om terug te val op die meelblom toe ek die aartappelvlokkies in die spens, die sak om kitspuree in die praktyk te maak en ek het gedink: waarom nie? En hier is ek met die baie suksesvolle eksperiment!
Ons het klassiek gegaan en dit met 'n ligte tamatiesous met basiliekruid geur, maar dit is natuurlik 'n basiese resep om met al u gunsteling speserye te kombineer;)

metode

Hoe om gnocchi met aartappelvlokkies te maak

Sit die aartappelvlokkies en sout in 'n bak, voeg warm water by en meng.
Voeg dan die meel by (begin met 200 g, voeg die res 'n bietjie bymekaar, indien nodig om die deeg nie klewerig te maak nie) en knie totdat jy 'n gladde en elastiese deeg kry.
Bedek met 'n skoon lap en laat dit 30 minute sit.

Neem die deeg en verdeel dit, effens op 'n slag, in baie brode van ongeveer 1,5 cm breed.

Sny dan die brode in klein silinders van ongeveer 2 cm elk.
Rigateli deur hulle vinnig op die takke van 'n vurk te gee, sodat hulle die tipiese voorkoms van tuisgemaakte gnocchi kan gee.
Rangskik dit op die meelbestrooideeg sonder om dit saam te stapel.

Kook in 'n pot met kokende soutwater, dreineer dit met 'n lepel lepel terwyl dit na die oppervlak styg.

Geur dit na smaak.

Die gnocchi met aartappelvlokkies is gereed, jy hoef dit net te proe.


Video: Jan Braai - T-Bone Steak Recipe (Maart 2021).