Resep Kroon van brioche deur van 21-07-2014 [Opgedateer op 21-07-2014]
Die Corona di pan brioche het my dadelik getref vir sy besondere vorm, vir die eenvoud van die uitvoering en vir die vulsel, jy weet, waar daar Nutella is, daar verskyn ek;) Die resep is deur FrancoeTina en verower met die eerste smaak, dit is 'n mengsel van 'n unieke sagtheid en om hierdie rede het ek besluit om die week te begin, gewy aan die idees wat die facebook-groep uit hierdie resep geneem het. Vandag is dit bewolk hier, dit reën by tye en dit lyk amper soos 'n laat somersdag ... mammamia! Wag vir 'n sonstraal om my die momentum te gee om die dag op 'n produktiewe manier te begin. Ek laat jou aan die resep en ek wens jou 'n goeie dag, soen!
metode
Hoe om 'n brioche krans te maak
Los die gis op in kamertemperatuur in water deur 'n lepel suiker by te voeg
Smelt die botter afsonderlik en meng dit dan met melk en suiker
Kombineer dan die twee verbindings en meng
Voeg nou die meel by en begin knie
Nadat u 'n sagte en homogene mengsel verkry het, voeg die aromas en sout by
Knie lank totdat jy bal kry
Laat die brioche 2/3 uur binnenshuis opstaan
Sodra dit in volume verdubbel is, neem die deeg en rol dit in 'n reghoek uit
Sny die helfte van die reghoek in repies
Vul die ander helfte met nutella en sjokoladeskyfies
Rol dit alles op om 'n silinder te kry
Sit die brioche in 'n gebotterde donutvormige bak en laat dit vir 2 uur rys
Borsel met melk en bedek met suikerkorrels en kook 30 minute op 180 ° in 'n statiese oond
Laat afkoel en sit die kroon met brioche-brood voor
